รวมลิสต์อุปกรณ์สำหรับทำอาหารกินเองเพื่อสุขภาพที่ดีขึ้น อยู่คอนโดก็ทำได้!

ทุกวันนี้คนไทยสั่งอาหารเดลิเวอรี่มากขึ้นเรื่อย ๆ ซึ่งหลายเมนูแฝงด้วยไขมันทรานส์ โซเดียมสูง หรือสารก่อมะเร็งโดยไม่รู้ตัว สถิติผู้ป่วยมะเร็งในไทยพุ่งสูงขึ้นทุกปี ลองหันมาทำอาหารกินเอง ปลอดภัยกว่าและคุมคุณภาพได้เอง

ทำไมควรเริ่มทำอาหารกินเอง

• ควบคุมคุณภาพวัตถุดิบ ปราศจากสารปรุงแต่งเกินจำเป็น
  

• ลดสารก่อมะเร็ง เช่น สารไนไตรท์จากเนื้อแปรรูปหรืออาหารทอดซ้ำ
  

• ประหยัดกว่าการสั่งอาหาร

เช็กลิสต์อุปกรณ์สำหรับทำอาหารกินเอง

สำหรับคนอยู่หอหรือคอนโดที่มีพื้นที่จำกัด ลองเริ่มจากของใช้พื้นฐานเหล่านี้

เตาไฟฟ้าหรือหม้อทอดไร้น้ำมัน

เตาไฟฟ้าเล็กหรือหม้อทอดไร้น้ำมันเหมาะกับหอ-คอนโดที่ไม่อนุญาตให้ใช้แก๊ส ใช้งานง่ายและทำความสะอาดไม่ยุ่งยาก

กระทะหรือหม้อสารพัดประโยชน์

เลือกขนาดกลางที่เหมาะกับทำเมนูได้ทั้งผัด ต้ม ทอด เช่น กระทะเทฟลอนเคลือบกันติด

เขียงและมีดคุณภาพดี

สิ่งสำคัญที่ช่วยให้การทำอาหารกินเองง่ายขึ้น เลือกเขียงที่แห้งเร็ว ไม่อับชื้น ป้องกันแบคทีเรีย

ชุดช้อน ส้อม ตะหลิว ตะกร้าใส่ผัก

แม้อยู่ห้องเล็ก ๆ ก็ควรมีอุปกรณ์พื้นฐานที่ช่วยเตรียมวัตถุดิบและจัดเก็บสะดวก

กล่องเก็บอาหารหรือถุงซีลสูญญากาศ

ช่วยให้เก็บวัตถุดิบสดและของปรุงล่วงหน้าได้นานขึ้น ลดการเสียทิ้ง

เคล็ดลับเริ่มทำอาหารกินเองได้ไม่ท้อ

• เริ่มจากเมนูง่าย ๆ ใช้เครื่องปรุงน้อย
  

• เตรียมวัตถุดิบล่วงหน้าและแช่ช่องฟรีซเป็นชุด
  

• ล้างอุปกรณ์ทันทีหลังกินเสร็จเพื่อป้องกันกลิ่นอับ
  

• แบ่งเวลาเลือกซื้อของสดสัปดาห์ละครั้ง จะช่วยประหยัดกว่า

การทำอาหารกินเอง ช่วยลดความเสี่ยงมะเร็ง ควบคุมคุณภาพอาหารได้เอง มือใหม่ก็เริ่มได้ด้วยอุปกรณ์พื้นฐาน ใช้พื้นที่น้อยแต่ปลอดภัยต่อสุขภาพมากกว่า ลองเริ่มวันนี้เพื่อสุขภาพดีระยะยาว!