“น้ำปิง ปูเป็น” ร้านซีฟู้ดมินิมอลแห่งแกลง เอาใจสายปู-ปลาสด

หากเอ่ยถึงร้านอาหารทะเลที่มาแรงแซงทุกกระแสในพื้นที่อำเภอแกลง จ.ระยอง ช่วงนี้ต้องยกให้ “น้ำปิง ปูเป็น” ร้านเล็กๆ สไตล์มินิมอล ที่โดดเด่นทั้งรสชาติ ความสด และความใส่ใจในทุกจาน แถมยังได้รับการบอกต่อกันแบบปากต่อปากในหมู่นักกินตัวจริง

ร้านตั้งอยู่ริมถนนกระเพรา ต.เนินฆ้อ อ.แกลง จ.ระยอง ตัวร้านตกแต่งเรียบง่ายในโทนมินิมอลผสมกลิ่นอายญี่ปุ่น เน้นความโล่ง โปร่ง นั่งสบาย เหมาะทั้งกับการแวะมาฝากท้อง หรือจะนั่งยาวชิลๆ ยามบ่ายก็เพลินไม่แพ้กัน

จุดเด่นของร้านคือการเลือกใช้วัตถุดิบสดใหม่จากทะเล โดยเฉพาะ “ปูม้า” ที่เจ้าของร้านรับตรงจากชาวประมงพื้นบ้าน ด้วยพื้นเพเดิมของครอบครัวที่มีอาชีพเกี่ยวกับการรับซื้อปูม้า จึงมั่นใจได้ว่า ทุกเมนูคือของสดจากทะเลจริง ๆ ไม่ผ่านพ่อค้าคนกลาง

เมนูเด็ดห้ามพลาด ได้แก่

ปลาทูบิน: เมนูซิกเนเจอร์ของร้าน ปลาทูแล่เนื้อทอดกรอบ ทานได้ทั้งตัว เสิร์ฟพร้อมยำมะม่วงรสจี๊ดจ๊าด

แกงคั่วปูหน่อไม้ดอง: น้ำแกงเข้มข้น กลมกล่อม ไม่มันเลี่ยน กินแล้วหยุดไม่ได้

ปูก้อนผัดพริกเหลือง: เนื้อปูแน่น ผัดมากับพริกเหลืองรสจัดจ้าน

แกงส้มปูผักกระชับ: เมนูหากินยาก ใช้ผักกระชับพื้นถิ่นอ.แกลง รสเปรี้ยวหวานเค็มครบรส

ขนมจีนน้ำยาปู: สูตรเฉพาะของทางร้าน เข้มข้นถึงเครื่องแต่ไม่เผ็ดจนเกินไป

ยังมีเมนูซีฟู้ดเด็ดๆ อีกเพียบ เช่น ปูม้าแกะพร้อมทาน ข้าวผัดมันปู ทอดมันปู หมึกแดดเดียว หอยเชลล์ผัดเนยกระเทียม น้ำพริกไข่ปู ฯลฯ รับประกันความฟินทุกคำ

คุณเป้ และคุณหยก สองเจ้าของร้านเล่าว่า จุดเริ่มต้นของร้านมาจากความหลงใหลในการทำอาหารทะเล จึงนำวัตถุดิบที่มีคุณภาพอยู่แล้ว มารังสรรค์เป็นเมนูอร่อยๆ ให้ลูกค้าได้ลิ้มลองในราคาที่เข้าถึงได้ ปรากฏว่าเปิดร้านไม่นานก็ได้รับการตอบรับอย่างล้นหลาม มีลูกค้าขาประจำแวะเวียนไม่ขาดสาย เพราะความอร่อย สดสะอาด และไม่หวงเครื่อง

ร้านเปิดบริการ ทุกวันเวลา 10.00 – 20.00 น. (หยุดทุกวันพุธ) สอบถามเพิ่มเติมโทร. 094-024-7752 หรือ Facebook: น้ำปิง ปูเป็น

ใครแวะผ่านอำเภอแกลง อย่าลืมปักหมุดร้านนี้ไว้ รับรองว่าอร่อยจนต้องบอกต่อ!