เทียบชัดๆ เครื่องปรุงสะเทือนไต น้ำปลา-ซีอิ๊วขาว-ซอสปรุงรส อะไรโซเดียมมากสุด?

เทียบชัดๆ เครื่องปรุงสะเทือนไต น้ำปลา-ซีอิ๊วขาว-ซอสปรุงรส-ซอสหอยนางรม แบบไหนโซเดียมมากที่สุด?

โซเดียมเป็นแร่ธาตุสำคัญที่ร่างกายต้องการ แต่หากบริโภคเกินความจำเป็น อาจส่งผลเสียต่อสุขภาพได้ โดย ร่างกายควรได้รับโซเดียมไม่เกิน 2,000 มิลลิกรัม/วัน หรือประมาณเกลือ 1 ช้อนชาผู้ที่มีโรคหัวใจ ความดันโลหิตสูง หรือไตเสื่อมควรจำกัดการบริโภคให้ต่ำกว่า 1,500 มิลลิกรัม/วัน เพื่อหลีกเลี่ยงความเสี่ยงในการเพิ่มความดันโลหิตและการทำลายอวัยวะภายใน

หากได้รับโซเดียมมากเกินไปในระยะยาว อาจเพิ่มความเสี่ยง

• โรคไตวาย

• ความดันโลหิตสูง

• หลอดเลือดหัวใจตีบ

• เส้นเลือดในสมองแตก

ปริมาณโซเดียมในเครื่องปรุงรส (ต่อ 1 ช้อนโต๊ะ)

เครื่องปรุง ปริมาณโซเดียมโดยเฉลี่ย เกลือ 6,000 มิลลิกรัม น้ำปลา 1,160 – 1,420 มิลลิกรัม ซีอิ๊วขาว 960 – 1,420 มิลลิกรัม ซอสปรุงรส 1,150 มิลลิกรัม กะปิ 1,430 – 1,490 มิลลิกรัม ซอสหอยนางรม 420 – 490 มิลลิกรัม

เคล็ดลับลดโซเดียมอย่างปลอดภัย

• เลือกเครื่องปรุงสูตรโซเดียมต่ำ

• ลดปริมาณการปรุงรสลง แล้วใช้สมุนไพรไทยเพิ่มรสชาติ เช่น กระเทียม ขิง พริก

• อ่านฉลากโภชนาการก่อนซื้อทุกครั้ง

การใส่ใจเรื่องโซเดียม เป็นอีกหนึ่งวิธีง่ายๆ ที่ช่วยให้สุขภาพไตและหัวใจดีขึ้นได้ทุกวัน