ผักสดราคาแพง พบกวางตุ้ง-แตงกวา-คะน้า แตะ 40.6 บาทต่อกก.

วันนี้ (11 พ.ย.68) ศูนย์วิจัยกสิกรไทย (KResearch) รายงานว่า ราคาผักสดเฉลี่ยของไทยในเดือนตุลาคม 2568 ปรับตัวเพิ่มขึ้นแตะระดับ 40.6 บาทต่อกิโลกรัม เพิ่มขึ้น 10.5% เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีก่อน (YoY) ถือเป็นระดับสูงสุดในรอบ 17 เดือน นับตั้งแต่เดือนพฤษภาคม 2567

ปัจจัยสำคัญที่ทำให้ราคาผักสดเพิ่มขึ้น มาจาก สถานการณ์น้ำท่วม ซึ่งสร้างความเสียหายต่อพื้นที่เพาะปลูกกว่า 22,392 ไร่ และส่งผลให้ปริมาณผลผลิตผักในตลาดลดลง ประกอบกับความต้องการบริโภคผักที่สูงขึ้นในช่วงเทศกาลกินเจ ทำให้ราคาผักหลายชนิดปรับตัวขึ้นพร้อมกัน

สำหรับผักที่มีราคาปรับสูงสุด 3 อันดับแรก ได้แก่ กวางตุ้ง เพิ่มขึ้น 64.9% แตงกวา เพิ่มขึ้น 44.6% และคะน้า เพิ่มขึ้น 42.6%

ศูนย์วิจัยกสิกรไทยประเมินว่า ราคาผักสดในช่วงที่เหลือของปี 2568 มีแนวโน้มทยอยปรับลดลงตามผลผลิตที่เริ่มกลับเข้าสู่ภาวะปกติ หลังภาวะน้ำท่วมคลี่คลาย โดยเฉพาะผักเศรษฐกิจหมุนเวียน เช่น กะหล่ำปลี กะหล่ำดอก และมะเขือเทศ ซึ่งมีระยะเวลาการปลูกสั้น

ทั้งนี้ ตลอดทั้งปี 2568 ราคาผักสดเฉลี่ยคาดว่าจะเพิ่มขึ้นราว 15.3% มาอยู่ที่ระดับเฉลี่ย 27.6 บาทต่อกิโลกรัมสะท้อนผลกระทบจากความแปรปรวนของสภาพอากาศและต้นทุนการผลิตที่ยังคงอยู่ในระดับสูง