ไก่ทอดที่ไม่มีไก่?! KFC สหรัฐฯ ทดลองขาย 'ไก่ทอดไร้ไก่' ทำจากพืช ไม่มีกระดูก ไม่ละลาย ไม่มีไก่!

KFC สหรัฐฯ ทดลองขาย 'ไก่ทอดไร้ไก่'ทำจากพืช ไม่มีกระดูก ไม่ละลาย ไม่มีไก่

เมนูอาหารจากพืช วีแกน มังสวิรัติ หรือ Plant-based food ได้รับความสนใจจากผู้บริโภคมากขึ้นไม่ว่าจะเป็นด้วยการคำนึงถึงสุขภาพ สวัสดิภาพสัตว์ และสิ่งแวดล้อมจากอุตสาหกรรมเนื้อสัตว์

โดย KFC สหรัฐอเมริกาได้จับมือกับ Beyond Meat (แบรนด์ผลิตเนื้อ Plant-based รายใหญ่) ผลิตไก่ทอดไร้ไก่ขึ้นมา ชื่อว่า "Beyond Fried Chicken" โดยเมนูดังกล่าวจะไม่มีส่วนผสมของไก่แต่อย่างใด แต่เป็นโปรตีนทางเลือกที่ทำมาจากพืช ลักษณะคล้ายนักเก็ตหรือไก่ไม่มีกระดูก

ซึ่งเมื่อต้นปีนี้ ทาง KFC ได้มีการขายเมนู "Beyond Fried Chicken" ในสาขาต่างๆทั่วสหรัฐอเมริกา โดย KFC ชี้ว่า มันมีรสชาติเหมือนไก่เลย ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์เพื่อผู้คนที่ต้องการลดการทานเนื้อสัตว์ แต่ไม่ได้เป็นวีแกน หรือมังสวิรัติ เนื่องจากเมนูนี้ถูกปรุงในเตาเดียวกับเมนูเนื้อสัตว์อื่นๆ

นอกจาก KFC แล้ว แบรนด์ฟาสต์ฟูดอื่นๆก็ให้ความสนใจกับเมนูอาหารจากพืช เช่นเดียวกัน ไม่ว่าจะเป็น McDonald's, Burger King, Dunkin, Starbucks ก็ได้จำหน่ายอาหาร Plant-based หรือวีแกนแล้วเช่นกัน

ที่มา

https://edition.cnn.com/…/kfc-beyond…/index.html…

https://www.reuters.com/…/kfc-launch-beyond-meat-fried…/

https://www.facebook.com/1523107561151019/posts/2171198313008604/

https://www.facebook.com/1523107561151019/posts/4510221549106257/?d=n

https://www.facebook.com/1523107561151019/posts/4417372375057842/?d=n