สถานทูตไทยในปักกิ่งจัดงานชู “ต้มยำกุ้ง” ของขวัญจากไทยสู่ชาวโลก

สถานเอกอัครราชทูตไทย ณ กรุงปักกิ่ง จัดงาน “Tomyum Kung : Thailand’s Gift to the World” เมื่อวันที่ 23 ก.ย. 2569 เพื่อเผยแพร่เอกลักษณ์และคุณค่าทางวัฒนธรรมของอาหารไทย โดยมีผู้เข้าร่วมประมาณ 100 คน ทั้งสื่อมวลชนชาวจีน ผู้แทนภาครัฐและเอกชนจีน ตลอดจนนักการทูตต่างประเทศที่ประจำการในกรุงปักกิ่ง

นายฉัตรชัย วิริยเวชกุล เอกอัครราชทูตไทย ณ กรุงปักกิ่ง กล่าวเปิดงานว่า องค์การการศึกษา วิทยาศาสตร์ และวัฒนธรรมแห่งสหประชาชาติ ( ยูเนสโก ) มีมติขึ้นทะเบียน “ต้มยำกุ้ง” เป็นรายการตัวแทนมรดกวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของมนุษยชาติ ประจำปี 2567

เอกอัครราชทูตไทยกล่าวว่า ต้มยำกุ้งเป็นมรดกทางวัฒนธรรมด้านอาหารที่สะท้อนวิถีชีวิตของคนไทยในภาคกลาง ทั้งวัฒนธรรมการบริโภคอาหารที่เกิดจากการสังเกตและเรียนรู้ธรรมชาติ ตลอดจนการใช้ชีวิตอย่างเรียบง่าย พึ่งพาธรรมชาติและตนเอง รวมถึงคุณประโยชน์ต่อสุขภาพ พร้อมระบุว่า ต้มยำกุ้งจึงเป็นของขวัญจากประเทศไทยที่มอบให้แก่เพื่อนชาวจีนทุกคน

ภายในงานมีการสาธิตวิธีปรุงต้มยำกุ้งโดยแม่ครัวประจำทำเนียบเอกอัครราชทูต พร้อมเปิดโอกาสให้ผู้ร่วมงานได้ลิ้มลองเมนูต้มยำกุ้งในรูปแบบต่าง ๆ อาทิ บะหมี่ต้มยำกุ้ง ซึ่งผสมผสานบะหมี่ของจีนเข้ากับรสชาติอาหารไทย ข้าวผัดต้มยำกุ้ง และไก่ป๊อปรสต้มยำกุ้ง

นอกจากนี้ ยังมีขนมไทย ผลไม้ไทย อาหารว่าง และเครื่องดื่มจากแบรนด์สินค้าไทยให้ได้ลิ้มลอง เพื่อแสดงให้เห็นถึงความหลากหลายของอาหารไทยและการนำรสชาติต้มยำกุ้งไปประยุกต์ใช้กับเมนูต่าง ๆ ได้อย่างลงตัว.

ขอขอบคุณ : สถานเอกอัครราชทูตไทย ณ กรุงปักกิ่ง