โผล่ที่ จ.ลำปางแล้ว ! หอยครางต้มแช่แข็ง พบ “แคดเมียม” เกินมาตรฐาน เข้าสู่ร่างกาย “เป็นพิษเฉียบพลัน”

สำนักงานสาธารณสุขจังหวัดลำปางเปิดเผยว่า สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา หรือ อย. ได้เก็บตัวอย่างอาหาร ณ ด่านอาหารและยาท่าเรือกรุงเทพ โดยมีรายละเอียดผลิตภัณฑ์ ดังนี้

“หอยครางต้มแช่แข็ง (Frozen Boiled Bloody Clam  Meat SIZE:300/500) พบผลิตโดยบริษัทแห่งหนึ่งในสาธารณรัฐประชาชนจีน นำเข้าโดยบริษัทในสมุทรสาคร วันผลิต 21/04/2021 วันหมดอายุ 20/04/2023 น้ำหนักสุทธิ 1 กิโลกรัม

ผลการตรวจวิเคราะห์พบแคดเมียม 2.42 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม (ต้องไม่เกิน 2 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม) ซึ่งเข้าข่ายเป็นอาหารไม่บริสุทธิ์ตามมาตรา 26(1) แห่งพระราชบัญญัติอาหาร พ.ศ. 2522 ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจึงจัดเป็นอาหารที่ไม่ปลอดภัยในการบริโภค และ อย. ได้ดำเนินการตามกฎหมายแล้ว

หอยคราง

แคดเมียมเป็นโลหะสีเงินปนขาว  มันวาวเล็กน้อย  เจือด้วยสีฟ้าจาง ๆ อ่อนตัวได้  สามารถรับประจุไฟฟ้าบวก ในธรรมชาติ แคดเมียมจะเกิดร่วมกับสารแร่ตะกั่วและสังกะสี   ดังนั้นปริมาณของแคดเมียมจะพบสูง ในเหมืองที่ถลุงสังกะสี  เป็นผลพลอยได้จากการผลิตสินแร่ที่มีสังกะสี ตะกั่วและทองแดงให้บริสุทธิ์

แคดเมียมเข้าสู่ร่างกายได้ 2 ทางคือ ทางการกินและการหายใจ  พิษเฉียบพลันจากการหายใจสูดไอแคดเมียมเข้าไปในร่างกาย อาการที่พบคืออาการคล้ายโรคไข้หวัดใหญ่และอาการของโรคไข้ควันโลหะ  ได้แก่ อาการไอ แน่นหน้าอก หายใจไม่สะดวก ไข้  หนาวสั่น ปวดเมื่อยตามร่างกาย หากอาการรุนแรงมากขึ้นอาจพบภาวะปอดอักเสบและปอดบวมน้ำ

ข้อแนะนำและเตือนผู้บริโภคอย่าซื้อผลิตภัณฑ์ “หอยครางต้มแช่แข็ง” ที่ฉลากระบุวันที่ผลิตและวันหมดอายุดังกล่าวมารับประทาน กรณีที่พบผลิตภัณฑ์ที่สงสัยว่าจะเป็นอันตราย ขอให้แจ้งร้องเรียนมาได้ที่สายด่วน อย. หมายเลข 1556 หรือสำนักงานสาธารณสุขจังหวัด