Stella Bistro ห้องอาหารใหม่น่าเช็คอิน Best Western Matter Tiwanon Hotel นนทบุรี

ช่วงนี้นนทบุรีคึกคักเป็นพิเศษ ล่าสุดกับโรงแรมใหม่ใกล้เมืองทองธานีที่เพิ่งเปิดตัวอย่าง Best Western Matter Tiwanon Hotel นอกจากจะมาพร้อมห้องพักขนาดใหญ่นอนสบาย ห้องอาหาร Stella Bistro ก็น่าสนใจไม่แพ้กัน

เพราะคอนเซ็ปต์ของโรงแรมผูกโยงกับการเดินทาง เราจึงได้เห็นทั้งพื้นกระเบื้องลายเข็มทิศบริเวณล็อบบี้ ภาพเรือในห้องพัก เช่นเดียวกับชื่อห้องอาหารที่หมายถึงดวงดาว เสิร์ฟอาหารนานาชาติแบบ All You Can Eat ทำใหม่จานต่อจาน โดยได้เชฟธนกฤต กวินกรฐิติ ที่อยู่ในแวดวงอาหารมานาน 15 ปีมานำทีม

เชฟธนกฤตนำเมนูจากความทรงจำมาตีความใหม่ อาทิ พิซซ่าหมูสะเต๊ะ ใช้เนื้อส่วนสันคอที่นุ่มกว่า นำมาทำเป็นหน้าพิซซาแป้งซาวร์โดที่ไม่หนักท้องเกินไป ราดซอสเป็นซอสสะเต๊ะเข้มข้น กินคู่อาจาดรสเปรี้ยวหวานตัดรสกันได้ดี เสต๊กอกเป็ดรมควัน ซอสแกงเผ็ด อกเป็ดหนังกรอบ จับคู่ซอสแกงเผ็ดแบบไทยๆ เปลี่ยนจากสับปะรดเป็นหัวไชเท้าดองกรุบกรอบ เพิ่มรสเปรี้ยวด้วยมะเขือเทศราชินี

เสต๊กเนื้อสองสหาย ยำสามชี เนื้อริบอายและเนื้อพิคานยาย่างแบบมีเดียมมาพร้อมยำสามชีคือผักชีไทย ผักชีลาว และผักชีฝรั่ง ช่วยตัดเลี่ยนจากเนื้อได้ดี

นอกจากนี้ยังมี แซลมอนเวลลิงตัน แซลมอนและผักโขมห่อด้วยแป้งพัฟฟ์เพสตรี อบจนด้านนอกเป็นสีทองสวย กรอบและหอมเนย เสิร์ฟกับซอสครีมและเลมอน และพาสตาปลาหมึกซอสไข่เค็ม ได้รสเผ็ดกลมกล่อมจากซอสโกชูจังและน้ำพริกเผาไทย

ปิดท้ายด้วย Matcha Flourless Cake เค้กมัทฉะไร้แป้งที่มีส่วนผสมหลักคือไวต์ช็อกโกแลตและมัทฉะ ด้านบนเป็นวิปครีมนุ่มเบา