ผู้เชี่ยวชาญ เตือน กินหอยเดื่อสด พยาธิตัวกลมไชขึ้นสมองตายได้อย่ากิน

ผู้เชี่ยวชาญ เตือน กินหอยเดื่อสดพยาธิตัวกลมไชขึ้นสมองตายได้อย่ากิน

กรณี มีหญิงสาวคนหนึ่งได้โพสต์คลิป สั่งหอยมาทางไปรษณีย์ และบอกว่าเป็นหอยเดื่อ โดยบอกว่า จะนำมารับประทานแบบสดๆ ทั้งนี้ เพื่อต้องการพิสูจน์ว่า หอยดังกล่าวสดจริงหรือไม่ จึงได้ เอาหอยแช่น้ำ ทิ้งไว้ในห้องน้ำเป็นเวลา 30 นาที และเมื่อเข้ามาดูในห้องน้ำอีกที พบว่า หอยคลานออกมาจากเปลือก และคลานไปเกาะตามขอบของอ่างล้างหน้า และผนังห้องน้ำ

มติชนออนไลน์ ได้ส่งคลิปดังกล่าวเพื่อสอบถาม ไปยัง ศ.ดร.สมศักดิ์ ปัญหา ราชบัณฑิต และนักวิชาการผู้เชี่ยวชาญเรื่องหอย คณะวิทยาศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย ศ.ดร.สมศักดิ์ กล่าวว่า เห็นคลิปแล้ว หอยที่เห็นคือ หอยเดื่อ เป็นหอยทากชนิดหนึ่ง เป็นหอยบก แต่ไม่เคยเห็นใครเอามากินแบบสดๆ เพราะเนื้อเหนียวมาก รวมทั้งมีเมือก ซึ่งมารสชาติฝาดและเปรี้ยว

“ที่สำคัญมาก หอยชนิดนี้จะมีพยาธิตัวกลมอาศัยอยู่ หากรับประทานแบบสดๆ พยาธิตัวกลมจะไชขึ้นสมองมีโอกาสเสียชีวิตได้ ผมขอแนะนำว่า อย่าไปกินน้องเขาเลย ตอนที่เก็บตัวอย่างทำงานวิจัย เพื่อเอาเมือกหอยมาสกัดทำสกินแคร์ ผมเห็นบางคนโยนหอยลงในกองไฟ เพื่อนำเนื้อมากิน ซึ่งหากทำให้สุก พยาธิตาย ก็กินได้ แต่การโยนหอยเป็นๆทั้งเปลือกลงไปในกองไฟร้อนๆคิดดูว่าเขาจะทรมานขนาดไหน ยิ่งกินสดๆนี่เสี่ยงต่อชีวิตมาก อย่าไปกินเลยครับมีอย่างอื่นให้กินอีกเยอะ”ศ.ดร.สมศักดิ์ กล่าว

อ่านข่าวต้นฉบับได้ที่ : ผู้เชี่ยวชาญ เตือน กินหอยเดื่อสด พยาธิตัวกลมไชขึ้นสมองตายได้อย่ากิน

ติดตามข่าวล่าสุดได้ทุกวัน ที่นี่
– Website : https://www.matichon.co.th