Bianca Bangkok ร้านอาหารอิตาเลียนสไตล์โมเดิร์นกับสาขาที่ใหญ่ที่สุด ณ ไอคอนสยาม

ได้ยินชื่อเสียงเรียงนามความอร่อยมานักต่อนักวันนี้เราเลยขอมาพิสูจน์เองบ้างสำหรับ “Bianca Bangkok” ร้านอาหารอิตาเลียนสไตล์โมเดิร์นอันโดดเด่นด้วยความโฮมคุกแบบอิตาเลียนแท้ๆ ทั้งตัวพาสต้าโฮมเมด พิซซ่าทำเองและซอสสูตรลับต่างๆ ซึ่งเป็นผลงานของเชฟใหญ่ชาวอิตาเลียนร่วมกับทีมเชฟมือฉมังฝีมือดี ซึ่งครั้งนี้ตอกย้ำความสำเร็จด้วยการขยายโลเคชั่นที่ 4 ณ ไอคอนสยาม (สาขาล่าสุดที่ใหญ่ที่สุดของเบียงก้า) มาพร้อมกับบรรยากาศอบอุ่นเรียบง่ายด้วยเฟอร์นิเจอร์ไม้ มีทั้งโซนอินดอร์และเอ้าดอร์วิวดีริมแม่น้ำเจ้าพระยา เหมาะสำหรับโอกาสพิเศษที่จะใช้ร่วมกับคนสำคัญเป็นอย่างยิ่ง

ขอเปิดด้วย Bruschetta Collection บรูสเก็ตต้าสไตล์โฮมเมด กรอบนอกนุ่มในเหมือนที่หลายๆ คนชอบ ท็อปด้วยหน้าต่างๆ อย่าง ทรัฟเฟิล หอมๆ พาร์มาแฮม รสเค็มกลมกล่อม และ ชีสบูราต้าและมะเขือเทศ ต่อด้วย Burrata Tomato & Parma จานอร่อยที่หลายคนเลิฟ ชีสบูราต้าลูกใหญ่อ้วนกลม ล้อมรอบด้วยพาร์มาแฮมที่เรารัก มะเขือเทศรสสดชื่น ก่อนเติมบัลซามิกลงไป

Truffle Arancini ไรส์บอลสไตล์อิตาเลียนทอดร้อนจี๋ ผิวกรอบๆ ภายในอัดแน่นด้วยข้าวริซอสโต้ผสมซอสครีมและทรัฟเฟิล โรยหน้าด้วยทรัฟเฟิลสดอีกที Rocket Salad & Ricotta สลัดร็อกเก็ตกินอร่อย รสเผ็ดซ่าเข้ากันได้ดีกับรสเปรี้ยวละมุนของน้ำส้มสายชูสไตล์อิตาเลียน เพิ่มความกรุบกรอบด้วยอัลมอนด์และชีสริคอตต้า

ใครชอบพาสต้าต้องโดน Hell’s Patsa & Burrata เส้นตากลิโอลินี่โฮมเมดเหนียวนุ่ม คลุกเคล้ากับซอสสไปซี่รสเปรี้ยวและเผ็ดที่ได้มาจากมะเขือเทศและพริกแห้ง ตัดด้วยความครีมมีของชีสบูราต้า อย่าลืมสั่ง Pinky Shrimp Pizza พิซซาเตาฝืนแป้งบางกรอบ เข้าคู่พิงค์ซอส กุ้งเนื้อเด้งผัดน้ำมันกระเทียมและชีสริคอตต้า

จานหลักเราเลือกเป็น Tuna Streak Caponata ทูน่าเนื้อสดหวานจากทะเลเมดิเตอร์เรเนียน ย่างความสุกกำลังดี เสิร์ฟพร้อมซอสเพลสโต้และขนมปังฟอคกาเซียทอดกรอบ จานนี้เราเลิฟ Roasted Chicken Italian Style ไก่อบสไตล์อิตาเลียนเนื้อแน่นนุ่ม เสิร์ฟเคียงมันฝรั่งอบและเลมอนซีก

ของหวานเป็น Bianca’s Tiramisu หนึ่งในซิกเนเจอร์ที่น่าจดจำของร้าน ทีรามิสุสไตล์โมเดิร์น ที่ให้คุณรื่นรมย์กับขนมเลดี้ฟิงเกอร์ชุ่มกาแฟ ผสานกับชีสมาสคาโปนลาวาหยาดเยิ้ม โรยหน้าด้วยผงโกโก้อีกที Caramello Biscotto ซอร์ฟคุกกี้กินอร่อย เข้าคู่ไอศกรีมวานิลลาโฮมเมด ท็อปด้วยถั่วพิสตาชิโอ

สุดท้ายเป็น Chocolate Mousse มูสช็อกโกแลตรสเข้มข้น เนื้อนุ่มปุกปุยที่ทำมาจากดาร์กช็อกโกแลตแห่งประเทศเบลเยียม ตัดด้วยรสเค็มนิดๆ ของเกลือทะเล

กินกี่คำก็เพลินใจ