กรมควบคุมโรคเตือนภัยน้ำท่วม-น้ำเน่าเสีย เสี่ยงโรคอาหารเป็นพิษ ย้ำอาหารแจกต้องปรุงสุกและสะอาดก่อนรับประทาน

วันนี้ (2 ตุลามคม) กรมควบคุมโรคออกประกาศเตือนประชาชนในพื้นที่ประสบอุทกภัย ให้เพิ่มความระมัดระวังในการรับประทานอาหารและน้ำดื่ม โดยเฉพาะอาหารที่ได้รับแจกจ่ายหรือปรุงประกอบในช่วงที่มีน้ำท่วมขัง เนื่องจากสภาพน้ำที่เน่าเสียอาจมีเชื้อโรคและสิ่งสกปรกปนเปื้อน ซึ่งหากนำมาใช้ล้างวัตถุดิบ ภาชนะ หรือประกอบอาหาร จะเพิ่มความเสี่ยงต่อการเจ็บป่วยด้วยโรคอาหารเป็นพิษและโรคอุจจาระร่วง

นพ.มณเฑียร คณาสวัสดิ์ อธิบดีกรมควบคุมโรค ระบุว่า สถานการณ์น้ำท่วมทำให้ประชาชนมีข้อจำกัดในการเข้าถึงน้ำสะอาดและการจัดเตรียมอาหาร จึงขอเน้นย้ำให้เลือกใช้น้ำสะอาดในการดื่มและประกอบอาหาร หลีกเลี่ยงการใช้น้ำที่สงสัยว่ามีการปนเปื้อน สำหรับอาหารที่ได้รับแจก ควรตรวจสอบสภาพ ความสะอาด และบรรจุภัณฑ์ก่อนรับประทานทุกครั้ง เลือกอาหารที่ปรุงสุกใหม่ ผ่านความร้อนอย่างทั่วถึง และหลีกเลี่ยงอาหารที่มีกลิ่น สี หรือลักษณะผิดปกติ รวมถึงห้ามนำสัตว์ที่ตายโดยไม่ทราบสาเหตุในพื้นที่น้ำท่วมมาประกอบอาหารอย่างเด็ดขาด เนื่องจากอาจมีเชื้อโรคที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ พร้อมแนะนำให้รับประทานอาหารทันทีหลังปรุงสุก และเก็บในภาชนะที่มีฝาปิดมิดชิดเพื่อป้องกันการปนเปื้อน

ในด้านสุขอนามัย แม้จะอยู่ในช่วงที่ยากลำบาก แต่ควรดูแลตนเองให้ได้มากที่สุด โดยการล้างมือด้วยน้ำสะอาดและสบู่ก่อนรับประทานหรือเตรียมอาหาร หากไม่มีน้ำสะอาดควรหลีกเลี่ยงการสัมผัสอาหารโดยตรง และทำความสะอาดร่างกายทันทีเมื่อมีโอกาสหลังจากการสัมผัสน้ำท่วมขัง

สำหรับผู้ที่มีอาการท้องเสียหรือถ่ายเหลว เบื้องต้นควรจิบน้ำสะอาดหรือน้ำเกลือแร่ (ORS) บ่อยครั้งเพื่อป้องกันภาวะขาดน้ำ และเลือกรับประทานอาหารอ่อนที่ปรุงสุกสะอาด หลีกเลี่ยงอาหารรสจัด ทั้งนี้ หากพบอาการรุนแรง เช่น ถ่ายบ่อย อาเจียนหนัก ดื่มน้ำไม่ได้ มีไข้สูง ถ่ายเป็นเลือด หรือมีภาวะขาดน้ำรุนแรง (ปากแห้ง ปัสสาวะน้อย อ่อนเพลียมาก) ควรรีบพบแพทย์หรือเจ้าหน้าที่สาธารณสุขใกล้บ้านทันที ประชาชนสามารถสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับโรคและภัยสุขภาพได้ที่ สายด่วนกรมควบคุมโรค โทร. 1422