Kumonocha Cafe : คาเฟ่ย่านเทรามาจิ เคียวโกกุ กับเมนูลาเต้และชีสเค้กไล่เฉดสีลายก้อนเมฆ
Kumonocha Cafe ตั้งอยู่ย่านเทรามาจิ เคียวโกกุ (Teramachi Kyogoku) ย่านช็อปปิ้งและศูนย์กลางการพักผ่อนอันเก่าแก่ในจังหวัดเกียวโต เป็นร้านสาขาย่อยของ Kumocha คาเฟ่เมนูชาเขียวที่โด่งดังที่ถนนซันเนซากะ (Sanneizaka Street) ใกล้กับวัดคิโยมิสึ (Kiyomizu-dera Temple) ด้วยคอนเซ็ปต์ ผ่อนคลายไปกับชาในเกียวโต โดยสาขานี้จะไม่ได้เน้นไปที่ชาเขียวเหมือนสาขาก่อน แต่จะมีเมนูขนมหวานที่มีลายน่ารักๆ อย่างชีสเค้กลายก้อนเมฆ และอีกมากมายหลายเมนูให้ได้ลิ้มลองกัน
บริเวณหน้าร้านจะมีสิ่งที่สะดุดตามากที่สุดคือ ชิงช้าสุดน่ารัก ทำให้ไม่ต้องกลัวเลยว่าจะหาร้านไม่เจอ ภายนอกและภายในร้านจะมีบรรยากาศที่ดูเรียบง่ายแต่มีความทันสมัย ตกแต่งร้านด้วยพืชพรรณนานาชนิดช่วยให้เราได้ผ่อนคลายไปกับใบไม้สีเขียว, สีน้ำตาลของไม้และสีขาวที่เห็นแล้วทำให้นึกถึงก้อนเมฆ
แม้จะเป็นร้านที่เป็นสาขาแยกย่อยออกมา แต่ที่นี่จะมีขนมหวานเมนูออริจินอลเฉพาะสาขานี้ด้วย นั่นก็คือ คาเนเล่ (Canelé), ชีสเค้กหน้าไหม้ และเครื่องดื่มที่มีการตกแต่งให้เหมือนกับก้อนเมฆ
เมนูแรกที่น่าสนใจคือ คุโมโนะเซ็ต (980 เยน) ภายในเซ็ตจะประกอบไปด้วยเครื่องดื่มลาเต้ที่มีการตกแต่งไล่เฉดสีแบบก้อนเมฆ มีส่วนผสมเป็นนมออร์แกนิคที่เข้มข้นและกลมกล่อมผสมกับกาแฟเอสเปรสโซรสหวานอมขม ทำให้มีรสชาติที่แสนอร่อยเกินราคา กินคู่กับคุโมโนะเลมอนชีสเค้กก้อนเมฆ และเพิ่มความสดชื่นด้วยความเปรี้ยวของมะนาว
ถัดมาคือ คาเนเล่ (330 เยน) ขนมยอดนิยมจากฝรั่งเศส เป็นขนมที่มีเปลือกนอกสีน้ำตาลไหม้และกรอบ พอกัดเข้าไปก็จะเจอกับเนื้อขนมที่มีความนุ่มราวกับก้อนเมฆ มีทั้งหมด 4 รสชาติ ได้แก่ รสดั้งเดิม รสชาติแสนเรียบง่ายพร้อมกลิ่นหอมของเมล็ดวานิลลาและรัม, รสมัทฉะ กลิ่มหอมของชาเขียวจากเมืองอุจิที่ส่งกลิ่นหอมฟุ้งจากทั้งข้างนอกและข้างในมาพร้อมกับรสชาติขมปนหวาน
ภาพ : kumonocha.com
รสชาเอิร์ลเกรย์ ชาสไตล์อังกฤษที่มีกลิ่นหอมแบบหรูหราเอามาต้มใส่กับนมพร้อมเติมแต่งรสชาติให้มีความสดชื่นด้วยเลมอน และรสช็อกโกแลต กลิ่นหอมของช็อกโกแลตและรัม ประดับด้วยช็อกโกแลตครีมและอเมริกันเชอร์รีด้านบน แถมทางร้านจะมีราคาพิเศษให้สำหรับคนที่ซื้อคาเนเล่น 4 ชิ้น (1,280 เยน) และ 6 ชิ้น (1,880 เยน) อีกด้วย
เมนูที่อยากแนะนำเมนูสุดท้ายคือ เค้กเซ็ต (1,180 เยน) ประกอบด้วยเค้กและเครื่องดื่ม โดยที่นี่จะมีเค้กอยู่ทั้งหมด 5 แบบ สามารถเลือกรูปแบบเค้กที่เราอยากกินได้อย่างอิสระ และเครื่องดื่มเราจะสามารถเลือกได้ว่าจะเอาเครื่องดื่มอะไร ระหว่างอเมริกาโน่, ชาลาเต้, นมโกโก้ และชาเอิร์ลเกรย์
นอกจากนี้ก็จะมีชีสเค้กหน้าไหม้, ชีสเค้กคาราเมล และชีสเค้กเลมอนให้ได้ลองชิมกัน และหากเพิ่มเงินอีก 100 เยน สำหรับชีสเค้กจะสามารถเลือกเครื่องดื่มจากเมนูภายในร้านได้อีก 1 อย่าง
คาเฟ่แห่งนี้มีเมนูขนมหวานที่น่าลองกินหลายเมนูมาก ทั้งเซ็ตสุดพิเศษอย่างคุโมโนะที่มีลาเต้และเค้กลายก้อนเมฆสุดน่ารัก หรือจะเป็นคาเนเล่ทั้ง 4 รสชาติ และเค้กที่มีถึง 5 รสชาติก็น่าลองกินสักครั้ง หากใครได้ผ่านมาที่ย่านเทรามาจิ เคียวโกกุก็อย่าลืมแวะมาที่ Kumonocha Cafe กันล่ะ
Info
คุโมโนะฉะ คาเฟ่ (Kumonocha Cafe)
Location: เมืองเกียวโต (Kyoto) จังหวัดเกียวโต
Hours: จ.-ศ. 10:00-18:30 น.
Holiday: วันเสาร์-อาทิตย์และวันหยุดนักขัตฤกษ์
Nearest Station: สถานีเกียวโตคาวาระมาจิ (Kyoto-Kawaramachi Station)
Access: จากสถานีเกียวโตคาวาระมาจิ เดินประมาณ 5 นาที
Website: kumonocha.com
ที่มา : prtimes.jp