รวมสูตร 15 เมนูโยเกิร์ต อร่อยหอมมัน ได้ประโยชน์

จู่ๆ ก็กลายเป็นเมนูไวรัลให้หัวใจนักกินเต้นรัวๆ กันซะแบบนั้นสำหรับ ‘เมนูโยเกิร์ต’ เราเลยรวมเมนูโยเกิร์ตรสอร่อยมาให้ซะเลย 15 เมนู ทั้งของหวาน สมูทตี้ รสชาติดีแถมยังได้ประโยชน์
★1. อาซาอิเบอร์รีโบวล์★

หนึ่งในเมนูที่เหมาะเป็นอาหารเช้ามากที่สุด อาซาอิมากประโยชน์ รสออกเปรี้ยว ปั่นกับโยเกิร์ตและสตรอว์เบอร์รี ออนท็อปด้วยกราโนลา อัลมอนด์ สตรอว์เบอร์รี และโกจิเบอร์รี
ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)

• โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 1 1/4 ถ้วย
• อาซาอิเบอร์รีแช่แข็ง 1/4 ถ้วย
• สตรอว์เบอร์รีแช่แข็ง 1 1/2 ถ้วย
• สตรอว์เบอร์รีสดหั่นบาง กราโนลา อัลมอนด์อบสับ โกจิเบอร์รีแช่น้ำให้นุ่ม สำหรับตกแต่งหน้าปริมาณตามชอบวิธีทำ
• ปั่นโยเกิร์ตกับอาซาอิเบอร์รีและสตรอว์เบอร์รีแช่แข็งจนเนื้อเนียน เทใส่ถ้วย
• วางสตรอว์เบอร์รีสด กราโนล่า อัลมอนด์ และโกจิเบอร์รีให้สวยงามน่ากิน
  ★2.โยเกิร์ต★

โยเกิร์ตโฮมเมดรสครีมมี ทำง่ายกว่าที่คุณคิด
ส่วนผสม

• นมสด (ปริมาณ 830 มิลลิลิตร หรือ 800 มิลลิลิตร) 1 ขวด

• โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 135 กรัม หรือ นมสด 650 มิลลิลิตร

• โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 110 กรัมวิธีทำ

• เทโยเกิร์ตใส่หม้อเทนมสดลงไปนิดเดียว คนให้โยเกิร์ตละลาย ใส่นมสดทั้งหมดลงไป

• ตั้งหม้อบนเตา เปิดไฟปานกลางค่อนข้างอ่อน (ไม่ควรใช้ไฟแรง) คนตลอดเวลา ครู่เดียว เอานิ้วจุ่มวัดความอุ่น แค่รู้สึกได้ถึงความอุ่นก็ปิดไฟ (ครู่เดียวจริงๆ)

• เทใส่ภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อและเย็นตัวแล้ว เช่น ขวดแก้วมีฝาปิด หรือภาชนะอื่นๆ ที่มีฝาปิด

• ใส่กล่องโฟมปิดฝา ทิ้งไว้ 10 ชั่วโมง โยเกิร์ตจะเซ็ตตัว แช่ตู้เย็น โยเกิร์ตแบบนี้จะมีรสเปรี้ยวตามธรรมชาติ ถ้าจะเจือรสหวานให้เติมน้ำผึ้ง หรือนมข้นหวานนิดหน่อย
  โยเกิร์ตรสหวาน (มาก)
  ส่วนผสม

• นมสด 2,000 มิลลิลิตร

• โยเกิร์ต (135 กรัม) 3-4 ถ้วย

• นมข้นหวาน 1 กระป๋องวิธีทำ

• เหมือนรสธรรมชาติ เราต้องกวนโยเกิร์ตและนมข้นหวานกับนมสดเล็กน้อยให้สลายตัวก่อนแล้วค่อยเติมนมสดที่เหลือลงไปจะทำให้คนง่าย ปรับความหวานตามชอบ อัตราส่วนที่ให้นี้น่าจะหวานเต็มพิกัดแล้ว ลดนมข้นหวานเหลือครึ่งกระป๋องได้ค่ะ กินกับผลไม้แช่อิ่มต่างๆ ได้อร่อยมาก ไว้จะนำเสนอสตรอว์เบอร์รีแช่อิ่มนะคะ
  ★3.Oat Pie with Berries★

ฐานพายใช้ข้าวโอ๊ตแช่ในน้ำนม จะเป็นนมสด นมอัลมอนด์ หรือนมมะพร้าวก็ได้ ควรแช่ค้างคืนไว้จนข้าวโอ๊ตดูดน้ำนมจนพองเนื้อแน่น แล้วนำมาใส่ถาดเกลี่ยเป็นฐานพายได้ ใส่น้ำผึ้งเพิ่มความหวานเล็กน้อย
ส่วนผสม

• ข้าวโอ๊ต 2 ถ้วย
• เมล็ดเจีย 3 ช้อนโต๊ะ
• นมอัลมอนด์ 2 ถ้วย
• น้ำผึ้ง 3 ช้อนโต๊ะ
• วานิลลา 1 ช้อนโต๊ะ
• กรีกโยเกิร์ตประมาณ 2 ถ้วย
• เกลือเล็กน้อย
• ผลไม้ เช่น กีวี เบอร์รีต่างๆ ตามชอบ หั่นชิ้นเล็กให้สวยงามวิธีทำ
• ผสมข้าวโอ๊ต เมล็ดเจีย นมอัลมอนด์ น้ำผึ้ง วานิลลา และเกลือ คนให้เข้ากัน ตักใส่ถาดแล้วปาดหน้าให้เรียบ ปิดด้วยแร็ปแล้วนำไปแช่ตู้เย็นค้างคืนไว้ หรืออย่างน้อย 3 ชั่วโมงจนกว่าเนื้อข้าวโอ๊ตจะนุ่มพองอยู่ตัว
• ตักกรีกโยเกิร์ตปาดหน้าบนข้าวโอ๊ต วางผลไม้ให้สวยงาม ปิดด้วยแร็ปแล้วนำไปแช่เย็นก่อนเสิร์ฟ
  ★4.Pink Berries★

ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่อย่าง สตรอว์เบอร์รี ราสป์เบอร์รี ปั่นรวมกับโยเกิร์ต กินตอนเช้าสดชื่น
ส่วนผสม (สำหรับ 1 ที่)

• แอปเปิลแดง 1/4 ถ้วย
• สตรอว์เบอร์รี 4 ผล
• ราสป์เบอร์รี 1/4 ถ้วย
• โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 100 กรัม (ประมาณ 1 กระป๋อง)
• กราโนลา 1/4 ถ้วย
• น้ำมะนาว 1/4 ช้อนชา
• สตรอว์เบอร์รี ราสป์เบอร์รี และกราโนลาสำหรับตกแต่งวิธีทำ
• ปั่นส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันจนละเอียด ตกแต่งด้วยสตรอว์เบอร์รี ราสป์เบอร์รี และกราโนลา
  ★5.ฟรุตสลัดซอสข้าวหมากโยเกิร์ต★

ข้าวหมาก กินเพลิน ร่วมร่างกับโยเกิร์ตและผลไม้สดต่างๆ
ส่วนผสม (สำหรับ 2-4 ที่)

• ฟรุตสลัด เช่น กีวี ส้ม สตรอว์เบอร์รี องุ่นแดง หั่นชิ้นเล็กรวมกัน 3 ถ้วย
• น้ำตาลไอซิง 2 ช้อนโต๊ะ
• เหล้าส้ม หรือเหล้าชนิดอื่นตามชอบ 3 ช้อนโต๊ะ
• ข้าวหมาก 1/2 ถ้วย
• โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 1/2 ถ้วย
• เมล็ดเจียสำหรับโรยหน้าเล็กน้อยวิธีทำ
• หั่นผลไม้เป็นชิ้นเล็กๆ ใส่ชามผสมไว้ ใส่น้ำตาลไอซิงและเหล้าส้มลงไป คนให้เข้ากัน พักไว้ในตู้เย็นประมาณ 20 นาที
• ทำซอสโดยปั่นข้าวหมากกับโยเกิร์ตให้เนื้อเนียนละเอียด แช่เย็นไว้
• ตักผลไม้ใส่ถ้วย ราดซอสข้าวหมากโยเกิร์ต โรยหน้าด้วยเมล็ดเจีย
  ★6.พีชกับโยเกิร์ต★

โยเกิร์ตรสหอมมัน ผสมกับพีชกระป๋องเนื้อฉ่ำๆ แช่เย็นกินอร่อย
ส่วนผสม (สำหรับ 1 ที่)

• พีชกระป๋องหั่นชิ้นเล็ก 1 ถ้วย
• โยเกิร์ต 1 ถ้วย
• ข้าวโอ๊ต 1/4 ถ้วย
• กราโนลา อัลมอนด์สับ ราสป์เบอร์รีสด และพีชหั่นเสี้ยวสำหรับตกแต่งวิธีทำ
• ปั่นพีช โยเกิร์ต และข้าวโอ๊ตเข้าด้วยกันจนละเอียด เทใส่ถ้วยสำหรับเสิร์ฟ
• วางกราโนลา อัลมอนด์สับ ราสป์เบอร์รีสด และพีชหั่นเสี้ยวให้สวยงาม
  ★7.สมูทตีโบวล์สีฟ้า★

โยเกิร์ตรสธรรมชาติ มิ๊กซ์กับนมสด กล้วยหอม และผลไม้ต่างๆ
ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)

• กล้วยหอมหั่นชิ้นแช่แข็ง 3 ผล
• นมสดรสจืด 1/2 ถ้วย
• โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 1 ถ้วย (135 กรัม)
• สีผสมอาหารสีน้ำเงิน 1 1/2 ช้อนชา
• ของตกแต่ง : สตรอว์เบอร์รี กีวี บลูเบอร์รี กราโนลา ดอกไม้กินได้ ใบสะระแหน่วิธีทำ
• ใส่กล้วยหอมแช่แข็ง นมสด และโยเกิร์ตลงในโถปั่น
• ใส่สีผสมอาหารสีน้ำเงิน เปิดเครื่องปั่น ปั่นให้ส่วนผสมละเอียดเนียน
• เทส่วนผสมใส่ชาม ตกแต่งด้วยสตรอว์เบอร์รี กีวี บลูเบอร์รี กราโนลา ดอกไม้กินได้ และใบสะระแหน่
  ★8.เค้กถาดโยเกิร์ต★

เค้กเนื้อนุ่มฟู รสโยเกิร์ตแสนอร่อย ท็อปด้วยสตรอว์เบอร์รี รสเปรี้ยวอมหวาน
ส่วนผสมเค้กโยเกิร์ต

• เนยสดรสเค็ม 250 กรัม

• น้ำตาลทราย 3/4 ถ้วย

• เกลือป่น 1/4 ช้อนชา

• ไข่ไก่เบอร์หนึ่ง 5 ฟอง

• โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 3/4 ถ้วย

• แป้งเค้ก 250 กรัม

• ผงฟู 2 ช้อนชา

• เบกกิงโซดา 1/2 ช้อนชาส่วนผสมครีมเนยสด

• เนยสดรสเค็ม 200 กรัม

• เนยขาว 150 กรัม

• นมข้นหวาน 1/2 ถ้วย

• สตรอว์เบอร์รี

• พิสตาชิโอสับวิธีทำ

• เตรียมเค้กโดยตีเนยสดกับน้ำตาลทราย และเกลือจนขึ้นฟู

• ใส่ไข่ไก่ ตีให้เข้ากัน ใส่โยเกิร์ต ตีจนส่วนผสมเข้ากัน

• ใส่แป้งเค้ก ผงฟู เบกกิงโซดา ตะล่อมให้เข้ากัน เทใส่พิมพ์ถาด

• นำเค้กไปอบที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส เวลา 40-45 นาที หรือจนสุก พักไว้ให้เย็น

• ทำครีมเนยสดโดยตีเนยสดกับเนยขาวให้เป็นเนื้อเดียวกัน ใส่นมข้นหวาน ตีต่อให้เข้ากัน

• ผ่าครึ่งเค้กตามขวาง ปาดครีมเนยสดบนเค้กให้เรียบ วางเค้กอีกชิ้น ปาดครีมแล้วปาดให้เป็นรอย โรยพิสตาชิโอสับ บีบครีม วางสตรอว์เบอร์รี
  ★9.เค้กราสป์เบอร์รีโยเกิร์ต★

เค้กเนื้อแน่นนุ่ม ที่ผสมด้วยโยเกิร์ต เพิ่มรสเปรี้ยวสดชื่นด้วยราสป์เบอร์รีสด
ส่วนผสม (สำหรับพิมพ์ขนาด 9 นิ้ว)

• โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 240 กรัม
• น้ำตาลทรายไม่ฟอก 3/4 ถ้วย (และสำหรับโรยหน้าเล็กน้อย)
• น้ำมันคาโนล่า 1/4 ถ้วย
• ไข่ไก่เบอร์ 0 3 ฟอง
• แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 1/2 ถ้วย
• อัลมอนด์ป่น 1/2 ถ้วย
• ผงฟู 2 ช้อนชา
• เกลือป่น 1/4 อนชา
• ราสป์เบอร์รีสด 150 กรัมวิธีทำ
• ในอ่างผสมใส่โยเกิร์ต น้ำตาลทราย น้ำมันคาโนล่า และไข่ไก่ คนด้วยตะกร้อมือให้เข้ากัน
• อ่างอีกใบใส่แป้งสาลี อัลมอนด์ป่น ผงฟู และเกลือป่นผสมกัน
• ตักส่วนผสมแป้งใส่ในอ่างโยเกิร์ต ตะล่อมด้วยตะกร้อมือให้เข้ากันจนไม่เห็นเม็ดแป้ง อย่าผสมนานเกินไป
• เทใส่พิมพ์เค้กขนาด 9 นิ้วที่ปูรองด้วยกระดาษไข วางราสป์เบอร์รีให้ทั่ว แล้วโรยน้ำตาลทรายไม่ฟอก
• นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 35-40 นาทีจนเค้กสุก ถ้าชอบให้มีสีเข้มสวยให้อบต่อด้วยไฟบนอีก 5 นาที
• ยกออกจากเตา พักไว้ 15 นาที นำออกจากพิมพ์ พักไว้ให้เย็นและหั่นเป็นชิ้น
  ★10. Green Grape Smoothie★

ใช้ผลไม้สีเขียวอย่าง แอปเปิลเขียว กีวี่ องุ่นเขียว เมลอนญี่ปุ่นสีเขียว มิ๊กซ์กับกรีกโยเกิร์ตและน้ำเต้าหู้
ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)

• กล้วยหอมหั่นแว่นแช่แข็ง 1 ผล
• แอปเปิลเขียวหั่นชิ้นเล็ก 1/2 ผล
• กีวีหั่นชิ้นเล็ก 1 ผล
• องุ่นเขียวผ่าครึ่ง 1/4 ถ้วย
• เมลอนญี่ปุ่นสีเขียวหั่นชิ้นเล็ก 1/4 ถ้วย
• กรีกโยเกิร์ต 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำเต้าหู้รสจืด 1/4-1/2 ถ้วยวิธีทำ
• ปั่นทุกอย่างเข้าด้วยกันจนเนื้อเนียนละเอียด เทใส่แก้ว
  ★11. BB Granola Smoothie★

สมูทตี้สีม่วงสวย ที่เป็นการรวมตัวกันของโยเกิร์ต บลูเบอร์รี่ กล้วยและธัญพืชต่างๆ
ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)

• บลูเบอร์รีแช่แข็ง 11/2 ถ้วย
• กล้วยหอมสุกแช่แข็ง 2 ผล
• นมสดแช่เย็น 1/2 ถ้วย
• โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 3/4 ถ้วย
• กราโนล่าชนิดผสมเบอร์รี 1/4 ถ้วย
• บลูเบอร์รีสดและกราโนล่าสำหรับโรยหน้าเล็กน้อยวิธีทำ
• ปั่นทุกอย่างเข้าด้วยกันให้ละเอียด เทใส่แก้ว โรยบลูเบอร์รีสดและกราโนล่า
  ★12.สมูทตีกีวีและอะโวคาโด★

นำกีวีผลไม้รสเปรี้ยวสีเขียวปั่นรวมกับอะโวคาโด โยเกิร์ต และน้ำแข็ง เป็นสมูทตีสีเขียว เติมน้ำผึ้งมานูก้าลงไปปั่นอีกหน่อย รสชาติเปรี้ยวหวาน
ส่วนผสม (สำหรับ 3 ที่)

• อะโวคาโดสุกหั่นชิ้นเล็ก 2 ผล
• กีวีเขียวหั่นชิ้นเล็ก 3 ผล
• โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 150 กรัม (1 ถ้วย)
• น้ำเชื่อมใส 1/4 ถ้วย
• น้ำผึ้งมานูก้า 1/4 ถ้วย
• น้ำแข็งบด 1 แก้วเสิร์ฟ (ขนาด 10 ออนซ์)
• เกลือป่นเล็กน้อยวิธีทำ
• ใส่อะโวคาโด กีวี โยเกิร์ต เกลือ และน้ำเชื่อมลงในโถปั่น ปั่นให้เข้ากัน
• ใส่น้ำผึ้งและน้ำแข็ง ปั่นให้เข้ากันจนละเอียด รินใส่แก้ว
  ★13.โยเกิร์ตพุดดิงข้าวเหนียวดำ★

เมนูที่กำลังเป็นไวรอลในขณะนี้ รสหอมมันของโยเกิร์ต ผสานกับความเคี้ยวเพลินของข้าวเหนียวดำ
ส่วนผสม (สำหรับ4 ที่)

• ข้าวเหนียวดำแช่น้ำ 1 คืน 1/2 ถ้วย
• น้ำเปล่า 1 1/2 ถ้วย
• เกลือ 1 ช้อนชา
• น้ำผึ้ง 1/3 ถ้วย
• โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 3 ถ้วย
• ใบเตย 2-3 ใบ
• รวงผึ้ง (Honey Comb) ตามชอบ
• ใบมินต์สำหรับตกแต่งวิธีทำ
• ต้มข้าวเหนียวดำพอเดือด ใส่ใบเตย ต้มต่อประมาณ 10-20 นาที (หมั่นคน ระวังข้าวเหนียวไหม้) จนข้าวเริ่มนิ่มและข้นขึ้น ใส่น้ำผึ้งและเกลือ ชิมรส ปิดไฟ พักไว้ให้เย็น
• ตักข้าวเหนียวใส่แก้วประมาณ 1/4 ของแก้ว ใส่โยเกิร์ตให้เต็มแก้ว ตกแต่งด้วยข้าวเหนียวดำใบมินต์ และเนื้อรวงผึ้งให้สวยงาม
  ★14.สมูทตี้ลิ้นจี่น้ำเชื่อมกุหลาบ★

ใครที่ชอบความหอมหวานต้องโดนใจเมนูนี้ โยเกิร์ต ผสมกับลิ้นจี่ เนื้อลูกพืช และไซรัปกุหลาบ
ส่วนผสม

• ลิ้นจี่กระป๋อง 4 ผล
• โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 1/4 ถ้วย
• เนื้อลูกพีชขาว 1/2 ผล
• น้ำเชื่อมกลิ่นกุหลาบ 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำแข็งบด 1 ถ้วยวิธีทำ
• ปั่นส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันจนเนียนละเอียด เทใส่แก้ว ตกแต่งด้วยกลีบกุหลาบ
  ★15. Morning Blue Sky★

เครื่องดื่มสีสันเหมือนท้องฟ้า ทำจากกล้วยหอม ครีมถั่ว และอินทผลัมปั่น ท็อปด้วยมัทฉะรสเข้มข้น
ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)

• เนื้อกล้วยหอมแช่แข็ง 2 ผล
• เนื้ออะโวคาโด 1 ผล
• เนื้ออินทผลัม 4 ผล
• ครีมถั่วลิสง ตรา HappyMate 1 ช้อนโต๊ะ
• ผงสาหร่ายสีฟ้า 1/2 ช้อนโต๊ะ
• นมอัลมอนด์รสออริจินอล ตรา HappyMate 1/2 ถ้วย
• น้ำตาลมะพร้าวออร์แกนิค ตรา HappyMate 2 ช้อนโต๊ะ
• กรีกโยเกิร์ต 1/3 ถ้วย
• ผงมัทฉะ 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำอุ่น 1/2 ถ้วย
• กรีกโยเกิร์ตสำหรับใส่แก้วเล็กน้อยวิธีทำ
• ปั่นเนื้อกล้วยหอม อะโวคาโด อินทผลัม ครีมถั่ว ผงสาหร่ายสีฟ้า นมอัลมอนด์ น้ำตาลมะพร้าวออร์แกนิก และกรีกโยเกิร์ตให้เข้ากันจนเนื้อเนียน
• ผสมผงมัทฉะกับน้ำอุ่น ตีให้ขึ้นฟองละเอียด เตรียมไว้ ใส่กรีกโยเกิร์ตลงในแก้วเสิร์ฟ รินเครื่องดื่มที่ปั่นไว้ 3/4 ของแก้ว รินชาเขียวจนเต็มแก้ว เสิร์ฟทันที