รวมลิสต์รางวัล MICHELIN Guide Thailand ประจำปี 2026!

จบลงไปแล้วกับงานประกาศผล “มิชลิน ไกด์” ฉบับประเทศไทย ประจำปี 2569 ที่จัดขึ้น ณ โรงแรม The Ritz-Carlton Bangkok อีกหนึ่งความพิเศษคือปี 2568 นี้ถือเป็นการเฉลิมฉลองครบรอบ 125 ปีของคู่มือมิชลิน ไกด์จึงมีการจัดนิทรรศการแสดงข้อมูลเกี่ยวกับประวัติความเป็นมาของคู่มือฯ ไว้บริเวณโถงต้อนรับที่จะพาย้อนรำลึกอดีตสู่ปัจจุบันของมิชลิน ไกด์ในฐานะคู่มือแนะนำร้านอาหารที่มีอายุยาวนานที่สุดและได้รับการยอมรับสูงสุดทั่วโลก

ความคึกคักและความยินดีได้เริ่มต้นขึ้นเมื่อมิชลิน ไกด์ประกาศรางวัลถึงร้านอาหารที่คว้าสตาร์สาขาต่างๆ ไปครอง ทั้งร้านที่ยังรักษาตำแหน่งไว้ได้และร้านที่เป็นลิสต์ใหม่ก็ร่วมสร้างปรากฏการณ์ให้งานครั้งนี้เช่นกัน สามารถเช็กลิสต์ทั้งหมดได้ที่ด้านล่างนี้

Michelin Green Star 2026

1. บ้านเทพา Baan Tepa
2. ฮาโอมา Haoma
3. Jampa จำปา
4. PRU พรุ
5. GOAT โกท (Newly)

Service Award

1. Arsen Brahaj, Aulis

Young Chef Award

1. เชฟม่อน สุวิจักขณ์ กังแฮ (Royd หรอย)

Mentor Chef Award

1. เดวิด ทอมป์สัน (Aksorn and Chop Chop Cook Shop)

Michelin Opening of the Year Award

1. วิลฟริด อ็อกเก (Margo มาร์โก)

One MICHELIN Star

1. Aksorn อักษร
2. AVANT เอวองท์
3. Coda โคด้า
4. Gaggan กากัน
5. Jay Fai เจ๊ไฝ
6. IGNIV อิกนีฟ
7. Mia มีอา
8. Maidon Dunand เมซง ดูนานท์
9. Saneh Jaan เสน่ห์จันทน์
10. Bo.lan โบ.ลาน (Newly)
11. Aulis อาวลิส
12. Samrun Samrub Thai สำรับสำหรับไทย
13. Signature ซิกเนเจอร์
14. Suan Thip สวนทิพย์
15. etcha เอทช่า (Newly)
16. Chim by Siam Wisdom ชิม บาย สยามวิสดอม
17. Blue by Alain Ducasse บลู บาย อลัง ดูคาส
18. Potong โพทง
19. Sushi Saito ซูชิ ไซโตะ (Newly)
20. GOAT โกท
21. Haoma ฮาโอมา
22. Juksunchae จุกซุนแช (Newly)
23. PHRU พรุ
24. AKKEE อัคคี
25. 80/20 เอ็ทตี้ ทเวนตี้
26. Cannubi by Umberto Bombana (Newly)
27. Resonance เรโซแนนซ์
28. Nahm น้ำ
29. NAWA นว
30. Elements, Inspired by Ciel Bleu
31. Wana Yook วรรณยุค
32. Le Du
33. Nusara นุสรา (Newly)

TWO MICHELIN STARS

1. INDDEE อินดี (Newly)
2. R-Haan อาหาร
3. Chef’s Table เชฟส์เทเบิล
4. Gaa กา
5. Côte by Mauro Colagreco
6. Mezzaluna
7. Anne-Sophie Pic at Le Normandie (Newly)
8. Baan Tepa บ้านเทพา

THREE MICHELIN STARS

1. Sühring ซูห์ริง (Newly)
2. Sorn ศรณ์

ไม่เพียงเท่านั้นยังมีรางวัลสาขา Bib Gourmand โดยมี 13 ร้านใหม่ในประเทศไทยที่ถูกยกระดับเข้าลิสต์เป็นครั้งแรก สะท้อนพลังของอาหารท้องถิ่นไทยที่ทั้งอร่อย คุ้มค่า และเต็มไปด้วยคาแรกเตอร์ ตั้งแต่สตรีทฟู้ดในกรุงเทพฯ อย่าง “แก้วลูน”, “จาน บาย คุณจิ๋ม”, “โกหลุ่น” ไปจนถึงร้านพื้นบ้านเชียงใหม่อย่าง “ฉวี”, “เอื้องคำสาย”, “ก่องคำ” รวมถึงร้านเด่นจากนครราชสีมาอย่าง “หนับ”, นนทบุรีอย่าง “สรร”, พังงาอย่าง “กระชังเขาหลัก” , สุราษฎร์ธานีอย่าง “ถึงพะงัน”, “น้ำเพชร”, พระนครศรีอยุธยาอย่าง “ขนมหม้อแกงยาย (สาขาไผ่ลิง)”, และอุดรธานีอย่าง “ผัดไทยบัวแดง” ซึ่งปีนี้มิชลิน ไกด์ยังคงย้ำว่าความอร่อยยังเข้าถึงง่ายเสมอ และการเห็นร้านท้องถิ่นจากทั่วประเทศก้าวขึ้นมาสู่เวทีระดับโลกแบบนี้ คือภาพสะท้อนความหลากหลายและความแข็งแรงของวัฒนธรรมอาหารไทยอย่างแท้จริง

Note : The information in this article is accurate as of the date of publication.