โรงสี สตูดิโอ คาเฟ่เกาะเกร็ดจุดเช็กอินที่ต้องมีในลิสต์
ช่วงเวลาไม่กี่นาทีที่เรานั่งเรือข้ามฟากจากวัดปากคลองอุดมมุ่งตรงสู่ท่าเรือโรงสี สตูดิโอ เกาะเกร็ด ความรู้สึกเหมือนกับว่าเข็มนาฬิกาได้หมุนทวนกลับสู่อดีตกว่า 100 ปี แม้ภาพที่ปรากฏตรงหน้าจะเป็นร้านอาหารและคาเฟ่ริมแม่น้ำเจ้าพระยาที่ผ่านการรีโนเวตจนสวยงามชวนนั่ง แต่กลิ่นอายความมีชีวิตชีวาของอดีตโรงสีไทยอุดมยังคงอบอวลอยู่ทุกอณู โรงสีข้าวพลังไอน้ำเก่าอายุกว่า 100 ปีแห่งนี้ได้รับการดูแลรักษาอย่างดีทั้งโครงสร้างอาคารเดิมจากไม้สักโบราณ รวมทั้งอุปกรณ์เกี่ยวกับการสีข้าวเพื่อให้คนรุ่นหลังได้ชม
การตกแต่งภายในจึงล้อไปด้วยกันทั้งเฟอร์นิเจอร์ไม้หลากหลายสไตล์ทั้งแบบวินเทจและแอบโมเดิร์นนิดๆ และด้วยพื้นที่กว้างขวางกว่า 5 ไร่เราจึงเลือกนั่งสบายได้หลายมุม ทั้งโซนด้านในตัวโรงสีสุดคลาสสิก โซนห้องแอร์ชิคๆ และโซนเอาต์ดอร์โปร่งโล่งที่นั่งชมทิวทัศน์ของลำน้ำเจ้าพระยาได้อย่างเพลินใจ
ส่วนอาหารเน้นสไตล์ไทยฟิวชัน บริการครบครันทั้งต้ม ผัด แกง ทอด โดยเฉพาะใครที่มองหาอาหารไทยจานเด็ดปรุงจากวัตถุดิบท้องถิ่นถือว่ามาถูกที่ เพราะมีมากจนอาจเลือกไม่ถูก อาทิ ทอดมันหน่อกะลา ไฮไลต์ของเมนูนี้คือหน่อกะลาวัตถุดิบยอดนิยมของคนพื้นที่ หน้าตาคล้ายทอดมันทั่วไป แต่ที่พิเศษคือความหนึบหนับที่มาพร้อมเนื้อสัมผัสเคี้ยวกรุบสนุกปากยิ่งขึ้น และยังได้กลิ่นหอมของเครื่องสมุนไพร หยิบกินได้ถึงเครื่องถึงรส แต่ถ้าอยากได้ความหวานผสานเปรี้ยวนิดๆ แตะน้ำจิ้มหวานสักหน่อยอร่อยเหาะ
ต่อด้วยยำหัวปลีกุ้งสดสูตรโบราณ นำหัวปลีมาซอยหยาบ ราดน้ำยำปรุงรสเปรี้ยวนำเค็มตาม เพิ่มความหอมมันด้วยหัวกะทิ คลุกเคล้ากับหอมแดง หอมเจียว พริกแห้งทอด ตามด้วยกุ้งลวกตัวใหญ่
อีกเมนูที่ช่วยชูรสชาติให้กับมื้อนี้อีกเท่าตัวคือปลาส้มทอดสมุนไพรโรงสี ปลาส้มคุณภาพจากเจ้าประจำที่ผูกปิ่นโตกันมานาน นำมาชุบไข่ทอดแบบไร้น้ำมันส่วนเกิน รสชาติเปรี้ยวนำเค็มตาม ทอดร้อนๆ กลิ่นหอมมาก จากนั้นเพิ่มรสชาติด้วยหอมแดงซอย พริกสดหั่น พริกแห้งตาม ใครชอบเปรี้ยวจะบีบมะนาวอีกหน่อยก็ได้ อิ่มของคาวแล้วอย่าลืมปิดท้ายด้วยขนมเค้กและเครื่องดื่มเก๋ๆ หลากสีสัน
หากติดใจบรรยากาศสุดผ่อนคลายริมน้ำ ที่นี่ยังแบ่งพื้นที่ส่วนหนึ่งเป็นโฮมสเตย์สุดชิคเหมาะกับการพักผ่อนนอนเล่น ดื่มด่ำกับทิวทัศน์โดยรอบ หรือจะออกไปปั่นจักรยานชมวิถีชุมชนชาวมอญบนเกาะเกร็ดก็เป็นช็อตเด็ดที่ห้ามพลาด
วันไหนอยากเปลี่ยนบรรยากาศ “โรงสี สตูดิโอ” ตอบโจทย์ทีเดียว