วิธีทำ ขนมเข่งชุบแป้งทอด ไหนใครชอบกินบ้างงง กินตอนร้อนๆ หนุบหนับ แป้งกรอบเบาๆ ฟิน~

ขนมเข่งชุบแป้งทอด ไหนใครชอบกินบ้างงง ชอบสีขาวหรือสีดำ ชุบหนาหรือชุบบาง 555 เมื่อวานวันไหว้นะคะ เพราะฉะนั้นจะพลาดได้ไง เมนูเด็ดหลังวันไหว้ก็ต้องมีขนมเข่งชุบแป้งทอด กินตอนร้อนๆ หนุบหนับ แป้งกรอบเบาๆ ฟิน~ ตัวขนมเข่งจริงๆ หั่นแล้วควรเอาตากแดดหน่อยนะคะ แต่แป้งไม่ได้ตากนะคะ รีบจัด 55555

วัตถุดิบ

• ขนมเข่ง 2 ชิ้น (แป้งหั่นบางๆ ได้ประมาณ 8-10 ชิ้นเลยค่ะ)
• แป้งทอดกรอบ 75 กรัม
• ไข่ 1 ฟอง
• เกลือ ปลายช้อน
• น้ำเย็น 3-4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมัน สำหรับทอด

วิธีทำ

นำขนมเข่งมาหั่นเป็นชิ้นบางๆ ขนาดตามต้องการ

เตรียมชามผสม ใส่แป้งทอดกรอบ ไข่ เกลือ และน้ำเย็น ผสมให้เข้ากันดี (น้ำเย็นให้ค่อยๆ ใส่นะคะ ลองดูให้แป้งที่ได้ยังมีความข้นอยู่)

ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันลงไป รอจนน้ำมันร้อนดีแล้ว นำขนมเข่งลงไปชุบแป้ง และนำลงไปทอดจนสีสวยได้ที่ ตักขึ้นพร้อมเสิร์ฟจ้า

ขนมเข่งชุบแป้งทอดร้อนๆ พร้อมเสิร์ฟแล้วจ้า

ติดตามแป้งผ่านช่องทางต่างๆ

Facebook – https://www.facebook.com/eatandsleep.repeat/

Instagram – https://www.instagram.com/eatandsleep.repeat/

Youtube – http://youtube.com/c/eatandsleep

TIKTOK – https://www.tiktok.com/@eatandsleep.repeat

LINE@ – https://lin.ee/HjAPeHC