ลอนดอนเค้ก คืออะไร? ส่องความอร่อยสุดไวรัล พร้อมชี้เป้า 8 ร้านดัง

ในช่วงที่ผ่านมา หากใครสไลด์หน้าฟีดโซเชียลคงต้องเคยสะดุดตากับภาพเค้กช็อกโกแลตเลเยอร์สวยงามที่ดูฉ่ำนัวจนน่ากินสุดๆ สิ่งนี้ถูกเรียกว่า “ลอนดอนเค้ก” (London Cake) ขนมหวานที่กำลังเป็นกระแสไวรัลและกลายเป็นมิชชั่นใหม่ของสายหวานที่ต้องตามหามาลิ้มลอง

วันนี้ ไทยรัฐออนไลน์ จะพาไปทำความรู้จักว่าแท้จริงแล้วลอนดอนเค้กคืออะไร ทำไมถึงฮิต พร้อมชี้เป้า 8 พิกัดร้านอร่อยในกรุงเทพฯ ให้ไปตามรอยกันแบบฟินๆ

ลอนดอนเค้ก คืออะไร?

ลอนดอนเค้ก ไม่ใช่เค้กโบราณหรือขนมประจำชาติของอังกฤษแต่อย่างใด แต่ข้อมูลระบุว่าเป็นจุดเริ่มต้นของสุนทรียภาพยุคใหม่ในวงการขนมหวาน เกิดจากสูตรเค้กช็อกโกแลตถาด (Slab Cake) ของ Edd Kimber นักทำขนมชาวอังกฤษในลอนดอน ซึ่งถูกนำมาแชร์ต่อจนกลายเป็นกระแสไวรัลไปทั่วโลก

จุดเด่นที่ทำให้ลอนดอนเค้กครองใจคนรักของหวาน คือการผสมผสาน 3 เลเยอร์หลักเข้าด้วยกันอย่างลงตัว ได้แก่

• เค้กช็อกโกแลตเนื้อฉ่ำ สัมผัสนุ่มละมุน ไม่แห้งฝืดคอ
• วิปซอลต์คาราเมล ให้รสหวานเค็มกลมกล่อม หอมนัว
• ช็อกโกแลตกานาช ดาร์กช็อกโกแลตเข้มข้นที่เข้ามาตัดหวานได้อย่างพอดี

ทำไมถึงไวรัลในโซเชียล?

ความไวรัลนี้เกิดจากภาพลักษณ์ของเลเยอร์เค้กที่ดูสวยงาม น่ากิน เมื่อตักเข้าปากจะสัมผัสได้ถึงความบาลานซ์ของรสชาติ ทั้งความขมของดาร์กช็อกโกแลต ความหวานเค็มของคาราเมล และเทกซ์เจอร์ที่นุ่มนวล ทำให้ร้านขนมและเชฟทั่วโลกต่างนำไอเดียนี้มาตีความใหม่ในสไตล์ของตัวเอง จนเกิดเป็นการตามล่าหา “ลอนดอนเค้ก” รสชาติที่ใช่ในแบบที่ชอบ

แจกพิกัด 8 ร้านลอนดอนเค้กในกรุงเทพฯ พร้อมอัปเดตราคา

สำหรับใครที่อยากตามรอยความอร่อย เราได้รวบรวมพิกัดร้านเด่นๆ ที่มีเมนูลอนดอนเค้กมาฝากกัน

ชื่อร้าน จุดเด่นของลอนดอนเค้ก ราคาเริ่มต้น 1. Holiday Pastry เค้ก 8 ชั้น ใช้ดาร์กช็อกโกแลตเบลเยียม 70% และ 58% สลับวิปซอลต์คาราเมล 219 บาท 2. Sauvage พาสทรีชั้นสูง ใช้แป้งซาวาแรง พรมไซรัปเอสเพรสโซ รสชาติซับซ้อน 320 บาท 3. Bread Bar ปรับสูตรให้มี "คาราเมล คริสป์" เพิ่มความกรุบกรอบ ทานได้ทั้งแบบเย็นและอุ่น 170 บาท 4. Coffee Beans by Dao สลับชั้นวิปคาราเมลโฮมเมด เติมครีมสดเนื้อนุ่ม และเวเฟอร์ช็อกโกแลตกรุบกรอบ 210 บาท 5. Butter Bar สไตล์เครื่องแน่น มีอัลมอนด์ทอฟฟีและมูสกาแฟ เน้นรสช็อกโกแลตเข้มข้น 285 บาท 6. Reed's Dessert Boutique สูตรเคารพต้นฉบับถึง 98% ใช้ช็อกโกแลตพรีเมียม 57% รสชาติขมหวานพอดี 150 บาท 7. Saro เรียบง่ายแต่บาลานซ์รสชาติได้ดี ช็อกโกแลตกานาชเข้มข้น คาราเมลหอมไม่หวานแหลม 135 บาท 8. Hemm54 สไตล์ฝรั่งเศส 8 ชั้น วิปคาราเมลจากเนยฝรั่งเศสแท้ ให้กลิ่นหอมนัวชัดเจน 240 บาท

(หมายเหตุ: ราคาอาจมีการเปลี่ยนแปลง แนะนำให้ตรวจสอบกับทางร้านอีกครั้งก่อนสั่งซื้อ)

ลอนดอนเค้ก ถือเป็นอีกหนึ่งปรากฏการณ์ความอร่อยที่เปลี่ยนเค้กช็อกโกแลตธรรมดาให้มีมิติและน่าสนใจมากยิ่งขึ้น ด้วยเสน่ห์ของเลเยอร์วิปคาราเมลและดาร์กช็อกโกแลตที่ผสานกันอย่างลงตัว ใครที่เป็นสายของหวาน หรือกำลังมองหาเค้กวันเกิดที่ทั้งสวยและอร่อย ลองเลือกพิกัดร้านที่ถูกใจแล้วไปตามรอยความฟินนี้กันได้เลย!

อ้างอิงข้อมูลจาก: Time Out Bangkok

อ่านข่าวต้นฉบับได้ที่ : ลอนดอนเค้ก คืออะไร? ส่องความอร่อยสุดไวรัล พร้อมชี้เป้า 8 ร้านดัง

ข่าวที่เกี่ยวข้อง

• เปิดค่าใช้จ่ายแฝงเที่ยวต่างประเทศ รู้ทันก่อนจ่าย เซฟเงินได้หลายพัน
• ใส่พระเครื่องนอนได้ไหม? ไขข้อสงสัย ทำไมหลายคนแนะนำให้ถอดก่อนเข้านอน
• อัปเดตเส้นทางบินตรงปี 2569 ปักหมุดเมืองรองน่าเที่ยว บินลงปุ๊บเที่ยวได้ทันที
• เฉลยชัดๆ ฟองน้ำล้างจานลวกน้ำร้อน ฆ่าเชื้อได้แค่ไหน? เรื่องใกล้ตัวที่หลายคนเข้าใจผิด
• หนีเมืองไปฮีลใจ โลเคชันฮีลใจสาย “Sound Healing & Silent Retreat” หลีกความวุ่นวาย ไปรีเซ็ตสมอง

ตามข่าวก่อนใครได้ที่
- Website : www.thairath.co.th
- LINE Official : Thairath