วิกกี้-อรธิรา ภาคสุวรรณ์ ฟู้ดดี้เจ้าของแฮชแท็ก #วิกกี้อร่อยกลิ้ง กับจุดหมายโปรดอย่างหัวหิน ที่ได้ชิลล์ และละเลียดความสุขกับร้านโปรด

“แพลนทริปเอง ปล่อยใจตามสบาย แต่เรื่องกินต้องมาอันดับหนึ่ง”

เมื่อถามถึงความถี่ในการท่องเที่ยวในประเทศ คุณวิกกี้เผยอย่างอารมณ์ดีว่าปีหนึ่งเดินทางไม่ต่ำกว่า 5–6 ครั้ง ด้วยตารางงานที่แน่นมาก ทริปส่วนใหญ่จึงเป็นแบบชิดติดเวลา และมักเลือกการขับรถเป็นหลัก โดยเฉพาะหมุดหมายยอดฮิตอย่างพัทยาและหัวหิน

“วิกกี้เป็นคนแพลนทริปเองทั้งหมดทั้งในและต่างประเทศค่ะ ตอนนี้การเดินทางของเราเน้นความสบาย
ไม่แน่นโปรแกรม แต่ขออย่างเดียวว่า ‘อาหารต้องอร่อย’ เพราะความสุนทรีย์ในการพักผ่อนของวิกกี้ เรื่องวิวสวยกับเรื่องกินเป็นของที่มาคู่กันเสมอค่ะ”

หัวหิน: เมืองแห่งความทรงจำ และภาพจำสีวินเทจตั้งแต่วัย 15

หมุดหมายอันดับหนึ่งในใจที่คุณวิกกี้เดินทางไปบ่อยที่สุดตั้งแต่เด็กจนถึงปัจจุบันคือ ‘หัวหิน’ เมืองชายทะเลที่มีเสน่ห์เฉพาะตัวแตกต่างจากเมืองท่องเที่ยวอื่น

“วิกกี้มีคอนโดฯเป็นของตัวเองที่แรกคือที่หัวหินตั้งแต่อายุ 15 ปี เลยทำให้มาที่นี่บ่อยมาก
เสน่ห์ของหัวหินคือความสงบ เป็นธรรมชาติ ไม่ฉูดฉาดแบบเมืองคอมเมอร์เชียล
มีความขลัง วินเทจ และความ Aesthetic

ภาพจำตั้งแต่เด็กคือช่วงวันสำคัญของประเทศ จะมีการประดับไฟสวยงามหน้าวังไกลกังวล หรือบรรยากาศสถานีรถไฟหัวหิน มาถึงยุคนี้หัวหินก็ปรับตัวตามสมัย มีคาเฟ่เก๋ๆ และร้านอาหารเวสเทิร์นเพิ่มขึ้น ตอบโจทย์ทุกคนในครอบครัวได้อย่างลงตัวค่ะ”

ส่อง 3 ลิสต์ร้านโปรด จากนักสืบฟู้ดดี้สู่การเป็น “ผู้ตัดสะดือ” ร้านดัง

ในฐานะฟู้ดดี้ตัวจริงผู้เสาะหาร้านเด็ดจนเกิดแฮชแท็ก #วิกกี้อร่อยกลิ้ง ที่สายกินทุกคนไว้วางใจเพราะทุกร้าน “การันตีว่าจ่ายตังค์เอง ไม่รับสปอนเซอร์ ร้านไหนไม่อร่อยจริงไม่ลงแฮชแท็กค่ะ” คุณวิกกี้ได้แชร์ร้านระดับตำนานที่เจ้าตัวไปค้นพบด้วยตัวเองตั้งแต่ช่วงโควิด-19 ได้แก่
1. ร้านธัญญ่า (เขาเต่า หัวหิน)
เป็นร้านอาหารไทยพื้นบ้านขวัญใจสายกินที่คุณวิกกี้ขับรถไปเจอเอง ตั้งแต่ยังเป็นร้านที่ยังไม่มีคนรู้จักมากนัก จนได้ฝากท้องบ่อยๆ จนปัจจุบันตอนนี้ถือเป็นร้านที่จองยากระดับท็อปของหัวหิน

เมนูโปรดที่ต้องสั่ง: ยำวุ้นเส้นโบราณ, น้ำพริกไข่ปู, และกุ้งผัดสะตอ
2. Pane & Focaccia (หัวหิน)

ร้านอาหารอิตาเลียนโฮมเมดลับๆ ตั้งอยู่บนทางขึ้นเขาที่เปิดโดยเชฟชาวอิตาเลียนและภรรยาคนไทย บรรยากาศอบอุ่น มีโซน Groceries & Delicatessen ขาย Cold Cuts และชีสพรีเมียม

เมนูโปรดที่ต้องสั่ง: Fettuccine เส้นสด, หอยแมลงภู่อบซอสมะเขือเทศ และสตูว์ลิ้นวัว
ส่วนร้านที่ 3 ที่อยากแนะนำคือดีพร้อม ที่บางแสน จ.ชลบุรี เป็นร้านอาหารไทยและอาหารทะเลระดับตำนานที่คุณวิกกี้รับประทานมาตั้งแต่รุ่นคุณปู่คุณย่า ถือเป็นจุดแวะพักประจำ ก่อนมุ่งหน้าสู่พัทยา โดดเด่นด้วยเมนูกับข้าวไทยรสเลิศ เช่น ปลาทอดน้ำปลา และผัดสะตอ

การพักผ่อนขั้นสุด ณ ‘เดอะ บาราย’ และของสำคัญที่ขาดไม่ได้

แม้มุมหนึ่งจะมีคอนโดส่วนตัว แต่หากต้องการรีชาร์จพลังชีวิตและดีท็อกซ์ตัวเองอย่างแท้จริง คุณวิกกี้เลือกที่จะเช็กอินเข้าพักที่The Barai (เดอะ บาราย หัวหิน)

“ถ้าไปพักผ่อน วิกกี้ชอบไปนอนเดอะ บาราย มากค่ะ เพราะตอบโจทย์ด้าน Wellness มีความสงบ ร่มรื่น ยิมดีเยี่ยม มีคลาสออกกำลังกาย และอาหารก็คลีนสุขภาพดีกำลังพอเหมาะ ที่สำคัญคือการไปนอนรีสอร์ททำให้เราได้ ‘ปล่อยใจ’ จริงๆ ไม่ต้องคอยกังวลเรื่องเก็บบ้าน ทำความสะอาด หรือล้างจานเหมือนเวลาอยู่คอนโดส่วนตัว”

เมื่อถามถึงไอเท็มคู่กายที่ขาดไม่ได้เลยสักทริป คุณวิกกี้ตอบพร้อมรอยยิ้มทันทีว่าคือ ‘iPad’ เครื่องเดียวที่ตอบโจทย์ชีวิตควบทั้งการทำงาน ประชุมด่วน ฟังเพลง และดูซีรีส์ยามพักผ่อน

นิยามการเดินทางที่เติบโตตามวัย จาก “อัดแน่น” สู่ “Slow Life”

“สไตล์การเที่ยวของวิกกี้เปลี่ยนไปตามอายุอย่างเห็นได้ชัดค่ะ สมัยวัยรุ่นโปรแกรมจะแน่นมาก Sightseeing กิน 3–4 มื้อ เดินตลาดมื้อค่ำ ซื้อโรตี จุดไฟเย็นริมหาด ใช้ชีวิตคุ้มทุกนาที

แต่พอมาร่วมปัจจุบันที่ทำงานหนัก เวลาเที่ยวคือการพักผ่อนจริงๆ ไม่ตึงโปรแกรม ไม่จองร้านแน่นล้น ตะลุยถามคนท้องถิ่นบ้าง จองเฉพาะร้านโปรดประจำทริปแค่มื้อเดียว
ที่เหลือคือปล่อยให้เป็นเรื่องของความสบายและความสุข ณ ตอนนั้นค่ะ”