Zumoso ร้านยำรสแซ่บเปิดใหม่ย่านอารีย์

จุดรวมพลแห่งใหม่ย่านอารีย์ ตกแต่งสไตล์คาเฟ่ที่เหมาะนั่งชิลเอาท์และเอนจอยกับอาหารจานเด็ด โดยเฉพาะยำรสแซ่บที่เป็นไฮไลท์ของร้าน ครีเอทโดยเชฟมากฝีมือที่ไม่เพียงเชี่ยวชาญการปรุง ยังมุ่งให้ความสำคัญกับการตกแต่งจานให้สวยทุกองศาด้วยดอกไม้และผลไม้ เพิ่มสีสันกระตุ้นความหิวตามคอนเซ็ปต์ Fruity Juicy หรือความชุ่มฉ่ำของผลไม้ ซึ่งมาจากความหมายในภาษาสเปนของชื่อร้าน Zumoso

เริ่มด้วย ยำสตรอว์เบอร์รีกะปิ สตรอว์เบอร์รี่สดหวานอมเปรี้ยวนิดๆ ราดด้วยน้ำยำกะปิสูตรลับที่ปรับจนได้รสชาตินัวเค็ม มีกลิ่นหอมนวลชวนรับประทาน

ต่อด้วย ยำเนื้อย่างองุ่นหวาน หนักท้องยิ่งขึ้นด้วยเนื้อวากิวริบอายออสเตรเลีย ย่างสุกปานกลาง เพิ่มความสดชื่นด้วยองุ่นแดงไร้เมล็ด หวานกรอบ โรยตะไคร้ซอยดับกลิ่นและช่วยชูรสให้ทุกคำที่เข้าปาก

ลาบปลากระพงมะแขว่น จานนี้เปรี้ยวเค็มเผ็ด ทีเด็ดคือใส่มะแขว่นที่ขึ้นชื่อว่าราชาเครื่องเทศเมืองเหนือมาเสริมรส ขอยกให้เป็นหมัดเด็ดพิชิตใจลูกค้า

หน้าตาเรียบๆ แต่ซ่อนความอร่อยไว้เพียบ ยกให้ หนังไก่ทอดสมุนไพร หนังไก่ขูดไขมันจนสะอาดหมดจด ทอดร้อนๆ กับสมุนไพรไทย ได้รสสัมผัสกรุบกรอบเคี้ยวเพลิน

หากมาลำพังแนะนำข้าวผัดยำกุนเชียง อิ่มครบจบในหนึ่งจาน ข้าวผัดกับน้ำยำรสแซ่บที่เบื้องหลังมีกระเทียมโทนดองช่วยชูรสชาติและกลิ่นหอมเฉพาะตัว เคียงด้วยกุนเชียงทอดไร้มันที่ใส่มาให้แบบไม่หวง

หรือจะเป็นจานนี้ผัดมาม่าเบคอนพริกแห้ง เส้นมาม่าลวกพอสุก ผัดต่อด้วยไฟแรงซึ่งต้องใช้เทคนิคควบคุมไฟให้พอเหมาะพอดีเพื่อให้เส้นแห้ง นุ่มหนึบ หอมกระทะ ยังมีเบคอนทอดมาเพิ่มความกรุบกรอบเค็มมัน เปลี่ยนเมนูบ้านๆ ให้เป็นเมนูเงินล้านในพริบตา

ก่อนปิดจ๊อบด้วยอ่อมหอยลาย เชฟบอกอยากให้กินง่ายเหมือนซุปจึงใส่หอยลายที่กินแล้วสดชื่นสบายท้อง เราลองแล้วประทับใจจนลืมอ่อมหมูหรืออ่อมไก่ที่คุ้นเคยไปเลย

ใครผ่านมาแถวอารีย์แล้วอยากหามุมหย่อนใจได้อิ่มท้องด้วย แนะนำ Zumoso