เตือนโควตา "ลิ้นจี่" ห้ามกินเกินวันละกี่ลูก? ระวังเลือดกำเดาพุ่ง-ร้อนในถามหา
เตือนสายกิน! "ลิ้นจี่" อร่อยแต่ห้ามกินเกินโควตา เสี่ยงเลือดกำเดาไหล-ร้อนใน พร้อมทริคเลือก "จักรพรรดิ" ให้หวานฉ่ำ
เข้าสู่ช่วงฤดูลิ้นจี่อย่างเต็มตัว! แม้ลิ้นจี่จะหวานชื่นใจและมีประโยชน์สูง แต่กระทรวงเกษตรฯ ออกมาเตือนว่าถ้ากินเพลินจนเกินลิมิต ร่างกายอาจ "ฮีท" จนเลือดกำเดาพุ่งได้ พร้อมแชร์ 3 เคล็ดลับเลือกซื้อลิ้นจี่ให้ได้ลูกโต หวานเจี๊ยบ ไม่เสียเที่ยว!
ลิ้นจี่เป็นผลไม้หน้าร้อนที่เป็นขวัญใจใครหลายคน แต่ด้วยความที่มีน้ำตาลสูงและมีฤทธิ์อุ่น ตามตำราโบราณจึงบอกว่า "ลิ้นจี่หนึ่งกำมือเท่ากับไฟสามกอง" หากกินมากเกินไปจะทำให้ร่างกายเสียสมดุล เกิดอาการคอแห้ง ปากพอง เป็นสิว หรือหนักสุดคือเลือดกำเดาไหลได้
โควตาการกิน: มื้อนี้กี่ลูกดี?
คนทั่วไป: ไม่ควรเกิน 10 ลูกต่อวัน
คนที่มีธาตุร้อนในตัวง่าย: ไม่ควรเกิน 5 ลูกต่อวัน
3 ทริคเลือก "ลิ้นจี่จักรพรรดิ/สนมยิ้ม" ให้เป๊ะปัง!
อยากได้ลิ้นจี่ที่หวานฉ่ำ น้ำเยอะ เมล็ดลีบ ต้องดูที่ 3 จุดนี้ครับ:
ดูที่สีผิว: เลือกที่ "แดงอมเขียว" ผิวต้องสดใส ไม่หมองคล้ำ หรือดูแห้งกร้าน
สัมผัสความแน่น: เมื่อกดเบาๆ ต้องมีความยืดหยุ่น แน่นตึง ไม่นิ่มเละ
ดมกลิ่นหอม: ต้องมีกลิ่นหอมหวานตามธรรมชาติ ไม่มีกลิ่นหมักหรือกลิ่นเปรี้ยวที่สื่อถึงการเน่าเสีย
เคล็ดลับการเก็บรักษา: ถ้ากินไม่หมด ให้เด็ดใบออก ห่อด้วยกระดาษหนังสือพิมพ์ที่พรมน้ำหมาดๆ แล้วใส่ถุงพลาสติกแช่ตู้เย็น จะช่วยรักษาความชุ่มชื้นได้นานขึ้นครับ
เปิดโผ "ผลไม้-อาหารทะเล" ประจำฤดูกาล
นอกจากลิ้นจี่แล้ว ช่วงนี้ยังมีวัตถุดิบคุณภาพดี ราคาเป็นมิตรที่กระทรวงเกษตรฯ แนะนำให้จัดลงตะกร้า:
ผักและผลไม้: แตงไทย, แตงโม, แก้วมังกร, มะม่วง, มะละกอ, ลูกท้อ, องุ่น, มะระ, บวบ, ถั่วแระญี่ปุ่น และหน่อไม้
อาหารทะเล: ปลาทูน่าครีบน้ำเงิน, หอยนางรม, ปลาหมึกยักษ์, ปลาเก๋า, ปลาดาบ, ปูม้า, ปลานิล และหอยลาย
ลิ้นจี่เป็นผลไม้ที่อุดมไปด้วยวิตามินซีและแร่ธาตุที่ช่วยบำรุงร่างกายได้ดี แต่คำเตือนเรื่องปริมาณเป็นสิ่งสำคัญมาก โดยเฉพาะเด็กๆ ที่มักจะกินเพลินจนร้อนใน การเลือกกินให้พอดีและสลับกับผลไม้ชนิดอื่นจะช่วยให้เราได้รับสารอาหารครบถ้วนและสุขภาพดีรับหน้าร้อน