วิจารณ์สนั่นโซเซียล ก๋วยเตี๋ยวต้มยำสูตรโบราณ ท่าทางน่ากิน พอเห็นวิธีทำถึงกับต้องคิดใหม่
ปัจจุบันธุรกิจร้านอาหารผุดขึ้นมาเป็นดอกเห็ด หลายคนจึงต้องงัดกลยุทธ์ใหม่ ๆ มาสู้ เพื่อให้ธุรกิจอยู่รอด และสามารถชิงส่วนแบ่งตลาดได้วันที่ 6 เมษายน 2568 ร้านก๋วยเตี๋ยวร้านหนึ่ง กำลังเป็นไวรัล หลังมีคนดูคลิปการปรุงก๋วยเตี๋ยวกว่า 1 ล้านครั้ง โดยเมนูเด็ดของร้านอยู่ที่วิธีการทำก๋วยเตี๋ยว ไม่มีการลวกหมู แต่เอาหมูดิบใส่ลงในชาม แล้วใช้น้ำร้อนราดลงไปให้มันสุกในชาม
เรื่องนี้ หลายคนกังวลว่า หมูอาจจะไม่สุกจริง เพราะความร้อนจากน้ำก๋วยเตี๋ยวอาจจะร้อนไม่พอ อีกทั้งพอเอาไปผสมกับวัตถุดิบอื่น ๆ เช่น เส้นก๋วยเตี๋ยว ผัก ก็อาจทำให้ความร้อนของน้ำลดลงอีกขณะเดียวกัน กระทรวงสาธารณสุขก็รณรงค์เรื่องการห้ามกินหมูดิบ เพราะเสี่ยงเกิดโรคหลายโรค โดยเฉพาะหูดับ ซึ่งหลังจากที่ได้มีการโพสต์ออกมาแล้วก็ได้มีชาวเน้ตแห่เข้ามาคอมเมนต์อย่างมากเลยทีเดียวค่ะ เช่น เห็นบางร้านทำน้ำตก เลือดยังแดงแป้ด ขนลุก เวลาเราจะกินก๋วยเตี๋ยวน้ำตกทีไร ต้องไปยืนย้ำร้านตลอดว่าขอเลือดสุกๆนะคะ , ไอ้คนที่บอกทีกินน้ำตกเลือดไม่สุก.เนื้อดิบๆละ.ก็โรคหูดับมันเป็นกับหมูดิบไม่ใช่เนื้อดิบ , พวกอิสานจะบอกว่าเขากินมาตั้งนานแล้วไม่เห็นเป็นไร คอยดู , เจออะไรดิบนิดหน่อยนี้ผมไม่กล้ากินเลยครับเป็นต้น