ทำไม ‘ข้าว กข 43’ เหมาะกับผู้เป็น ‘เบาหวาน’
The Bangkok Insight
อัพเดต 07 พ.ค. 2568 เวลา 10.52 น. • เผยแพร่ 07 พ.ค. 2568 เวลา 10.52 น. • The Bangkok Insightทำไม "ข้าว กข 43" เหมาะกับผู้เป็น "เบาหวาน" ทำไม กข 43 จึงพิเศษกว่าข้าวสายพันธ์อื่น?
ปฏิเสธไม่ได้ว่า ข้าว เป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรตที่ให้พลังงานแก่ร่างกาย คนไทยเรา 90% กินข้าวทุกวัน ข้าว กข 43 ถือเป็นภูมิปัญญาไทยผนวกกับนวัตกรรมทางวิทยาศาสตร์สมัยใหม่ แล้วทำไมคนที่เป็น "เบาหวาน" แล้วแนะนำให้กินข้าว "กข 43" เพราะอะไร ? ทำไม กข 43 จึงพิเศษกว่าข้าวสายพันธ์อื่น?
ที่บอกว่า ข้าว กข43 มีน้ำตาลน้อย คำว่า "น้ำตาลน้อย" วัดจากอะไร?
ดัชนีน้ำตาล (Glycermic Index) คือค่าที่ทำให้เราทราบว่า คาร์โบไฮเดรตที่เรากินเข้าไปแต่ละชนิด จะถูกย่อย และดูดซึมเปลี่ยนเป็นระดับน้ำตาลในเลือดได้เร็วแค่ไหน เนื่องจากข้าว กข 43 มีดัชนีน้ำตาลเพียง 57.3 ใกล้เคียงกับดัชนีน้ำตาลของข้าวกล้อง ซึ่งเท่ากับ 55 ในขณะที่ข้าวหอมมะลิ มีดัชนีน้ำตาลเท่ากับ 63.2 จะเห็นได้ชัดเจนเลยว่า ข้าว กข43 มีระดับน้ำตาลน้อยกว่าเห็น ๆ
แล้วทำไม ข้าว กข43 จึงเหมาะกับผู้ที่มีปัญหาน้ำตาลสูง (เบาหวาน)
1. มีดัชนีน้ำตาลต่ำ : ข้าว กข 43 มีค่าดัชนีน้ำตาล (Glycemic Index) ต่ำกว่าข้าวขาวทั่วไป ทำให้สามารถควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้
2. ใยอาหารสูง : ช่วยชะลอการดูดซึมน้ำตาลเข้าสู่ร่างกาย
3. อิ่มนานกว่า : ด้วยคุณสมบัติพิเศษ ทำให้รู้สึกอิ่มนานกว่า ซึ่งเป็นปัจจัยสำคัญในควบคุมระดับน้ำตาลของผู้ป่วยเบาหวาน
เรียกได้ว่า "ข้าว กข43" เป็นหนึ่งในทางเลือกของผู้ที่รักสุขภาพตัวจริง โดยเฉพาะผุ้ที่มีภาวะน้ำตาลสูง (เบาหวาน) และผู้ที่ต้องการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ทั้งนี้ ก็ต้องควบคุมปริมาณการกินให้เหมาะสม ด้วย
Tiktok : vt.tiktok.com/ZSh6SfXty/
i-kinn : i-kinn.com/what-kind-of-rice-should-diabetics-eat/
อ่านข่าวเพิ่มเติม
- 5 ผลไม้น้ำตาลสูง คนเป็น ‘เบาหวาน’ ควรเลี่ยง!!
- ส่อง 5 เคล็ดลับกินเท่าไหร่…ก็ไม่อ้วน!!
- 4 ธัญพืช ช่วยควบคุมระดับน้ำตาล!
ติดตามเราได้ที่