รู้จัก 4 สมุนไพรฝรั่ง สรรพคุณมากมาย กลิ่นหอมชื่นใจ ปลูกได้ทั้งปี
รู้จัก 4 สมุนไพรฝรั่ง สรรพคุณมากมาย กลิ่นหอมชื่นใจ ปลูกได้ทั้งปี
สมุนไพรฝรั่งเริ่มได้รับความนิยมในเมืองไทยมากขึ้น เราจะเห็นได้บ่อยในร้านอาหารอิตาเลียน นอกจากใช้ปรุงอาหารแล้ว สมุนไพรฝรั่งยังมีสรรพคุณทางยาอีกด้วย บางครั้งเราจึงเห็นสมุนไพรฝรั่งเป็นส่วนผสม ในยาสีฟัน ลูกอมต่างๆ หรือนำไปทำเป็นชาสมุนไพรได้อีกด้วย
สมุนไพรฝรั่งเป็นพืชที่มีกลิ่นหอมชื่นใจ รูปทรงสวยงาม สีสันสดใส นอกจากปลูกไว้ปรุงอาหารแล้ว ยังสามารถปลูกประดับตกแต่งในส่วนได้อีกด้วย และวันนี้เราจะมาแนะนำ 4 สมุนไพรฝรั่ง ที่สามารถปลูกได้ทั้งปี ไม่ง้อฤดูกาล จะมีอะไรบ้างไปดูกันเลย
4 สมุนไพรฝรั่ง ที่สามารถปลูกได้ทั้งปี ได้แก่
1. โหระพาฝรั่ง (Sweet Basil) เป็นสมุนไพรฝรั่งที่มีรสชาติเผ็ดร้อน มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว แต่หอมกลิ่นหอมอ่อนกว่าโหระพาไทย และมีใบที่ใหญ่กว่าโหระพาไทย สามารถนำมาประกอบอาหารเมนูต่างๆ ได้หลายเมนู เช่น คาปรีเซ่, ซอสเพสโต
โหระพาฝรั่ง เป็นสมุนไพรฝรั่งที่มีสรรพคุณแก้จุกเสียดแน่นท้อง มีน้ำมันหอมระเหย ช่วยย่อยอาหาร ช่วยทำให้สบายท้อง ช่วยคลายการเกร็งของกล้ามเนื้อ เป็นต้น
2. มินต์ (Mint) เป็นสมุนไพรฝรั่ง ที่มีกลิ่นหอม เย็น สดชื่น บางคนเข้าใจว่าเป็นพืชชนิดเดียวกันกับสะระแหน่ แต่จริงๆ แล้วไม่ใช่ เพียงแค่มีลักษณะภายนอกคล้ายคลึงกันเท่านั้น รวมทั้งมีกลิ่นหอมเฉพาะตัวที่แตกต่างกันด้วย
มินต์ เป็นสมุนไพรฝรั่งที่มีสรรพคุณช่วยขับลมแก้ท้องอืดท้องเฟ้อ ลดอาการระคายคอ และลดผื่นคัน เราจึงมักเห็นมินต์ถูกนำมาใช้เป็นส่วนผสมของลูกอม ช็อกโกแลต ยาสีฟัน ยาดม และครีมบำรุงผิวต่างๆ เป็นต้น
3. โรสแมรี (Rosemary) เป็นสมุนไพรฝรั่ง ที่ใช้ปรุงอาหารมีกลิ่นหอม ทำให้อาหารกลมกล่อม อร่อย รูปลักษณ์ภายนอกสวยงาม สามารถนำมาปลูกตกแต่งสวนได้ด้วย อีกทั้งยังมีดอกหลากหลายสี ทั้งสีชมพู สีม่วง และสีฟ้า
โรสแมรี เป็นสมุนไพรฝรั่งที่มีสรรพคุณ ช่วยบรรเทาอาการคัดจมูก ช่วยให้เลือดไหลเวียนสะดวก รักษาไข้หวัด แก้ไอ ทำให้ชุ่มคอ เป็นต้น
พาร์สลีย์ เป็นสมุนไพรฝรั่งที่มีสรรพคุณที่อาจช่วยในการบำรุงกระดูก ดวงตา หัวใจ และป้องกันโรคมะเร็งด้วย
แหล่งอ้างอิงข้อมูล :