เมืองกาญจน์เปิดศูนย์การเรียนรู้ “สวนไผ่คุณน้อย” ตามแนวเกษตรทฤษฎีใหม่ เป็นแหล่งแปรรูปไม้ไผ่ และการท่องเที่ยวเชิงเกษตร กระตุ้นเศรษฐกิจสู่ชุมชน

เมื่อเวลา 09.00 น. วันที่ 15 กรกฎาคม 2566 ร้อยโททศพล ไชยโกมินทร์ ผู้ว่าราชการจังหวัดกาญจนบุรี เดินทางมาเป็นประธานเปิดอาคารศูนย์การเรียนรู้ตามแนวเกษตรทฤษฎีใหม่ สวนไผ่คุณน้อย ตั้งอยู่ในเขตพื้นที่ตำบลเขาน้อยอำเภอท่าม่วง จังหวัดกาญจนบุรี

โดยมีนายประสพสิน แม้นทิม ประธานบริหารสวนไผ่คุณน้อย นายชูศักดิ์ แม้นทิม สมาชิกสภาผู้แทนราษฎร เขต 2 กาญจนบุรี นางสาวภาวิณี แม้นทิม ผู้จัดการสวนไผ่คุณน้อย ร่วมให้การต้อนรับ รวมไปถึงพัฒนาชุมชนจังหวัดกาญจนบุรี อุตสาหกรรมจังหวัดกาญจนบุรี มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ นายอำเภอท่าม่วง นายกองค์การบริหารส่วนตำบลเขาน้อย กำนันตำบลเขาน้อย และประชาชนเข้าร่วมในพิธีเปิดกันอย่างคึกคัก

นายประสพสิน แม้นทิม ประธานบริหารสวนไผ่คุณน้อย กล่าวว่า สวนไผ่คุณน้อยก่อตั้งขึ้นจากการร่วมโครงการวิจัยไผ่ของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ และการสนับสนุนงบประมาณ ในการดำเนินงานจากห้างหุ้นส่วนจำกัดศิลาเขาน้อยแรกเริ่มของการปลูกไผ่ เพื่อการรักษาสภาพแวดล้อม ใช้ไผ่เป็นไม้หลักในการช่วยลดสภาวะโลกร้อน เนื่องจากต้นไผ่ช่วยเพิ่มความชื้นในอากาศได้มากกว่าต้นไม้ทั่วไปถึง 35% และต้นไผ่เป็นไม้ที่โตเร็ว ช่วยดูดซับสารคาร์บอนไดออกไซด์ ในอากาศได้รวดเร็วกว่าต้นไม้อื่นๆถึง 75% ในพื้นที่ป่าเท่ากันโดยป่าไผ่ใช้เวลาเพียง 7 ปี ในการกักเก็บสารคาร์บอนไดออกไซด์ ในปริมาณที่เท่ากันกับป่าชนิดอื่นที่ต้องใช้เวลาถึง 40-100 ปี

นายประสพสิน กล่าวต่อว่า เรามีการพัฒนาด้านต่างๆ อย่างต่อเนื่องทั้งทางด้านเทคนิคการปลูกและตัดแต่งต้นไผ่ การทำเกษตรอินทรีย์และการแปรรูปเพิ่มมูลค่าสินค้าทางการเกษตรบนพื้นที่กว่า 70 ไร่ ตลอดระยะเวลา 10 ปี ทางสวน ได้ร่วมทำงานวิจัยเกี่ยวกับต้นไผ่ร่วมกับกรมป่าไม้ คณะเกษตรและคณะวนศาสตร์มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ คณะวิทยาศาสตร์มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคล ภาคตะวันออก

นอกจากนี้ยังพัฒนาการใช้ประโยชน์จากไม้ไผ่ให้เกิดประโยชน์สูงสุด โดยใช้ทุกส่วนของต้นไผ่ ตั้งแต่ใบ ลำต้น และหน่อ ใบไผ่นำมาทำชา ลำต้นตรงใหญ่นำไปเป็นวัสดุก่อสร้าง ลำต้นขนาดเล็กที่ถูกตัดจะนำมาบดสับ จะถูกนำมาผลิตเป็นสารปรับปรุงดิน และเป็นอาหารสัตว์ ที่เหลือจากการตัดแต่งข้อไม่ไผ่ จะถูกนำมาเผาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ถ่านไม้ไผ่ ส่วนหน่อไม้จะนำมาประกอบอาหาร เพราะมีรสชาติหวาน เนื้อกรอบอร่อย ภายในแนวคิด Zero Waste ใช้ทุกส่วนของต้นไผ่ไม่เหลือทิ้ง

นายประสพสิน กล่าวตอนท้ายว่า 2 ปีที่ผ่านมาทางสวนไผ่คุณน้อย ได้ร่วมโครงการ โคกหนองนา และได้เริ่มสร้างอาคาร เพื่อเปิดเป็นศูนย์การเรียนรู้ ตามแนวทาง เกษตรทฤษฎีใหม่ประจำปี 2566 สร้างอาคารเสร็จในช่วง ปี 2566 อาคารหลังดังกล่าวจะเป็นสถานที่ อบรมให้ความรู้ด้านการเกษตรที่เน้นการจัดการและใช้ประโยชน์จากไม้ไผ่เป็นหลักในการทำเกษตรอินทรีย์ให้กับ ชุมชน กลุ่มเกษตรกร วิสาหกิจชุมชน และผู้ที่สนใจเข้ามาเรียนรู้ เพื่อสร้างอาชีพ และเป็นที่จำหน่ายสินค้าของชุมชนต่อไป

โดยในอนาคต จะมีแผนปรับพื้นที่โคกหนองนา ให้เป็นพื้นที่เกษตรเชิงท่องเที่ยวเป็นทั้งจุดเช็คอินและแหล่งเรียนรู้ด้านการเกษตรและการดูแลสุขภาพเพื่อเป็นอีกหนึ่งจุด ท่องเที่ยวเชิงเกษตรของอำเภอท่าม่วง จังหวัดกาญจนบุรี สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่เบอร์โทร.099-2826921 หรือติดตามข่าวสารได้ที่ www.khunnoibamboo.com