ไข่แดง บำรุงดวงตาได้อย่างไร?

หลายคนมักเข้าใจว่าไข่แดงมีแต่คอเลสเตอรอล จึงพยายามหลีกเลี่ยง แต่ความจริงแล้ว ไข่แดงคือขุมพลังอาหารของดวงตา เพราะอุดมไปด้วยสารอาหารที่มีบทบาทสำคัญต่อการมองเห็นโดยตรง

สารอาหารหลักในไข่แดงที่ดีต่อสายตา

1. ลูทีน (Lutein) และ ซีแซนทีน (Zeaxanthin)

• ทำหน้าที่เหมือน “แว่นกันแดดธรรมชาติ” ของจอประสาทตา

• ช่วยกรองแสงฟ้า ลดความเสื่อมของจอประสาทตา โดยเฉพาะในผู้สูงอายุ

• การศึกษาพบว่าการกินไข่แดงสามารถเพิ่มระดับลูทีนและซีแซนทีนในเลือดได้จริง และร่างกายดูดซึมสารเหล่านี้จากไข่แดงได้ดีกว่าผักใบเขียว เนื่องจากมีไขมันธรรมชาติช่วยพาเข้าสู่ร่างกาย

2. วิตามิน A (เรตินอล)

• จำเป็นต่อการมองเห็นในที่มืด

• ช่วยป้องกันตาแห้ง และคงสุขภาพของกระจกตา

การทานไข่แดงวันละ 1–2 ฟอง สามารถช่วยบำรุงสายตาได้จริง เสริมการป้องกันโรคจอประสาทตาเสื่อม และทำให้ดวงตาทำงานได้เต็มที่ แต่ควรทานควบคู่กับผักผลไม้สีเขียว–เหลือง และแหล่งไขมันดีอื่น ๆ เช่น น้ำมันแฟลกซ์ น้ำมันมะกอก หรืออะโวคาโด เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการดูดซึม

แหล่งอ้างอิง

• Johnson EJ. The role of lutein and zeaxanthin in visual and cognitive function. Nutrients. 2014;6(12):4973-4985.

• Abdel-Aal el-SM, et al. Dietary lutein and zeaxanthin: roles in eye health and prevention of age-related macular degeneration. Molecular Nutrition & Food Research. 2013;57(1):1-14.

https://th.shp.ee/iMXHyN1 น้ำมันเมล็ดแฟลกซ์ บัลซามิค ออร์แกนิค ของแท้ นำเข้าจากอิตาลี

ไขมันดีคุณภาพสูง ต้านการอักเสบในร่างกาย

#Newsthepoint #Thepointnews #บำรุงดวงตา #ไข่แดง #avbhealthy