นครพนม ประกวดเมนูไก่ย่างพันธุ์ “ศรีโคตรบูรณ์”ชิงรางวัลเงินหมื่น

วันเสาร์ที่ 7 มิถุนายน 2568 เวลา 15.30 น. ณ ลานอเนกประสงค์ข้างสำนักงาน ส.ส. อลงกต มณีกาศ อ.เรณูนคร จ.นครพนม มีการจัดงานประกวดอาหารและอบรมให้ความรู้เกี่ยวกับ “ไก่ย่างศรีโคตรบูรณ์” อย่างคึกคัก โดยมี นายแพทย์อลงกต มณีกาศ ส.ส.นครพนม เขต 3 พรรคภูมิใจไทย เป็นประธานในพิธี

ภายในงาน มีทั้งการประกวดไก่ย่างสูตรพื้นถิ่นและการอบรมการเลี้ยงไก่พันธุ์ศรีโคตรบูรณ์ โดยมีผู้ประกอบการอาหารอีสาน กลุ่มเกษตรกร และผู้สนใจจากหลากหลายพื้นที่เข้าร่วมกว่า 11 ทีม ต่างนำสูตรการหมัก การย่าง และเครื่องเคียงมาแข่งขันกันอย่างเต็มที่ ท่ามกลางกลิ่นหอมของไก่ย่างและข้าวเหนียวร้อน ๆ ที่เรียงรายอย่างน่ารับประทาน

ผลการประกวด:

• รางวัลชนะเลิศ: นายชูเกียรติ คำถา จาก อ.ปลาปาก (เงินรางวัล 3,000 บาท)

• รองชนะเลิศอันดับ 1: นายศันสนีย์ ผู้ค้าไก่ย่างจากตลาดโต้รุ่ง อ.เมืองนครพนม (เงินรางวัล 2,000 บาท)

• รองชนะเลิศอันดับ 2: นางอุบลรัตน์ เมืองโคตร (เงินรางวัล 1,000 บาท)

• รางวัลชมเชย จำนวน 2 รางวัล (รางวัลละ 500 บาท)

งานนี้ยังได้รับเกียรติจาก ดร.เป้ มัทนียา สารกุล อาจารย์คณะเกษตรและเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยนครพนม มาเป็นวิทยากรให้ความรู้แก่เกษตรกรเรื่องการเลี้ยงไก่พันธุ์ “ศรีโคตรบูรณ์” ซึ่งเป็นไก่ลูกผสมที่เลี้ยงง่าย โตไว และให้เนื้อแน่นกว่าทั้งไก่พื้นบ้านและไก่ฟาร์ม โดยใช้เวลาเลี้ยงไม่เกิน 70 วัน

นายแพทย์อลงกต มณีกาศ กล่าวว่า ตนต้องการผลักดันให้ไก่ศรีโคตรบูรณ์เป็นสัตว์เศรษฐกิจตัวใหม่ของนครพนม เพื่อสร้างรายได้และอาชีพให้กับชาวบ้าน โดยเปิดให้ผู้สนใจสามารถติดต่อรับลูกพันธุ์และคำแนะนำการเลี้ยงได้ พร้อมยืนยันว่าไก่พันธุ์นี้มีศักยภาพและจะกลายเป็นสินค้าเด่นของจังหวัดในอนาคต