อินฟอร์มา มาร์เก็ตส์ จับฤติกรรมคนรุ่นใหม่ ดันโรงแรม-ร้านอาหาร-บริการ ใช้ระบบ AI
นางสาวสุภาภรณ์ อังศรีสุรพร ผู้จัดการฝ่ายบริหารโครงการอาวุโส อินฟอร์มา มาร์เก็ตส์ ประเทศไทย กล่าวว่า อินฟอร์มา มาร์เก็ตส์ ได้รวบรวมผลิตภัณฑ์ ฮาร์ดแวร์ ซอฟต์แวร์ ระบบและโซลูชั่นจากบริษัทชั้นนำของโลกและไทยมาร่วมจัดงาน Food & Hospitality Thailand 2025 ระหว่างวันที่ 20-23 สิงหาคม 2025 ชั้น G ฮอลล์ 1-4 ศูนย์การประชุมแห่งชาติสิริกิติ์
ในโซน Hospitality Technology จะเปิดตัวเทคโนโลยีล่าสุด พร้อมสาธิตการใช้งาน การให้คำปรึกษาและแนะนำด้านใช้เทคโนโลยีอย่างเหมาะสม จากผู้เชี่ยวชาญของบริษัทชั้นนำที่มาร่วมออกงานฯ ตลอดจนกิจกรรมอบรมและสัมมนาให้ความรู้ในหัวข้อที่น่าสนใจ เช่น การจัดแสดงและสัมมนาของสมาคมการค้าส่งเสริมการส่งออกอุตสาหกรรมซอฟต์แวร์ไทย (TSEP) เวที Tech & Trends Stage ฯลฯ
โดยการนำเทคโนโลยีสมัยใหม่มาพัฒนาธุรกิจในกลุ่มท่องเที่ยว ร้านอาหาร และการบริการว่า นวัตกรรมและโซลูชันต่าง ๆ ก้าวหน้าอย่างต่อเนื่อง ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการดำเนินงาน วิเคราะห์ข้อมูล และติดตามพฤติกรรมลูกค้าได้อย่างรวดเร็วและแม่นยำ เพื่อยกระดับการบริการ สร้างประสบการณ์ที่ดี และบริหารต้นทุนได้อย่างเหมาะสม
นางสาวสุภาภรณ์ กล่าวว่า ปัจจุบันผู้ประกอบการเริ่มปรับตัวนำเทคโนโลยีมาใช้มากขึ้น เช่น โรงแรมที่ใช้ Hotel Management System, Smart Room, Digital Key, Self-check-in, Kiosk และผู้ช่วยส่วนตัวผ่านแชท ขณะที่ร้านอาหารใช้ QR Code, Digital Menu, AI สำหรับรับออเดอร์และจัดการระบบสั่งอาหาร รวมถึงระบบ E-Payment
หลายธุรกิจยังใช้ AI เพื่อวางแผนการตลาด บริหารราคา และคาดการณ์แนวโน้มลูกค้า รวมถึงนำระบบ Cloud และ Backendมาใช้บริหารข้อมูล พนักงาน และสต็อกมากขึ้น หากผู้ประกอบการไทยให้ความสำคัญกับการเรียนรู้และลงทุนในเทคโนโลยีอย่างต่อเนื่อง ก็จะเพิ่มโอกาสในการเข้าถึงนักท่องเที่ยวกลุ่มใหม่ กลุ่มเฉพาะ และกลุ่มที่มีคุณภาพได้มากยิ่งขึ้น
ด้าน ดร.ปุณฑรีก์ อิศรางกูร ณ อยุธยา ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร ของบริษัท โคแมนชี่ โกโกจิ จำกัด ผู้ให้บริการระบบบริหารจัดการโรงแรม ร้านอาหารและระบบบริหารจัดการความสัมพันธ์ลูกค้า (CRM) กล่าวว่า ธุรกิจที่เกี่ยวเนื่องกับการท่องเที่ยวทั้งโรงแรมและร้านอาหารกำลังก้าวสู่ความท้าทายใหม่ เช่นเดียวกับการเปลี่ยนแปลงด้านเทคโนโลยี ซึ่งผู้ประกอบการต้องเรียนรู้และนำเครื่องมือที่ทันสมัย หรือ เครื่องมือสำเร็จรูปมาพัฒนาต่อยอดผลิตภัณฑ์และบริการให้ตอบสนองความต้องการของลูกค้าให้มากขึ้น
สำหรับบริษัท โคแมนชี่ โกโกจิ จำกัด ไม่เพียงแต่เป็นผู้ให้บริการด้านซอฟแวร์เท่านั้น แต่ครอบคลุมถึงการพัฒนาระบบเพื่อช่วยให้โรงแรม ร้านอาหาร สร้างรายได้ึมากขึ้น ควบคู่ไปกับการส่งเสริมศักยภาพการใช้ทรัพยากรของธุรกิจให้เกิดประโยชน์ได้อย่างเต็มประสิทธิภาพ ซึ่งการร่วมจัดงานกับ Food & Hospitality Thailand จะช่วยสร้างโอกาสในการได้พบกับผู้ประกอบการในธุรกิจโรงแรมและร้านอาหารตัวจริง และเครือข่ายพาร์ทเนอร์ใหม่ๆ ที่สามารถพัฒนาต่อยอดผลิตภัณฑ์และความร่วมมือกันได้
นายเอกชัย เชื่อมสุข กรรมการผู้จัดการ บริษัทแคลพ อินโนเทค จำกัด ผู้นำเข้าอุปกรณ์ ซอฟต์แวร์ โซลูชั่นและระบบงานขายสำหรับกลุ่มธุรกิจอาหารและบริการ กล่าวว่า แม้วันนี้สภาพเศรษฐกิจจะไม่ดีนัก แต่ภาพรวมและแนวโน้มตลาดเทคโนโลยีอุปกรณ์และระบบบริหารจัดการ ด้านการขายและการชำระเงิน (POS) ยังเติบโตได้ โดยเฉพาะในตลาดกลุ่มอาหาร จากทั้งการลงทุนของภาคเอกชนที่เป็น SME และบริษัทรายใหญ่ เนื่องจากธุรกิจอาหารและบริการของไทยเป็นธุรกิจที่ใกล้ตัวผู้บริโภค มีความต้องการและการหมุนเวียนตลอดเวลา รวมถึงเจ้าของธุรกิจส่วนใหญ่มองว่าการลงทุนกับอุปกรณ์และระบบการจัดการธุรกิจเป็นการลงทุนที่คุ้มคค่า
ดังนั้น ในงาน Food & Hospitality Thailand 2025 ที่จัดขึ้นทุกปีนั้น ถือเป็นช่วงแห่งโอกาสที่ได้พบและแนะนำผลิตภัณฑ์กับกลุ่มลูกค้าโดยตรง และทุกครั้งจะได้รับการตอบรับที่ดีจากกลุ่มลูกค้าที่เป็นตัวจริง มีอำนาจในการตัดสินใจจากทั่วประเทศไทยและต่างประเทศ บางส่วนจะยังไม่ได้ตัดสินใจซื้อในงาน แต่หลังการจัดงานฯ ก็ติดตามผลและปิดการขายได้ตามมา เป็นโอกาสที่สามารถสร้างการเติบโตทางธุรกิจได้ในอนาคต