“เนื้อสุรินทร์” ขึ้นทะเบียน GI อย่างเป็นทางการ ยกระดับโคขุนท้องถิ่นสู่สินค้าคุณภาพระดับประเทศ

นางสาวนุสรา กาญจนกูล อธิบดีกรมทรัพย์สินทางปัญญา กระทรวงพาณิชย์ เปิดเผยว่า กรมฯ ได้ประกาศขึ้นทะเบียน “เนื้อสุรินทร์” เป็น สินค้าสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ (Geographical Indication หรือ GI) อย่างเป็นทางการ โดยเป็นผลิตภัณฑ์ เนื้อโคขุนคุณภาพสูง ที่เลี้ยงและผลิตในจังหวัดสุรินทร์ ซึ่งมีสภาพแวดล้อมเหมาะสมทั้งในด้านภูมิอากาศและอาหารสัตว์จากหญ้าและข้าวพื้นถิ่นที่อุดมไปด้วยสารอาหาร

เนื้อสุรินทร์ได้จากโคเนื้อลูกผสมระหว่างโควากิวแท้ 100% กับโคพันธุ์ผสมในพื้นที่ ทำให้โคที่ได้มีสายเลือดวากิวไม่น้อยกว่า 50% ผ่านการเลี้ยงด้วยกระบวนการควบคุมคุณภาพระดับมาตรฐานสากล สีเนื้อมีลักษณะ แดงอมชมพู ไขมันแทรกสวย ระดับเกรด 3 ขึ้นไปตามมาตรฐานการตัดเกรดเนื้อโคของญี่ปุ่น เมื่อนำไปปรุงสุกจะได้รสชาตินุ่ม หอม และไม่มีกลิ่นสาบ

ปัจจุบัน เนื้อสุรินทร์มีปริมาณการผลิตมากกว่า 144,000 กิโลกรัมต่อปี คิดเป็นมูลค่าทางการตลาดกว่า 43 ล้านบาทต่อปี ถือเป็นสินค้าศักยภาพสูงของจังหวัด ที่สามารถต่อยอดสู่ตลาดระดับบนได้

นางสาวนุสรากล่าวว่า “หลังจากการขึ้นทะเบียน GI กรมฯ จะยังคงเดินหน้าสนับสนุนทั้งในด้านการพัฒนาระบบควบคุมคุณภาพ การส่งเสริมการตลาด และสร้างความเชื่อมั่นแก่ผู้บริโภค เพื่อให้ ‘เนื้อสุรินทร์’ กลายเป็นสินค้าชูโรงของจังหวัดอย่างมั่นคงและยั่งยืน”

ทั้งนี้ เนื้อสุรินทร์สะท้อนถึงภูมิปัญญาท้องถิ่นและการปรับตัวของเกษตรกรที่ผสานกับวิทยาศาสตร์การเกษตรและความร่วมมือจากภาครัฐและเอกชน ถือเป็นอีกหนึ่งโมเดลของการพัฒนาสินค้าเกษตรไทยสู่เวทีโลก