LUCKY DUCK บาร์ลับเปิดใหม่! สัมผัสกับสุนทรียะที่แตกต่าง แห่งย่านไชน่าทาวน์

บาร์แห่งใหม่ย่านไชน่าทาวน์ ที่มาในคอนเซ็ปต์ซีเคร็ทบาร์ (Secret Bar) จากครีเอทีฟไดเรคเตอร์ โดยอู้ พหลโยธิน พร้อมเปิดประตูต้อนรับเหล่านักดื่มตั้งแต่วันนี้เป็นต้นไป

บาร์ลับสไตล์เซี่ยงไฮ้ ตั้งอยู่หลัง Facade ซึ่งเคยเป็นหอนางโลม (Pleasure House) ในสมัยก่อน เพื่อสร้างบรรยากาศแห่งความแปลกใหม่และเย้ายวน ประดับด้วยโคมไฟสีแดง ที่ได้แรงบันดาลใจจากจิตนาการของอพาร์ทเมนต์ของนักแสดงชาวเซี่ยงไฮ้ในฮอลลีวูดช่วงยุค 1920 ถ่ายทอดสไตล์อันเป็นเอกลักษณ์ โดย คุณอู้-นพปฎล พหลโยธิน ไว้ได้อย่างไร้ที่ติ

บรรยากาศภายในคล้าคลอด้วยเสียงเพลงตั้งแต่ยุค 70 ซึ่งมีทั้งเครื่องเล่นแผ่นเสียงไวนิลแบบโอลด์สคูล และดีเจรุ่นใหม่ คอยขับกล่อมด้วยจังหวะดิสโก้ ร่วมกับดนตรีแจ๊สและฮิปฮอป กลายเป็นเพลย์ลิสต์ที่แตกต่างไม่เหมือนใคร

เมนูเครื่องดื่มได้แรงบันดาลใจจากการผสมผสานกับยุคสุราต้องห้ามของฮอลลีวูด (Speakeasy Shanghai meets Prohibition Hollywood) ด้วยการปรุงเครื่องดื่มภายในบาร์ ที่คัดสรรวัตถุดิบตามฤดูกาลและหาได้ในท้องถิ่นจากร้านยาและสมุนไพรจีนย่านไชน่าทาวน์ ไม่ว่าจะเป็น Farewell my Concubine, In the Mood for Love, Crouching Tiger Hidden Dragon จากผู้กำกับชื่อดัง อั้งลี่ และ หว่อง กา ไว ด้วยเทคนิคพิเศษในการปรุงมากมายผสานเข้ากับการเลือกใช้วัตถุดิบระดับพรีเมียม ที่ให้รสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ จนได้ผลลัพธ์เป็นค็อกเทลสูตรเฉพาะของทางร้าน

แน่นอนว่าเพื่อสร้างสรรค์รสชาติที่ไม่เหมือนใคร มิกโซโลจิสต์ (Mixologist) ได้พิถีพิถันการปรุงเครื่องดื่มจากการจับคู่ที่เหนือความคาดหมาย จนเกิดเป็นเครื่องดื่มที่ให้ประสบการณ์อันแปลกใหม่ ไม่ว่าจะเป็น เบอร์เบิร์นกับเนยฝรั่งเศส (French Butter Bourbon), เบอร์เบิร์นเห็ดทรัฟเฟิล (Truffle Bourbon), จินกุหลาบเปอร์เซียและโหระพาอียิปต์ (Persian Rose and Egyptian Basil Gin sous vide), วอดก้าอินฟิวส์เบคอน (Vodka infused Bacon), รัมกับครีมมะพร้าวที่ผ่านกระบวนการทำให้ใส (Clarified Coconut Rum)

“ผมรู้สึกตื่นเต้นที่ได้เป็นส่วนหนึ่งของการสร้างสรรค์บาร์ที่มีชีวิตชีวาและล้ำสมัย ในพื้นที่ไชน่าทาวน์ของกรุงเทพฯ โดยหวังว่าจะนำพลังงานและบรรยากาศที่แปลกใหม่มาสู่พื้นที่แห่งนี้ครับ” จากคุณอู้-พหลโยธิน ผู้ก่อตั้งบาร์ LUCKY DUCK