พ่อร้องไม่รู้มีเนื้อปลาผสมในหมู ลูกกินแพ้หนักเข้า ICU

(20 มิ.ย. 67) เรื่องแพ้อาหารไม่ใช่เรื่องเล่นๆ คุณพ่อรายหนึ่งโพสต์ข้อความร้องทุกข์ผ่านกลุ่ม “พวกเราคือผู้บริโภค” เล่าประสบการณ์เฉียดตายของลูกชาย หลังไปกินสุกี้เจ้าดังโดยไม่รู้ว่ามีอาหารที่ตนเองแพ้ผสมอยู่ด้วย โดยเขาเล่าว่า

“เมื่อวันที่ 16 มิถุนายน 67 ผมได้พาครอบครัวไปเที่ยวห้างดังย่านรังสิต พอเดินเสร็จกำลังจะกลับ เวลาประมาณ 11:30 น. ลูกชายอยากกินอาหารที่ร้านสุกี้ชื่อดัง ซึ่งก่อนหน้านี้ก็เคยทานอยู่ประจำ ผมและภรรยาก็เลือกทานเมนูๆเดิมๆ ที่เคยทาน ไม่มีรายการที่เป็นเนื้อปลา หลักๆ เท่าที่จำได้ ชุดผัก เต้าหู้ ตับ เซี่ยงจี๊ หมูสไลด์ ลูกชิ้นปู ฟองเต้าหู้ หมูทรงเครื่อง บะหมี่หยก เป็ด+หมูกรอบ ฮะเก๋า คร่าวๆ ประมาณนี้

ทุกอย่างมาเสริฟ ผมก็จัดแจงเทลงหม้อ พอน้ำเดือดสุกได้ที่ ภรรยาผมก็ตักบะหมี่หยกกับน้ำซุปให้ลูกชาย ลูกชายก็ตักกินไปได้ 2-3 คำ มีอาการไอรุนแรง และอาเจียน เสียงพูดเริ่มพูดไม่มีเสียง ผมดูท่าทีแล้วไม่น่าไหว เลยสั่งให้พนักงานมาติดตังค์ด่วน พนักงานก็ได้ขอเบอร์โทรผมไว้ หลังจากนั้นผมได้พาลูกชายผม มาที่ รพ.เอกชนที่ใกล้เคียงที่สุด

พอมาถึงที่ ER หมอแจ้งว่าดีนะที่มาไว ถ้าช้ากว่านี้สัก 2-3 นาที ลูกชายอาจจะหายใจเองไม่ได้แน่ เพราะว่าตอนที่มาถึงหลอดลมตีบมากกกกกก หมอและพยาบาลได้ให้ยาแบบจัดหนักจัดเต็ม พอช่วยเหลือจนได้พ้นขีดอันตรายแล้ว หมอแจ้งว่าน้องต้องนอนแอดมินที่ ICU และต้องพ่นยาทุก 6 ชั่วโมง

พอช่วงเย็นๆ ทางร้านได้ติดต่อมาสอบถามอาการของลูกชายผม ผมได้แจ้งไปตามดังกล่าว และทางร้าน ก็ได้นำกระเช้าผลไม้และข้าวกล่อง 2 กล่อง+น้ำ 2 แก้ว ผมได้บอกกับทางร้านไปว่าลูกชายผมแพ้ปลา ซึ่งก่อนหน้านี้ก็ได้ทานได้ปกติ แต่รอบนี้คิดว่ามีอยู่ 2 รายการที่สั่งมาคือ ลูกชิ้นปู กับ หมูทรงเครื่อง พนักงานแจ้งมาว่ามีส่วนผสมของเนื้อปลาทั้ง 2 รายการ

อ่าว…สรุปคือลูกชิ้นปู ไม่ใช่ปูแท้ๆ ราคาก็ไม่ถูกๆนะ ดันมีเนื้อปลาผสมอีก แต่ก็ช็อกไปกว่านั้น ตัวหมูทรงเครื่องก็มีเนื้อปลาผสมอีก ผมเลยแนะนำกับทางร้านไปว่าควรมีโน๊ตข้อความว่าเมนูไหน มีส่วนผสมของปลา และ กุ้ง เพราะมีคนบางท่านที่แพ้ ส่วนผสมนี้ ค่ารักษาหลักหมื่น ทางร้านน่าจะมีการช่วยเหลืออะไรที่มากกว่านี้ นะครับ ถ้าลูกชายเป็นมากกว่านี้แย่แน่”

หลังโพสต์ข้อความไปได้มีคนเข้ามาแสดงความเห็นจำนวนมาก โดยส่วนใหญ่บอกว่าลูกชิ้นปูมักจะไม่ได้ใช้เนื้อปูล้วนอยู่แล้ว ต้องมีการผสมแป้ง หรือมันหมู หรือเนื้อปลาบดลงไปด้วย เพื่อให้เนื้อลูกชิ้นจับตัวเป็นก้อนได้ ส่วนหมูบอดปรุงรสอาจจะเพิ่มส่วนผสมของเนื้อปลาบดเพื่อให้เนื้อหมูนั้นนุ่มขึ้น

ทั้งนี้หลายคนมองว่าคนที่แพ้อาหารเองก็ควรที่จะศึกษาหรือสอบถามถึงส่วนผสมในอาหารที่จะสั่งเพื่อความปลอดภัยของตนเอง ขณะที่อีกหลายคนก็มองว่าเป็นความรับผิดชอบของร้านที่ไม่มีการแจ้งเตือนในเมนูอาหาร โดยเฉพาะกับเมนูหมูบดปรุงรสที่ลูกค้าเองก็นึกไม่ถึงว่าจะมีเนื้อสัตว์อื่นผสมด้วย

นอกจากนี้ยังมีคนเข้ามาร่วมแบ่งประสบการณ์การแพ้อาหารเนื่องจากไม่รู้ว่าในอาหารมีส่วนผสมที่แพ้ด้วย หญิงรายหนึ่งเล่าว่าแฟนของตนแพ้กุ้ง เคยไปกินแกงส้มผักรวมปลาช่อนที่ร้านหนึ่งแล้วเกิดอาการแพ้ขึ้นมา เมื่อสอบถามภายหลังถึงรู้ว่าแม่ครัวมีการใส่เนื้อกุ้งตัวโตลงไปโขลกผสมกับพริกแกงส้มด้วย