รู้จัก 8 ข้อดี โปรตีนจากพืช

รู้จัก 8 ข้อดี โปรตีนจากพืช

ในปัจจุบันคนไทยหันมาศึกษาและสนใจสูตรอาหาร“วีแกน” มากขึ้น ซึ่งเป็นการเลือกรับประทานอาหารที่ปราศจากเนื้อสัตว์ อย่าง“กิฟฟารีน วีแกน มัลติ แพลนท์ โปรตีน” ที่ใส่ใจกลุ่มผู้ทานวีแกน ด้วยผลิตภัณฑ์เสริมอาหารโปรตีนจากพืชสกัดจากถั่วเหลือง และโปรตีนสกัดจากถั่วลันเตาสีทอง ซึ่งให้ปริมาณโปรตีนเข้มข้นสูง พร้อมเผย 8 เหตุผลที่ควรทานโปรตีนจากพืช มาบอกต่อ

1.เพราะวัตถุดิบที่เลือกทานอย่างพืชตระกูลถั่ว เช่น ถั่วเหลือง และถั่วลันเตา ให้ปริมาณโปรตีนเข้มข้นสูง ร่างกายสามารถนำไปใช้ประโยชน์ได้สูงสุดเทียบเท่าโปรตีนจากไข่ขาวและนม

2.สามารถดูดซึมและย่อยง่าย ซึ่งระบบการย่อยอาหารเป็นสิ่งสำคัญต่อร่างกาย เพื่อให้อวัยวะต่างๆ ภายในระบบย่อยอาหารทำงานร่วมกันอย่างมีประสิทธิภาพ

3.โปรตีนจากพืชมีไขมันน้อย ใยอาหารสูง จึงมีแคลอรี่น้อยกว่าโปรตีนจากสัตว์

4.ไขมันดีมากกว่า

5.ไม่มีคอเลสเตอรอล

6.อุดมด้วยคุณค่าของพฤกษเคมี ซึ่งเป็นสารเคมีที่มีฤทธิ์ทางชีวภาพที่พบในพืช ช่วยต้านอนุมูลอิสระ และยังช่วยป้องกันโรคมะเร็ง

7.มีงานวิจัยว่าโปรตีนจากพืชมีส่วนช่วยลดโอกาสการเกิดมะเร็งลำไส้

8.สามารถทานได้ทุกกลุ่ม ทุกวัยทั้งเด็ก วัยเรียน วัยทำงาน ผู้สูงอายุ ผู้ป่วย และผู้ที่ไม่รับประทานเนื้อสัตว์

นอกจากนี้การเลือกทานอาหารที่มีประโยชน์เป็นสิ่งที่ดีต่อสุขภาพและยังช่วยซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอ อีกทั้งมีส่วนช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคต่างๆ ได้ด้วย ไม่ว่าจะเป็นโรคเบาหวาน โรคความดันโลหิตสูง และโรคหัวใจ แต่หากร่างกายได้รับโปรตีนไม่เพียงพอจะส่งผลเสียต่อสุขภาพ