Beef & Burgundy Soirée สัมผัสค่ำคืนวากิว A5 และไวน์เบอร์กันดีระดับ Grand Cru ณ Akira Back Restaurant & Bar
Beef & Burgundy Soirée มหากาพย์แห่งรสชาติ ณ ชั้น 37 ใจกลางกรุงเทพฯ
เตรียมพบกับค่ำคืนสุดเอ็กซ์คลูซีฟที่คนรักเนื้อและไวน์ไม่ควรพลาด ห้องอาหารอาคีรา แบค (Akira Back Restaurant & Bar) ห้องอาหารญี่ปุ่น–เกาหลีร่วมสมัยบนชั้น 37 ของโรงแรมแบงค็อก แมริออท มาร์คีส์ ควีนส์ปาร์ค ประกาศจัดดินเนอร์มื้อพิเศษ “Beef & Burgundy Soirée” ในวันที่ 28 พฤษภาคม 2569 นี้
ความพิเศษของค่ำคืนนี้คือการรังสรรค์เมนูจาก เนื้อคาโกชิมะ A5 วากิว เกรดพรีเมียม นำมาจับคู่กับไวน์ชั้นเลิศจาก Maison Edouard Delaunay ผู้ผลิตไวน์ระดับตำนานที่มีประวัติยาวนานกว่า 130 ปี จากแคว้นเบอร์กันดี ประเทศฝรั่งเศส
ไฮไลต์เมนู 6 คอร์ส ศาสตร์แห่งการจับคู่ไวน์ระดับโลก
ทีมเชฟของ Akira Back ได้จัดเตรียมเส้นทางแห่งรสชาติผ่านเมนูที่ผสานความคลาสสิกและร่วมสมัยได้อย่างลงตัว:
Signature Start: เริ่มต้นด้วย Wagyu Pizza แป้งบางกรอบซิกเนเจอร์ ท็อปด้วยวากิวนุ่มๆ และอูมามิอาโอลี จับคู่กับ Santenay Beauregard Premier Cru 2018
The Premium Surf: สัมผัสความสดจากทะเลกับ Maine Lobster ปรุงด้วยเนยโนริ จับคู่กับไวน์ขาวชั้นเยี่ยมอย่าง Meursault Le Village 2010
The Main Event: พบกับที่สุดของค่ำคืน Kagoshima A5 Striploin เนื้อวากิวลายหินอ่อนละลายในปาก เสิร์ฟคู่กับซอสแบล็กการ์ลิกจูส์ และไวน์แดงรสเข้มข้นระดับ Grand Cru อย่าง Charmes-Chambertin 2019
Sweet Ending: ปิดท้ายด้วยของหวานสุดสร้างสรรค์ Banana มูสครีมชีสวานิลลาเสิร์ฟพร้อมไอศกรีมมักกอลลี (ไวน์ข้าวเกาหลี) ที่สะท้อนตัวตนของ Akira Back ได้เป็นอย่างดี
สัมผัสเรื่องราวของไวน์จากตระกูลที่สืบทอดความเชี่ยวชาญมาถึง 5 รุ่น ซึ่งขึ้นชื่อเรื่องการดึงเอกลักษณ์ของ Terroir (สภาพดินฟ้าอากาศ) ในเบอร์กันดีออกมาได้อย่างงดงาม ไวน์ที่คัดสรรมาในมื้อนี้ประกอบด้วยระดับ Premier Cru และ Grand Cru ซึ่งจะมอบมิติของรสชาติที่ซับซ้อนและละเมียดละไมที่สุด
สัมผัสประสบการณ์ดินเนอร์ระดับเวิลด์คลาสนี้ได้เพียง 1 คืนเท่านั้น!
วันที่ 28 พฤษภาคม 2569 เวลา 19.00 – 22.00 น. ราคา 5,900++ บาทต่อท่าน สถานที่ Akira Back Restaurant & Bar ชั้น 37 โรงแรมแบงค็อก แมริออท มาร์คีส์ ควีนส์ปาร์ค
Note : The information in this article is accurate as of the date of publication.