ส่องหลากธุรกิจบริการที่ไวรัลจากความใส่ใจจริง
สำหรับธุรกิจบริการ (hospitality) ในยุคนี้ ยิ่งบริการดี น่าประทับใจ และสร้างความเซอร์ไพรส์มากเท่าไหร่ ยิ่งมีโอกาสไวรัลและได้รับการรีวิวแบบปากต่อปากจากลูกค้ามากขึ้นเท่านั้น
หลายครั้งเราอาจคิดว่าธุรกิจต้องทำสิ่งที่ยิ่งใหญ่ สร้างสรรค์บริการแปลกใหม่ถึงจะไวรัล แต่หลายธุรกิจแค่ใส่ความตั้งใจในรายละเอียดเล็กๆ น้อยๆ ก็สร้างโมเมนต์แห่งความเซอร์ไพรส์และช่วงเวลาที่น่าจดจำให้ลูกค้าได้
ตั้งแต่การพับผ้าขนหนูเป็นรูปสัตว์ของทีมแม่บ้านในโรงแรม การตั้งใจทำความสะอาดตุ๊กตาทุกตัวของช่างในโรงงานซักล้าง บริการสปาหูที่พิถีพิถันในการแคะขี้หูและดึงดูดความสนใจจากคนด้วยคลิป ASMR ไปจนถึงร้านอาหารที่เชฟและพนักงานใส่อินเนอร์การเต้นสุดเหวี่ยงอย่างเต็มที่
เบื้องหลังบริการที่ดีมาจากทีมงานหลังบ้านที่แสดงให้เห็นว่าทุกอาชีพล้วนมีคุณค่าเมื่อธุรกิจให้มูลค่ากับคนตัวเล็กๆ ในองค์กร แม่บ้านลุกขึ้นมาเป็นศิลปินที่สร้างสรรค์ towel art ได้ ช่างทำความสะอาดสามารถเป็นช่างฝีมือที่ดูแลตุ๊กตาของคุณให้เหมือนใหม่ได้ ผู้ให้บริการสปาผันตัวมาเป็นคอนเทนต์ครีเอเตอร์ที่คนติดตามหลายแสน และบางครั้งเชฟกับพนักงานเสิร์ฟในร้านอาหารบางร้านอาจกลายมาเป็นเพื่อนใหม่ในแดนซ์ฟลอร์ของคุณก็ได้
การออกแบบประสบการณ์สำหรับลูกค้าทั้งหมดนี้ล้วนมาจากความตั้งใจดีและความภาคภูมิใจในงานของตัวเอง มอบนิยามใหม่ที่เปี่ยมความหมายในวิชาชีพให้กับผู้ให้บริการ จนเปลี่ยนบริการธรรมดาๆ กลายเป็นประสบการณ์ที่คนอยากบอกต่อได้จริง
🐘 ผ้าขนหนูรูปสัตว์ในโรงแรมจากฝีมือพับขั้นเทพของแม่บ้าน
เป็นกระแสไวรัลในช่วงที่ผ่านมาเมื่อพนักงานโรงแรม Somerset Rama 9 พับผ้าขนหนูเป็นรูปสัตว์บนเตียงในห้องพักได้อย่างน่าประทับใจจนนักท่องเที่ยวรีเควสต์ขอให้พับเป็นรูปสัตว์ชนิดอื่นพร้อมให้ทิป หลังจากผู้คนมากมายต่างให้ความสนใจเรื่องนี้ในโลกโซเชียล ทางโรงแรมก็ได้ลงรูปผลงาน Towel Animal Art ที่ทีมแม่บ้านสร้างสรรค์เป็นรูปสัตว์ชนิดต่างๆ ในเฟซบุ๊ก ทั้งจระเข้ ช้าง ลิง ยีราฟ เด็กผู้หญิง สุนัข กระต่าย เต่า
ศิลปะพับผ้าขนหนูหรือ towel art นั้น ความจริงแล้วเริ่มทำกันมาเนิ่นนานในธุรกิจบริการ ตั้งแต่การพับผ้าเช็ดปากเป็นรูปหงส์ นกยูง หรือรูปทรงต่างๆ ที่ห้องจัดเลี้ยงในยุโรปในศตวรรษที่ 15 เพื่อสร้างความประทับใจบนโต๊ะอาหาร จากนั้นบริการเรือโดยสารในยุคศตวรรษที่ 19 ก็หันมานิยมพับผ้ารูปสัตว์วางไว้ในห้องพักเช่นกัน จนถึงยุคที่โรงแรมโดยเฉพาะในเอเชียและตะวันออกกลางนำวัฒนธรรมการพับนี้มาใช้จนกลายเป็นบริการที่สร้างเอกลักษณ์
ความจริงแล้วการพับผ้าขนหนูขั้นพื้นฐาน รวมถึงการม้วนผ้าแบบสปาสำหรับจัดดิสเพลย์ ถือเป็นทักษะมาตรฐานตามหลักสากลที่พนักงานทุกโรงแรมต้องฝึกอยู่แล้ว แต่เมื่อต่อยอดเทคนิคเหล่านี้เป็นงานศิลปะ ก็กลายเป็นลูกเล่นที่เกินความคาดหมาย สร้างโมเมนต์สุดเซอร์ไพรส์ (surprise touchpoint) ให้แขกตั้งแต่นาทีแรกที่เปิดประตูเข้าห้อง เป็นการเริ่มต้นประสบการณ์เข้าพักบริการ (service journey) ที่ดี
ในยุคที่ผู้เข้าพักนิยมถ่ายภาพห้องลงอินสตาแกรมและ TikTok รายละเอียดเล็กๆ ที่ตั้งใจทำเหล่านี้จึงสร้างแบรนดิ้งได้มากกว่าที่คิด เพราะช่วยเปลี่ยนห้องพักหนึ่งคืนให้กลายเป็นประสบการณ์ที่รู้สึกถึงความใส่ใจและน่าจดจำขึ้นทันที
🧸 บริการทำความสะอาดตุ๊กตาที่ดังจากคลิป ASMR
ใครจะคิดว่าบริการทำความสะอาดซึ่งเป็นงานหลังบ้านที่ดูน่าเบื่อและจำเจ จะต่อยอดเป็นคอนเทนต์จนมีผู้ติดตามอินสตาแกรมเกือบแสนคนได้ ธุรกิจทำความสะอาดจากญี่ปุ่นแห่งนี้เชี่ยวชาญด้านการดูแลตุ๊กตา และถ่ายคลิปช่างผู้เชี่ยวชาญขณะลงมือทำความสะอาดตุ๊กตาแต่ละตัวอย่างพิถีพิถันในอินสตาแกรมชื่อ @net_929
แทนที่ขั้นตอนการทำความสะอาดเหล่านี้จะเป็นภาพที่น่าเบื่อ คลิป ASMR ในช่องกลับทำให้เห็นรายละเอียดตั้งแต่เสียงดูดฝุ่น เป่าไอน้ำ และขั้นตอนต่างๆ ในการแปลงโฉมตุ๊กตาซึ่งเป็นของรักของหวงของลูกค้าให้กลับมาเหมือนใหม่ สิ่งที่น่าสนใจคือแทนที่จะนิยามช่างทำความสะอาดว่าเป็นพนักงานคนหนึ่งเหมือนกิจการซักล้างทั่วไป ธุรกิจแห่งนี้กลับให้ความสำคัญกับช่างผู้เชี่ยวชาญเหล่านี้ โดยแนะนำว่าทุกคนเป็นดั่งแพทย์ที่เชี่ยวชาญด้านตุ๊กตา และจะดูแลตุ๊กตาที่คุณรักอย่างละเอียดลออที่สุด
ในเว็บไซต์ยังระบุว่าธุรกิจมีช่างทำความสะอาดที่ได้รับการรับรอง 12 คน และช่างซ่อมแซม 8 คน ซึ่งถึงแม้จะมีจำนวนพนักงานไม่มาก แต่เน้นบริการทำความสะอาดแบบแฮนด์คราฟต์ ซักมืออย่างอ่อนโยน ดูแลตุ๊กตาอย่างประณีต พร้อมระบุรายละเอียดการทำความสะอาดในเว็บอย่างละเอียด ทำให้บริการมีความน่าเชื่อถือว่าเป็นบริการซักคุณภาพสูง แถมยังได้ใจชาวโซเชียลที่ติดตามคอนเทนต์ เพราะแค่ดูคลิปก็จะรู้ได้ทันทีว่าคุณลุงที่โรงงานนี้ตั้งใจดูแลตุ๊กตาแต่ละตัวมากแค่ไหน
👂🏻 สปาหูสุดฟินที่สร้างยอดวิวหลักล้าน
บริการแคะขี้หูเป็นอีกบริการที่ดูเผินๆ แล้วไม่น่าจะมีใครอยากติดตามชมเท่าไหร่นัก แต่ใน TikTok จะพบหนึ่งในคำเสิร์ชค้นหาที่นิยมคือ ‘แคะหูฟินๆ เพลินๆ’, ‘แคะหูสุดฟิน’, ‘แคะหู ASMR’
ผู้ที่ทำคอนเทนต์เหล่านี้ต้องมีเจ้าของธุรกิจสปาหู ตัวอย่างเช่น La Bua Salon ในไทยที่ให้บริการสปาหูตำรับจีน มีผู้ติดตามในช่อง TikTok 7 แสนกว่าคน และมีคลิปสปาหูที่มียอดวิวสูงสุดถึง 34 ล้านวิว คลิปแคะหูหลายคลิปมีคนดูสูงหลักล้านอย่างต่อเนื่อง แต่ละคลิปมีการพูดคุยกับลูกค้าถึงปัญหาหูตัน ถ่ายขั้นตอนการหยดน้ำทำความสะอาดหูอย่างผ่อนคลาย ไปจนถึงขั้นตอนแคะขี้หูจนโล่ง ซึ่งดูเหมือนว่ายอดวิวจากคลิปตลอดหลายเดือนที่ผ่านมาจะไม่ตกลงเลย และยังเล่าเรื่องโจทย์การแคะหูของลูกค้าแต่ละคนที่สภาพหูไม่เหมือนกันอีกด้วย
ความจริงแล้วธุรกิจอย่าง La Bua Salon มีบริการสปาด้านอื่นๆ นอกเหนือจากทำความสะอาดหูด้วย แต่ชูคอนเทนต์แคะหูจนทำให้มีผู้ติดตามเพิ่มขึ้น และดูเหมือนชาวโซเชียลจะให้ความเห็นว่าคลิปเหล่านี้ให้ความรู้สึกฟิน
เทรนด์คลิปสั้นที่ถ่ายขั้นตอนของบริการสปาอย่างละเอียดและให้ความรู้สึกผ่อนคลายนี้ไม่ได้เป็นกระแสแค่ในไทยเท่านั้น แต่บริการแคะหูในจีน ไปจนถึงสปาผิว มาส์กหน้า สระผมจากธุรกิจเสริมสวยต่างเริ่มนิยมหันมาทำ คลิปที่ถ่ายทอดความผ่อนคลายตลอดกระบวนการมากขึ้นเพื่อดึงดูดให้ผู้ชมอยากติดตามและสนใจในบริการ
💃 ร้านอาหารทาปาสบาร์ที่อินเนอร์เอนเตอร์เทนมาเต็ม
ห้องครัวก็ไม่ต่างอะไรกับแดนซ์ฟลอร์ และร้านอาหารก็สนุกได้พอๆ กับบาร์ เพราะเมื่อเชฟและพนักงานเสิร์ฟสนุกเต็มที่กับเพลงก็ทำให้บริการในร้านอาหารได้คะแนนรีวิวเพิ่มไปด้วย
อย่าง Vaso - Spanish Tapas Bar ร้านอาหารสเปนที่มีคนรีวิวให้คะแนนบริการในเชิงบวก บางคนให้คะแนน 100/10 บางคนรีวิวว่าถ้าเครียดต้องไปร้านนี้ เพราะเชฟและพนักงานเสิร์ฟต่างสนุกกับเพลงจนทำให้ลูกค้าและบรรยากาศในร้านคึกคักไปด้วย มีช่วงสั่นกระดิ่งเพื่อเลี้ยงเครื่องดื่มฟรี และชวนลูกค้ามาเต้นบนโต๊ะ กลายเป็นประสบการณ์ที่น่าจดจำไม่แพ้รสชาติอาหารฝีมือเชฟจากสเปน
แม้ความสนุกของพนักงานจะไม่ได้เป็นบริการตายตัว แต่อินเนอร์สนุกสุดเหวี่ยงของพนักงานก็เป็นองค์ประกอบสำคัญในร้านสไตล์ทาปาสบาร์ที่ตั้งใจยกบรรยากาศแบบบาร์เซโลนามาไว้ที่กรุงเทพฯ ออกแบบที่นั่งเป็นโต๊ะบาร์ให้เห็นเชฟกำลังเตรียมอาหาร และสร้างความครึกครื้นให้แขกที่มาทานอาหารที่ร้านมีประสบการณ์ร่วมสนุกไปกับร้านได้ ซึ่งยังช่วยบอกคาแร็กเตอร์ของร้านเพื่อดึงดูดลูกค้าที่กำลังมองหาและสนใจบรรยากาศแบบเดียวกัน
อ้างอิง
facebook.com/profile.php?id=61557703733300
farandwide.com/s/a-hotel-cleaner-slowly-built-an-entire-zoo-of-towel-animals-in-a-guests-room