สสจ.โคราชเตือนสังสรรค์ปีใหม่ อย่ากินหมูดิบ ระวังไข้หูดับ ขณะที่ร้านหมูกระทะ ยันหมูสะอาดมีคุณภาพ

สสจ.โคราชเตือนอย่ากินหมูดิบช่วงปีใหม่ระวังไข้หูดับ ขณะที่ร้านหมูกระทะ ยันหมูสะอาดมีคุณภาพ

นครราชสีมา- วันที่ 31 ธันวาคม จากกรณี สำนักงานสาธารณสุขจังหวัดนครราชสีมา ได้สื่อสารผ่านทางเพจเฟซบุ๊กของหน่วยงานแจ้งเตือนพี่น้องประชาชนเรื่องสถานการณ์โรคไข้หูดับ ว่า สถานการณ์โรคไข้หูดับประเทศไทย ข้อมูล ณ วันที่ 1 มกราคม-30 ธันวาคม 2568 พบผู้ป่วย จำนวน 944 ราย ผู้เสียชีวิต จำนวน 49 ราย ซึ่งจังหวัดที่มีผู้ป่วยสะสมและผู้เสียชีวิตมากสุด คือ จังหวัดนครราชสีมา มีผู้ป่วย 93 ราย และในจำนวนนี้ผู้เสียชีวิต 13 ราย รองลงมาคือ จังหวัดพิจิตร มีผู้ป่วย 43 ราย เสียชีวิต 7 ราย ,จังหวัดแพร่ มีผู้ป่วย 36 ราย เสียชีวิต 5 ราย และจังหวัดสุรินทร์ มีผู้ป่วย 25 ราย และผู้เสียชีวิต 3 ราย ตามลำดับ

ซึ่งเรื่องนี้นายแพทย์วิชาญ คิดเห็น นายแพทย์สาธารณสุขจังหวัดนครราชสีมา เปิดเผยว่า “สำนักงานสาธารณสุขจังหวัดฯ ไม่ได้ต้องการให้ประชาชนตื่นกลัว แต่มีเจตนารมณ์ที่จะสื่อสารประชาสัมพันธ์แจ้งเตือนประชาชนให้เกิดความตระหนักระมัดระวังป้องกันตนเองเป็นพิเศษและปฏิบัติตัวได้อย่างถูกต้อง เพราะ ไม่อยากให้เกิดความสูญเสียจากการเจ็บป่วยด้วยโรคนี้อีก โดยเฉพาะในช่วงเทศกาลส่งท้ายปีเก่า ต้อนรับปีใหม่ 2569 ที่มีการสังสรรค์ดื่มกินฉลองเทศกาลกันอย่างคึกคัก

เพราะเมื่อเปรียบเทียบสัดส่วน และประเมินสถานการณ์การเกิดโรค จะเห็นว่า มีผู้ป่วยโรคไข้หูดับ 93 ราย และในจำนวนนี้เสียชีวิตไปถึง 13 ราย หรือประมาณ 15 % จึงถือว่า มีความรุนแรงสูง ซึ่งผู้ป่วยไข้หูดับที่ติดเชื้อส่วนใหญ่เกิดจากบริโภคหมูดิบ มากกว่ากินหมูกระทะสุกๆดิบๆ และผู้ป่วยที่เสียชีวิตได้มีการสอบสวนโรคทุกราย พร้อมกับแจ้งชุมชน กับ อสม.ที่อยู่ในพื้นที่ที่มีผู้ป่วยเสียชีวิต ให้เฝ้าระวังอย่างใกล้ชิด เพราะอาจจะมีพี่น้องประชาชนชำแหละสุกรกันเองโดยไม่ถูกหลักสุขาภิบาล แล้วนำมาบริโภคหรือจำหน่าย จนอาจทำให้มีการแพร่ระบาดของเชื้อโรคได้

ซึ่งโรคไข้หูดับ เป็นโรคที่เกิดจากเชื้อแบคทีเรียสเตรปโตคอกคัส ซูอิส (Streptococcus suis) เมื่อติดเชื้อจะมีอาการไข้ หนาวสั่น ปวดเมื่อยตามตัว หอบเหนื่อย เยื่อหุ้มสมองอักเสบและติดเชื้อในกระแสเลือด ถ้ามีอาการแทรกซ้อนทำให้หูดับถาวรและเสียชีวิตได้ ซึ่งเชื้อจะอยู่ในทางเดินหายใจของหมูและเลือดของหมูที่กำลังป่วย สามารถติดต่อมายังคนทางการบริโภคเนื้อและเลือดหมูที่ปรุงแบบดิบ หรือสุกๆ ดิบๆ และทางการสัมผัสกับหมูหรือชิ้นส่วนหมูที่ติดเชื้อจะเข้าทางบาดแผล รอยขีดข่วนตามร่างกาย เยื่อบุตา หรือการสัมผัสเลือดของหมูที่กำลังป่วย โดยกลุ่มเสี่ยง อาทิ ผู้ป่วยที่มีโรคประจำตัว ผู้ที่มีภาวะภูมิคุ้มกันต่ำ เมื่อสัมผัสเชื้อมีโอกาสเกิดภาวะแทรกซ้อนรุนแรงได้

สำนักงานสาธารณสุขจังหวัดฯ จึงแจ้งเตือนไปในเพจฯ โดยย่อเนื้อหาและสรุปวิธีการป้องกันให้ประชาชนได้เข้าอย่างง่ายๆ โดย
1. ไม่รับประทานเนื้อหมู เลือด เครื่องในดิบ หรือสุกๆดิบๆ
2. แยกการใช้อุปกรณ์ เช่น เขียง มีด สำหรับหั่นเนื้อหมูดิบและผัก
3. เลือกซื้อเนื้อหมูจากร้านที่ได้มาตรฐาน
4. หากรับประทานหมูกระทะ ให้แยกใช้ตะเกียบสำหรับคีบเนื้อหมูดิบและตะเกียบสำหรับคีบอาหารสุก
5. ผู้ประกอบอาชีพเกี่ยวกับหมู หลังเสร็จกิจกรรม ควรรีบอาบน้ำทำความสะอาดร่างกายทันที

ส่วนเรื่องการกำกับดูแลความสะอาดของร้านอาหาร จะเป็นหน้าที่ขององค์กรปกครองส่วนท้องถิ่นที่จะต้องมาดูแลเป็นประจำอยู่แล้ว แต่เชื้อโรคเป็นสิ่งที่มองด้วยตาเปล่าไม่เห็น จึงต้องเน้นกำชับร้านค้า ร้านอาหาร ที่จะนำชิ้นส่วนหมูมาจำหน่าย จะต้องเน้นเรื่องความสะอาดปลอดภัยมาก่อนเป็นอันดับแรก”

ขณะที่ทางด้านเจ้าของร้านหมูกระทะในพื้นที่อำเภอบัวใหญ่ จ.นครราชสีมา ซึ่งเป็นร้านหมูกระทะแบบบุฟเฟต์นั้นยังคงมีประชาชนหลั่งไหลกันเข้ามารับประทานหมูกระทะที่ร้านอย่างต่อเนื่องในช่วงเทศกาลปีใหม่ ซึ่งทางเจ้าของร้านเองก็เพิ่งทราบข่าวเมื่อเช้านี้แต่ก็ยังมั่นใจว่าหมูกระทะที่ร้านนั้นมีคุณภาพ

โดยนายสาธิต ประวันนา อายุ 37 เจ้าของร้านร้านไสวปุฟเพ่ต์ซีฟู้ดทะเลเผา ที่อำเภอบัวใหญ่บอกว่า สำหรับข่าวเรื่องไข้หูดับนั้นตนก็ได้ทราบเมื่อเช้านี้ ซึ่งตนคิดว่าน่าจะเกิดจากการรับประทานหมูดิบหรือสุกๆดิบๆ ของชาวบ้าน แต่สำหรับที่ร้านของตนนั้นค่อนข้างมั่นใจในเรื่องความสะอาดของวัตถุดิบที่ได้มาตรฐานมีใบรับรองซึ่งเป็นเจ้าประจำที่ตนซื้อมาตลอด 7 ปี ที่เปิดร้านและก็ไม่เคยมีปัญหาว่าลูกค้ากินแล้วมีอาการป่วยด้วยโรคต่างๆ นอกจากนี้ภาชนะที่ใช้ภายในร้านที่ผ่านกระบวนการล้างด้วยน้ำร้อนเพื่อฆ่าเชื้อโรค อีกทั้งลูกค้าส่วนมากก็จะซื้อกลับไปทานที่บ้านเสียเป็นส่วนใหญ่ นอกจากนี้หลังจากทราบข่าวตนก็ประชาสัมพันธ์บอกลูกค้าว่าให้รับประทานหมูที่สุกก่อนเพื่อป้องกันโรคไข้หูดับ

อ่านข่าวต้นฉบับได้ที่ : สสจ.โคราชเตือนสังสรรค์ปีใหม่ อย่ากินหมูดิบ ระวังไข้หูดับ ขณะที่ร้านหมูกระทะ ยันหมูสะอาดมีคุณภาพ

ติดตามข่าวล่าสุดได้ทุกวัน ที่นี่
– Website : https://www.matichon.co.th