ดื่มนมเปรี้ยว ลดความอ้วนได้จริงหรือ? เลือกดื่มอย่างไรให้สุขภาพดี หุ่นไม่พัง
ถ้าอยากหุ่นดี แค่ออกกำลังกายอย่างเดียวอาจไม่เพียงพอ การกินก็สำคัญเหมือนกัน ดังคำกล่าวที่ว่า “หุ่นสวยเริ่มต้นที่ปาก” การทานอาหารที่มีประโยชน์ควบคู่ไปกับการออกกำลังกายก็ยิ่งทำให้ไม่เผละแน่นอน ซึ่งอาหารบางชนิดก็ยังมีข้อกังขาว่าเป็นอาหารเพื่อสุขภาพหรือเปล่า อย่างเช่น นมเปรี้ยว เพราะถึงจะเป็นเครื่องดื่มที่อร่อย สารอาหารมากมาย แต่ก็เต็มไปด้วยน้ำตาลต้นตอของความอ้วน เพื่อขจัดข้อกังขาเหล่านั้นเราจะมาดูกันว่า การดื่มนมเปรี้ยว ลดความอ้วนได้จริงหรือ?
นมเปรี้ยว ลดความอ้วนได้จริงหรือ?
รู้จักกับนมเปรี้ยว
ก่อนอื่นเรามาทำความรู้จักนมเปรี้ยวกันพอสังเขปดีกว่า ในภาษาอังกฤษมีชื่อเรียกว่า Yoghurt ทำมาจากนมโดยการใช้แบคทีเรีย แลคโตบาซิลัส / เอซิโดซิส / สเตรปโตคอคคัส เทอร์โมฟิลลัส ใส่ลงไปหมัก ซึ่งจะช่วยย่อยน้ำตาลแลคโตสในนมให้เป็นกรดแลคติคจึงมีรสเปรี้ยว
นมเปรี้ยวลดความอ้วนได้หรือไม่?
เราคงงงกับข้อมูลที่หลากหลายในอินเตอร์เน็ตเรื่อง นมเปรี้ยวลดความอ้วน เพราะบางแหล่งก็บอกว่าช่วย บางแหล่งก็บอกไม่ช่วย ดังนั้นต้องทำความเข้าใจกันก่อนว่า ความอ้วนที่มาจากนมเปรี้ยวนั้นมีน้ำตาลเป็นต้นเหตุ ถ้าหากเราเลือกบริโภคยี่ห้อที่มีปริมาณน้ำตาลในปริมาณสูงก็ส่งผลให้เกิดความอ้วนได้ ซึ่งหลายคนคงคิดว่าแบรนด์ไหนๆ หน้าตาเหมือนกันหมด แต่ที่จริงแล้ว นมเปรี้ยว ถูกผลิตมาเป็นทางเลือกหลากหลายขึ้น บางสูตรจึงมีปริมาณน้ำตาลน้อยหรือแทบไม่มีเลย แต่ก็ยังคงประโยชน์เอาไว้เต็มเปี่ยม
ซึ่งนมเปรี้ยวอุดมไปด้วยสารอาหารมากมาย อาทิ
• อิมูลัส จุรินทรีย์โพรไบโอติก ช่วยผลิตแอนติบอดี้ออกมาทำลายไวรัส ช่วยขจัดแบคทีเรียร้ายออกจากทางเดินอาหาร ลดระดับโคเลสเตอรอลในเม็ดเลือด ทำให้ร่างกายแข็งแรง
• วิตามิน B2 ส่งเสริมการทำงานของต่อมไทรอยด์ ซ่อมแซมระบบการเผาผลาญให้เป็นปกติ
• โปรตีน สร้างกล้ามเนื้อ ช่วยให้เราเผาพลาญไขมันได้มากขึ้น
• แล็กโทบาซิลลัส พาราคาเซอิ ลดอาการท้องผูก
• แคลเซียม เติมความแข็งแรงให้กระดูก
วิธีเลือกดื่มนมเปรี้ยวให้สุขภาพดี
ดังนั้นก่อนจะเลือกซื้อขอแนะนำให้อ่านฉลากแบบละเอียด โดยการเลือกซื้อนมเปรี้ยวยี่ห้อที่มีปริมาณน้ำตาลน้อย จะได้ประโยชน์แบบเต็มที่กว่า โดยเฉพาะนมเปรี้ยวที่ใช้เลือกใช้ความหวานจากธรรมชาติ อย่างเช่น นมเปรี้ยว ดีไลท์ อิมูลัส ปราศจากไขมันสูตรน้ำตาล 0.1% ที่ใช้หญ้าหวาน เพื่อทดแทนน้ำตาล เป็นอีกหนึ่งทางเลือกเพื่อรักษาสุขภาพ และหุ่นให้ดีไปพร้อมกัน หรือ อีกหนึ่งวิธี คือ สังเกตเครื่องหมาย อาหารทางเลือกสุขภาพ ซึ่งเป็นเครื่องหมายสำหรับผลิตภัณฑ์ได้รับรองว่า เป็นผลิตภัณฑ์ที่ช่วยลดความเสี่ยงการเกิดภาวะโภชนาการเกินและโรคที่เกี่ยวข้องในคนไทย โดยคณะกรรมการอาหารแห่งชาติ และมูลนิธิส่งเสริมโภชนาการ ในพระราชูปถัมภ์ของสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี
สรุปคือ นมเปรี้ยว นั้นดีต่อสุขภาพ และช่วยรักษาหุ่นได้ แต่ต้องดูฉลากให้ดีก่อนเลือกดื่ม ยิ่งในสมัยนี้มีทางเลือกหลากหลายขึ้น นมเปรี้ยว ดีไลท์ อิมูลัส ปราศจากไขมันสูตรน้ำตาล 0.1% จึงเป็นอีกทางเลือกที่น่าสนใจ เพราะได้รับรสหวานที่มาจากธรรมชาติ ไม่เป็นอันตรายต่อร่างกาย แถมยังมีส่วนช่วยให้หุ่นดีด้วย ที่สำคัญสามารถทานได้ทุกเพศทุกวัย รวมถึงคนที่เป็นโรคเบาหวานด้วย