ส่งเสริมปลาน้ำจืดช่วยเกษตรกร สร้างเสถียรภาพแก่ตลาดสินค้าปลาน้ำจืดในประเทศ

นายวัชระพล ขาวขำ รมช.เกษตรและสหกรณ์ เปิดเผยว่า ภาครัฐและเอกชน สนับสนุนให้เกษตรกรไทยมีช่องทางการตลาด และสามารถให้ผู้บริโภคสามารถเลือกซื้อวัตถุดิบที่มีคุณภาพได้จากเกษตรกรโดยตรงจึงจัดงาน”ชวนกินปลาไทย ยืนหยัดสนับสนุนเกษตรกรไทย” ที่วันนี้ถึง 7 มิถุนายน 2569 โดย บริษัท เซ็นทรัล ฟู้ด โฮลเซลล์ จำกัด ในเครือเซ็นทรัล รีเทลพร้อมเยี่ยมชมจุดจำหน่ายสินค้าปลาน้ำจืดนานาชนิด ณ โก โฮลเซลล์ (GO WHOLESALE) สาขาศรีนครินทร์ กรุงเทพฯ เพื่อส่งเสริมการบริโภคปลาน้ำจืดในทุกมิติเร่งลดปัญหาล้นตลาดราคาตกต่ำดึงความเชี่ยวชาญจาก “นักแล่ปลา” (GO Expert) ตลอดจนเพิ่มความหลากหลายสินค้า และตอกย้ำการเป็นโซลูชั่นให้ผู้ประกอบการในอนาคต

สำหรับกิจกรรมภายในงาน มีการนำไอเท็มปลาน้ำจืดไทยที่คุ้นเคย เช่น ปลาทับทิม ปลานิล ปลากะพงขาว ปลาช่อน ปลาสวาย และปลาคัง ทั้งแบบเป็น ว่ายในอควาเรียม แช่เย็นหรือแปรรูปแบบแช่แข็งมาจำหน่าย พร้อมทำเมนูชวนให้ลิ้มลองความอร่อยของเนื้อปลาของไทย

อีกทั้งมีผู้เชี่ยวชาญด้านการแล่ปลา GO Expert ที่ผ่านการอบรมและทดสอบฝีมือจนเชี่ยวชาญตามหลักสูตรของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เป็นผู้ให้คำแนะนำ สาธิตการแล่ และรับบริการแล่ปลาในรูปแบบต่างๆ เช่น แล่ filletหั่นชิ้น หรือสไลด์สำหรับจิ้มจุ่มชาบู ตามความต้องการของลูกค้าผู้ประกอบการธุรกิจโฮเรก้า ผู้ประกอบการร้านอาหารไทย อาหารอีสาน ร้านอาหารตามสั่ง และอื่นฯ รวมถึงลูกค้าทั่วไปที่ชื่นชอบอีกด้วย