รู้แล้วต้องลอง 5 ชนิดผักกินแล้วตัวหอม พร้อมสุขภาพดีจากภายในสู่ภายนอก

รู้แล้วต้องลอง 5 ชนิดผักกินแล้วตัวหอม พร้อมสุขภาพที่ดีจากภายในสู่ภายนอก ซุปเปอร์คุณประโยชน์ที่ไม่ควรมองข้าม

ผักเป็นพืชที่มนุษย์ใช้ในการบริโภคเป็นอาหาร ซึ่งผักในโลกนี้มีหลายร้อยชนิดและให้ประโยชน์ที่แตกต่างกันออกไป ผักบางชนิดกินแล้วช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน บางชนิดเป็นยาช่วยรักษาโรครักษาอาการป่วย รวมถึงกินแล้วจะช่วยให้ร่างกายมีกลิ่นหอมพร้อมสุขภาพดีออกมาจากภายในสู่ภายนอก จะมีอะไรบ้างนั้น มาดูกัน

1. เซเลอรี หรือ ขึ้นฉ่ายฝรั่ง

ผักที่มีกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว จึงมักถูกนำมาใช้เป็นส่วนผสมในการปรุงอาหารเพื่อเพิ่มรสชาติและกลิ่น ช่วยในขับของเสียในร่างกาย มีวิตามิน C และ E ที่ดีต่อผิวพรรณ เมล็ดเซเลอรี่ (Celery Seed Oil) จะมีน้ำมันหอมระเหยซึ่งเมื่อนำไปผสมกับน้ำมันหอมระเหยชนิดอื่น ๆ ในทางอโรมาเธอราพี น้ำมันชนิดนี้มีคุณสมบัติช่วยลดความเครียด ความวิตกกังวล และช่วยให้ผ่อนคลายได้ นอกจากเซเลอรี่ยังนิยมนำมาทำเป็นน้ำเซเลอรี่ ซึ่งกำลังได้รับความนิยมในกลุ่มผู้รักสุขภาพอีกด้วย

2. ผักกวางตุ้ง

มีใยอาหารสูง เด่นในเรื่องช่วยการขับถ่าย นอกจากนี้การกินกวางตุ้งยังช่วยกระตุ้นการหลั่งฟีโรโมน ทำให้มีกลิ่นตัวหอม และมีคลอโรฟิลล์ ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระและมีส่วนช่วยในการลดกลิ่นปากและกลิ่นตัว ยับยั้งแบคทีเรียบางชนิดและช่วยดูดซับกลิ่น

3. สะระแหน่

เป็นพืชที่มีน้ำมันหอมระเหย ที่ประกอบด้วยสาร Menthol สูง จึงถูกใช้ไปทำน้ำมันหอมระเหยเพื่อใช้ในการทำอโรมาเธอราพี คนไทยมักใช้ใบสะระแหน่ในการปรุงอาหารเพื่อดับกลิ่นหรือเพิ่มรสชาติของอาหารรสจัด อีกทั้งยังช่วยให้ลมหายใจหอมสดชื่นได้ดีสุดๆ

4. พาร์สลีย์

ช่วยดับกลิ่นปากและทำให้ลมหายใจสดชื่น เนื่องจากในใบพาร์สลีย์มีสารคลอโรฟิลล์ ที่มีคุณสมบัติต่อต้านเชื้อแบคทีเรียในช่องปาก ซึ่งเป็นสาเหตุของกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์ การเคี้ยวใบพาร์สลีย์หลังอาหารจึงช่วยลดปัญหาเรื่องกลิ่นปากได้เป็นอย่างดี

5. ใบโหระพา

ช่วยลดกลิ่นปากและทำให้ลมหายใจหอมสดชื่น เนื่องจากใบสดของใบโหระพามีน้ำมันหอมระเหย อย่าง Methyl chavicol และ Linalool ซึ่งเป็นสารประกอบอินทรีย์ประเภทเทอร์พีนแอลกอฮอล์ที่พบได้ตามธรรมชาติในดอกไม้และพืชสมุนไพรหลายชนิด นอกจากนี้น้ำมันหอมระเหยในใบโหระพายังมีฤทธิ์ช่วยบรรเทาอาการท้องอืด แน่นท้อง และช่วยให้ระบบย่อยทำงานดีขึ้นอีกด้วย