ผลวิจัยเผย เครื่องดื่มที่มะเร็ง กลัวมาก
ผลการวิจัยจากมหาวิทยาลัยอ็อกซ์ฟอร์ด ร่วมกับองค์การวิจัยโรคมะเร็งแห่งสหราชอาณาจักร พบว่า เครื่องดื่มชนิดหนึ่งสามารถช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดมะเร็งลำไส้ใหญ่ได้
ตามรายงานจากสื่ออังกฤษ Express ระบุว่า มะเร็งลำไส้ใหญ่เป็นโรคมะเร็งที่พบได้บ่อย และมีแนวโน้มเพิ่มขึ้นในกลุ่มคนวัยหนุ่มสาว โดยปัจจัยเสี่ยงที่ทำให้เกิดโรค ได้แก่ การสูบบุหรี่ ขาดการออกกำลังกาย การดื่มแอลกอฮอล์ และการรับประทานอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพ
ผู้เชี่ยวชาญชี้ว่า การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการกิน และเพิ่มอาหารที่เป็นประโยชน์ สามารถช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคได้อย่างมาก
โดยงานวิจัยจากมหาวิทยาลัยอ็อกซ์ฟอร์ดยังระบุอีกว่า การดื่มนมวัว วันละ 1 แก้วใหญ่ สามารถช่วยลดโอกาสเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็งลำไส้ใหญ่ได้อย่างมีนัยสำคัญ
โดยละเอียดแล้ว นักวิจัยได้วิเคราะห์ข้อมูลพันธุกรรมของผู้หญิงมากกว่า 542,000 คน และมุ่งศึกษาการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อยในยีนที่เกิดขึ้นเมื่อร่างกายย่อยนม พร้อมทั้งรวบรวมข้อมูลพฤติกรรมการรับประทานอาหาร รวมถึงปริมาณนมที่แต่ละคนดื่มในแต่ละวัน
ผลการวิเคราะห์เผยว่า ผู้ที่ดื่มนมประมาณ 244 กรัม หรือราว 1 แก้ว (250 มิลลิลิตร) มีความเสี่ยงเป็นมะเร็งลำไส้ใหญ่ต่ำกว่ากลุ่มอื่นถึง 17% ที่น่าสนใจคือ นักวิจัยพบว่าการดื่มนมทุกชนิด ไม่ว่าจะเป็นนมเต็มมันเนย นมไขมันต่ำ หรือแม้แต่นมพร่องมันเนย ก็ช่วยลดความเสี่ยงนี้ได้อย่างมีนัยสำคัญ ตามรายงานจากสื่อ Express
กลุ่มนักวิจัยอธิบายว่า ประสิทธิภาพในการป้องกันมะเร็งของนมนั้นมาจากปริมาณแคลเซียมสูง แคลเซียมจะจับกับกรดน้ำดีและกรดไขมันอิสระ ช่วยสร้างสารประกอบชนิดหนึ่งที่ปกป้องเยื่อบุลำไส้ไม่ให้ถูกทำลาย จึงช่วยป้องกันการกลายพันธุ์ของเซลล์ในบริเวณที่ได้รับความเสียหาย และลดความเสี่ยงในการเกิดมะเร็ง
นอกจากนี้ นมยังช่วยเสริมวิตามินดี ซึ่งได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามีคุณสมบัติต้านมะเร็ง สามารถควบคุมการเจริญเติบโตและการแบ่งตัวของเซลล์ได้อย่างเหมาะสม ส่วนแลคโตสในนมยังช่วยกระตุ้นการเจริญเติบโตของแบคทีเรียดีในลำไส้ ซึ่งช่วยสร้างบิวทีเรต กรดไขมันสายสั้นที่มีฤทธิ์ต้านการอักเสบและต้านมะเร็งอีกด้วย
ศาสตราจารย์จัสติน สเตบบิง แห่งภาควิชาวิทยาศาสตร์ชีวการแพทย์ มหาวิทยาลัยแองเกลีย รัสคิน ประเทศอังกฤษ ให้ความเห็นว่า การค้นพบนี้ชี้ให้เห็นว่า การเปลี่ยนแปลงเล็กน้อยในพฤติกรรมการรับประทานอาหาร เช่น การเพิ่มการดื่มนม สามารถช่วยป้องกันโรคมะเร็งได้ และยังเน้นย้ำถึงบทบาทสำคัญของโภชนาการต่อสุขภาพของมนุษย์
นมเป็นเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมและหาซื้อได้ทั่วไปตามซูเปอร์มาร์เก็ต จึงสามารถเติมเต็มสารอาหารที่เป็นประโยชน์ให้กับร่างกายและช่วยป้องกันมะเร็งได้หากดื่มเป็นประจำทุกวัน
นอกจากการดื่มนมแล้ว ผู้เชี่ยวชาญยังแนะนำให้ทุกคนปรับเปลี่ยนพฤติกรรมสุขภาพอื่นๆ ควบคู่ไปด้วย เช่น เลิกสูบบุหรี่ ลดการดื่มแอลกอฮอล์ เพิ่มการบริโภคผักผลไม้ ลดการกินเนื้อแดงและเนื้อแปรรูป เพื่อช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดมะเร็งลำไส้ใหญ่อย่างมีประสิทธิภาพ