ถูกใจสายแซ่บ! เปิดสูตร น้ำยำสำเร็จรูป ปรุงได้ทุกเส้น ทำขายรายได้งาม

ถูกใจสายแซ่บ! เปิดสูตร น้ำยำสำเร็จรูป ปรุงได้ทุกเส้น ทำกินเองง่าย ทำขายรายได้งาม

หากใครชื่นชอบการทานยำ แต่หาร้านที่ทำขายให้ถูกใจไม่ได้สักที หรือเจอแล้วแต่ดั๊นปิดร้านย้ายไปที่อื่น วันนี้ ครูตุ๊ก-ขนิษฐา ชัยชาญกุล ได้มาแจกสูตร น้ำยำสำเร็จรูป ให้เอาไปทำทานเองที่บ้าน หรือจะทำขายก็ยินดี โดยวัตถุดิบและวิธีการทำ ดังนี้

• อาจารย์ตุ๊ก หญิงผู้หันหลังให้ตำรากฎหมาย สู่เส้นทางการเป็นครูผู้ให้ ของคนอยากมีอาชีพ

• เปิดสูตรละเอียดยิบ วิธีทำ น้ำสลัดซีฟู้ด รสเผ็ดแซ่บ ทานกับอาหารทะเล-สลัดโรล รับรองอร่อยเหาะ

• วิธีทำ ผลไม้แช่อิ่ม ด้วยส่วนผสม 3 อย่าง สูตรนี้เก็บได้นาน 6 เดือน

ส่วนผสม

• พริกขี้หนูสวน 75 กรัม (สูตรเผ็ดน้อย 50 กรัม)
• กระเทียม 100 กรัม
• รากผักชี 5 ราก
• น้ำมะนาวคั้นสด 1 ถ้วย (225 กรัม)
• น้ำปลา (ตราคนแบกกุ้ง) 1/3 ถ้วย (175 กรัม)
• น้ำตาลทราย 1/3 ถ้วยตวง (175 กรัม)
• ใบโหระพา 30 ใบ

วิธีทำ

1. นำ พริก กระเทียม รากผักชี น้ำตาลทราย มาปั่นกับน้ำมะนาว ให้ละเอียด หรือหยาบ ตามความชอบ
* ถ้าต้องการน้ำยำสีแดง ให้เปลี่ยน พริกขี้หนูสวน เป็นพริกจินดาสีแดง

• จากนั้นนำออกจากเครื่องปั่นแล้วผสมน้ำปลา คนให้เข้ากัน บรรจุขวดที่ฆ่าเชื้อ ปิดฝาสนิท

3. เมื่อนำออกมาใช้ สามารถปรุงเข้ากับ กะหล่ำปลีที่ซอยฝอยละเอียด เป็นผักรองในถ้วย หรือใช้ ผักชี ซอยหยาบๆ เป็นผักโรยหน้า ก็ได้เช่นกัน

เผยแพร่ครั้งแรกเมื่อวันอาทิตย์ที่ 9 มกราคม พ.ศ.2565