รู้จัก ‘เค้กข้าวเยเซี่ย’ ขนมมงคลช่วงตรุษจีนในเซี่ยงไฮ้
× กรุณาติดต่อทีมงานเพื่อดาวน์โหลดคลิป
เซี่ยงไฮ้, 29 ม.ค. (ซินหัว) — คนจีนชื่นชอบสัญลักษณ์มงคลในช่วงเทศกาลตรุษจีน ซึ่งรวมถึง “เหนียนเกา” หรือเค้กข้าว อันเป็นที่นิยมในนครเซี่ยงไฮ้ทางตะวันออกของประเทศ เนื่องจากเหนียนเกาในภาษาจีนออกเสียงคล้ายคลึงคำว่า “รุ่งเรืองยิ่งขึ้นในปีใหม่”
จูเยี่ยน เป็นผู้สืบทอดการทำเค้กข้าวเย่เซี่ย ขนมอบจีนแบบดั้งเดิมและมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของเซี่ยงไฮ้ เธอเปิดร้านขนมอบในเขตซงเจียงและได้ผสมผสานเทคนิคการพิมพ์เข้ากับการทำเค้กข้าวดังกล่าว โดยจูมองว่าการทำเค้กนั้นเป็นการสร้างและแบ่งปันความสุขให้แก่ผู้คน