เป็นหวัดกินอะไรดี รู้จักกับ 10 อาหารแก้หวัด เมนูอาหารแก้หวัด

ในช่วงเปลี่ยนฤดู อากาศเริ่มแปรปรวน บางครั้งฝนฟ้าก็ไม่ค่อยจะเป็นใจเท่าไรนักทำให้มีโรคเกิดขึ้นมากมายโดยเฉพาะ " ไข้หวัด " ที่เมื่อเป็นแล้วก็ทำให้ไม่สบายเนื้อสบายตัว ไอ จาม น้ำมูกไหล เจ็บคอ มีไข้ ซึ่งอาการเหล่านี้ สามารถแก้ได้ด้วยการรับประทานยา เพื่อช่วยบรรเทาอาการต่างๆ

โดยปกติแล้ว ไข้หวัดทั่วไป สามารถหายได้เองอาจใช้เวลาประมาณ 5 - 10 วัน โดยไม่จำเป็นต้องใช้ยา ซึ่งเราสามารถดูแลตนเองง่ายๆ ด้วยวิธีธรรมชาติคือ รับประทานอาหารแก้หวัด รวมถึงสมุนไพรบางชนิดที่ช่วยต้านหวัดได้  เพียงเท่านี้อาการหวัดต่างๆ ก็จะทุเลาลงได้อย่างเหลือเชื่อ 

ผักและผลไม้ที่มีวิตามินซีสูง และอาหารแก้หวัด

หลายๆ คนคงเคยได้ยินว่า วิตามินซีช่วยป้องกันหวัดได้ จริงอยู่ที่ว่า วิตามินซีมีสารแอนตี้ออกซิเด้นท์ (Antioxidant) อีกทั้งยังมีส่วนช่วยในการซ่อมแซมและการเจริญเติบโตของเนื้อเยื่อในร่างกาย ช่วยทำให้แผลหายเร็วขึ้น และมีส่วนช่วยในการสร้างคอลลาเจนด้วย  จากการศึกษา พบว่าการรับประทานวิตามินซีเป็นประจำไม่ช่วยป้องกันหวัดได้ และไม่ลดความเสี่ยงต่อการเป็นหวัดด้วย แต่ในผู้ที่ออกกำลังกายเป็นประจำ จะลดความเสี่ยงต่อการเป็นหวัดได้ถึง 50%

อย่างไรก็ตาม การรับประทานวิตามินซีเป็นประจำจะช่วยลดความรุนแรงและระยะเวลาในการเป็นหวัดได้ ปริมาณวิตามินซีที่ควรได้รับต่อวัน คือ 1 - 3 กรัม  สำหรับผู้ที่ไม่เคยรับประทานวิตามินซีมาก่อน หรือไม่ชอบรับประทานผักและผลไม้ หากติดหวัดแล้วมาเริ่มรับประทานวิตามินซีจะไม่สามารถช่วยลดความรุนแรงและระยะเวลาเป็นหวัดได้เลย เมื่อเทียบกับผู้ที่รับประทานวิตามินซีเป็นประจำ  สำหรับผักและผลไม้ที่มีวิตามินซีสูง เช่น พริกหวาน บล็อกโคลี่ ผักคะน้า ผักปวยเล้ง ใบมะรุม ส้ม มะขามป้อม สตอเบอร์รี่ ฝรั่ง และลิ้นจี่ เป็นต้น  (ผักและผลไม้ที่มีวิตามินซีสูงมีอะไรบ้าง อ่านต่อได้ที่: https://www.honestdocs.co/foods-with-vitamin-c-over-citrus)

กระเทียม

กระเทียม เป็นสมุนไพรต้านหวัดได้เพราะมีสารสำคัญที่ต้านเชื้อแบคทีเรีย เชื้อรา และไวรัส อีกทั้งช่วยต้านอนุมูลอิสระด้วย  มีงานวิจัยที่ศึกษาในคนเกี่ยวกับเรื่องนี้ พบว่า กระเทียมมีส่วนช่วยป้องกันการเกิดหวัดได้เมื่อเทียบกับยาหลอก อย่างไรก็ตาม  งานวิจัยนี้ยังคงต้องศึกษากันต่อไปในกลุ่มทดลองที่ใหญ่ขึ้น เพื่อช่วยยืนยันผลงานวิจัยที่ชัดเจนมากขึ้น

วิธีทำชากระเทียมไล่หวัดง่ายๆ

หั่นกระเทียมเป็นแว่น แช่ในน้ำร้อนประมาณ 2 - 3 นาที แล้วกรองเอากากออก เพียงเท่านี้ก็จะได้ชากระเทียมอุ่นๆ มาจิบแล้ว แต่หากทนกลิ่นไม่ไหว จะเติมน้ำผึ้ง  หรือน้ำขิง ผสมเล็กน้อยก็ได้ (อ่านวิธีการรับประทานกระเทียมและข้อควรระวังต่อได้ที่ : https://www.honestdocs.co/herbal-garlic-help-disease)

หอมแดง

หอมแดง เป็นสมุนไพรต้านหวัดที่นิยมใช้กันมาตั้งแต่โบราณ ใช้ได้ผลดีในเด็กแรกเกิดจนถึง 3 ปี ไอระเหยจากหอมแดงจะช่วยให้หายคัดจมูกและหายใจสะดวกขึ้น   ข้อมูลจากสำนักงานสมุนไพร คณะเภสัชศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล กล่าวว่า มีการศึกษาเกี่ยวกับหอมแดงรักษาหวัดเปรียบเทียบผลกับยา chlorpheniramine syrup ในเด็กแรกเกิดถึง 3 ปี ผลการศึกษา พบว่า หอมแดงสามารถรักษาหวัดในเด็กได้ดี ผู้ปกครองของเด็กมีความพึงพอใจ ร้อยละ 95.2 และไม่ปฏิเสธการรักษา  อีกทั้งทำให้ลดต้นทุนการสั่งซื้อยารักษาโรคหวัดได้ คิดเป็นร้อยละ 70 มีความสะดวกและประหยัดเวลา โดยระยะเวลาการหายป่วยเมื่อเปรียบเทียบการใช้ยา chlorpheniramine คิดเป็นร้อยละ 75 และไม่มีผลข้างเคียง

วิธีทำหอมแดงรักษาหวัดง่ายๆ 

• ทำยาสุมกระหม่อม
  นำหอมแดงแห้ง 3 - 4 หัว มาปลอกเปลือก ตัดรากออกแล้วล้างให้สะอาด จากนั้นทำมาทุบ  หรือตำให้หยาบ และนำมาวางบนผ้าขาวบาง ห่อผ้าให้เป็นกระจุก แล้วนำไปวางไปบนกระหม่อมศีรษะของเด็ก หรือวางไว้ห่างๆ ในเวลาเด็กนอน เพื่อให้สูดดมไอระเหยจากหอมแดง จะทำให้เด็กหายใจได้สะดวกมากขึ้น
  

• ทำสุมไอน้ำ
  ทุบหอมแดงสด 3 - 4 หัว พอแตก ใส่ในน้ำเดือด ปิดฝา 1 - 2 นาที ยกลงจากเตา แล้วค่อยๆ เปิดฝาให้ไอน้ำพร้อมน้ำระเหยออกมา และสูดดมไอระเหยเข้าไป วิธีนี้ใช้ได้ในเด็กโตและผู้ใหญ่ จะช่วยให้หายจากอาการคัดจมูก และหายใจสะดวกขึ้นได้

ขิง

ขิง สมุนไพรต้านหวัดอีกตัว ที่มีสรรพุณหลากหลาย หลายๆ คนรู้แค่ว่า น้ำขิงช่วยบรรเทาอาการท้องอืด ท้องเฟ้อ แก้คลื่นไส้ อาเจียนจากอาการเมารถเมาเรือ หรือแพ้ท้อง แต่ที่มากกว่านั้น คือ น้ำขิงร้อนๆ ช่วยแก้ไอได้ด้วย  มีงานวิจัยทดลองให้ผู้ป่วยที่มีอาการไอ รับประทานยาแก้ไอสมุนไพรที่มีขิงเป็นหนึ่งในส่วนประกอบร่วมกับยาปฏิชีวนะเป็นเวลา 7 วัน พบว่า ผู้ป่วยมีอาการไอลดลงได้เร็วกว่ากลุ่มที่ไม่ได้รับประทานยาแก้ไอสมุนไพรซึ่งสารสำคัญที่ออกฤทธิ์แก้ไอในขิง คือ  6-shogaol  (สามารถอ่านข้อควรระวังในการใช้ขิงเพิ่มเติมได้ที่ : https://www.honestdocs.co/benefits-of-ginger)

น้ำผึ้ง

เป็นยาอายุวัฒนะ ช่วยบำรุงกำลัง แก้สะอึก และสรรพคุณเด่นของน้ำผึ้งอีกอย่างคือ ช่วยรักษาแผล แก้อาการไอได้อีกด้วย

มีงานวิจัยเกี่ยวกับน้ำผึ้งช่วยแก้ไอในตอนกลางคืนเทียบกับยาหลอก ในเด็กอายุ 1 - 5 ปี ทดสอบโดยให้เด็กรับประทานน้ำผึ้งก่อนนอน 30 นาที ผลที่ได้รับคือ น้ำผึ้งช่วยบรรเทาอาการไอได้จริงเมื่อเทียบกับยาหลอกอย่างมีนัยสำคัญ  อย่างไรก็ตาม  งานวิจัยนี้ยังคงต้องศึกษาเพิ่มเติมต่อไ เพราะมีข้อจำกัดบางอย่างที่อาจทำให้ผลลัพธ์ไม่ชัดเจนได้  ดังนั้นคุณอาจรับประทานน้ำผึ้งเดี่ยวๆ หรือนำมาผสมน้ำอุ่นแล้วดื่มก็ได้ หรือจะผสมกับน้ำมะนาวแล้วค่อยๆ จิบทีละน้อย ช่วยบรรเทาอาการไอ และช่วยขับเสมหะด้วยก็ดีเหมือนกัน

เห็ด

เห็ด เป็นแหล่งให้พลังงานโปรตีนที่ดีอย่างหนึ่ง อีกทั้งยังมีวิตามินและเกลือแร่ต่างๆ ที่ช่วยต้านอนุมูลอิสระ โดยเฉพาะเห็ดนางรมและเห็ดนางฟ้าที่มีสรรพคุณช่วยป้องกันหวัดได้ อีกทั้งยังช่วยให้การหมุนเวียนของเลือดดีขึ้นด้วย  แนะนำเมนู “ยำเห็ดรวม” เป็นอาหารแก้หวัดที่ทำได้ไม่ยาก มีส่วนประกอบเป็นเห็ดหลายๆ ชนิด นอกจากจะช่วยเรื่องหวัดแล้ว ยังได้ประโยชน์อื่นๆ จากเห็ดหลายชนิดอีกด้วย  (อ่านประโยชน์จากเห็ดต่างๆ ต่อได้ที่ : https://www.honestdocs.co/top-10-healthy-mushroom)

ฟ้าทะลายโจร

ฟ้าทะลายโจร เป็นสมุนไพรที่ถูกบรรจุอยู่ในบัญชียาหลักแห่งชาติ สามารถใช้เป็นตัวยาเดี่ยวๆ รักษาหวัด แก้เจ็บคอ แก้ท้องเสียชนิดไม่ติดเชื้อได้ ซึ่งมีงานวิจัยที่เกี่ยวข้องทั้งในและต่างประเทศเนื่องจากฟ้าทะลายโจรมีรสขม ทำให้ยากต่อการรับประทาน จึงมีการพัฒนาทำเป็นรูปแบบยาแคปซูลฟ้าทะลายโจร ซึ่งสามารถหาซื้อได้ตามร้านขายยาทั่วไป   (อ่านวิธีการรับประทาน ข้อห้ามและข้อควรระวังต่อได้ที่ : https://www.honestdocs.co/the-benefits-of-the-kariyat)

การประยุกต์ใช้พืชผักใกล้ตัว มาเป็นยาช่วยรักษาโรคหวัด นับว่าเป็นการส่งเสริมภูมิปัญญาท้องถิ่นให้เกิดประโยชน์ได้สูงสุด อีกทั้งยังช่วยลดค่าใช้จ่าย และลดผลข้างเคียงต่างๆ ที่สามารถเกิดได้จากการใช้ยาแผนปัจจุบันได้ด้วย   อย่างไรก็ตาม การออกกำลังกายและรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ให้ครบ 5 หมู่อยู่เป็นประจำ  ย่อมช่วยให้ห่างไกลจากโรคหวัดได้อย่างเห็นผลชัดเจน ซึ่งดีกว่ารอให้เป็นแล้วค่อยดูแลตนเองทีหลังอย่างแน่นอน

👨‍⚕️⚕️👩‍⚕️⚕️ ค้นหาโรค อาการ ยา โรงพยาบาล คลินิก และอ่านบทความสุขภาพ เขียนโดยคุณหมอหรือผ่านการรีวิวจากคุณหมอแล้ว ที่ www.honestdocs.co และ www.honestdocs.id 

💪❤️ ไม่พลาดข้อมูลดีๆ ที่จะทำให้คุณแข็งแรงขึ้นทั้งกายและใจ คลิกที่นี่เพื่อแอดไลน์ @honestdocs หรือแสกน QR Code ด้านล่างนี้ และยังติดตามเราได้ที่ Facebook และ Twitter วันนี้

📱📰 โหลดแอป HonestDocs สำหรับ iPhone หรือ Android ได้แล้ววันนี้! จะอ่านบทความ จะเก็บบทความไว้อ่านทีหลัง หรือจะแชร์บทความให้คนที่เราเป็นห่วง ก็ง่ายกว่าเดิมเยอะ

เปรียบเทียบดีลสุขภาพ ทำฟัน และความงาม จาก รพ. และคลินิกกว่า 100 แห่ง พร้อมจองคิวผ่าน HonestDocs คุณหมอมือถือได้เลยวันนี้ ถูกกว่าไปเอง

ขอบคุณที่วางใจ ทุกเรื่องสุขภาพอุ่นใจ ให้ HonestDocs (ออเนสด็อกส์) คุณหมอมือถือ ดูแลคุณ ❤️