โปรแกรม ‘Rainbow Diet’ พืชผักสายรุ้ง เมนูเด็ดลดน้ำหนัก 12 กก.

การควบคุมอาหารเป็นสิ่งสำคัญที่ช่วยทำให้การลดน้ำหนักเป็นไปอย่างมีประสิทธิภาพ และจะดีกว่าไหมถ้าการทานอาหารของสาวๆ นอกจากจะช่วยลดน้ำหนักแล้ว ยังได้ของแถมเป็นสุขภาพดีตามมาอีกด้วย วันนี้พี่อะเครุจะพาสาวๆมาทำความรู้จักกับโปรแกรม “Rainbow Diet” ที่กำลังเป็นกระแสนิยมในต่างประเทศ ไม่เพียงช่วยลดน้ำหนัก แต่ยังทำให้ร่างกายมีสุขภาพดีแข็งแรง ต้านทานโรคต่างๆได้ดีอีกด้วย

ความเป็นมาของโปรแกรม “Rainbow Diet”

เชฟชาวอังกฤษ Jamie Oliver ประสบความสำเร็จในการลดน้ำหนักได้เกือบ 26 ปอนด์ หรือประมาณ 12 กิโลกรัม ด้วยการทานอาหารแบบ “Rainbow Diet” หรืออาหารสายรุ้ง นอกจากน้ำหนักตัวที่ลดลงแล้ว ร่างกายของเขายังได้รับภูมิต้านทาน ทำให้มีสุขภาพดีแข็งแรงปลอดจากโรคภัยไข้เจ็บ จากการทานอาหารเหล่านี้ตามมาด้วย

อาหารสีรุ้ง “Rainbow Diet” คืออะไร?

อาหารสายรุ้งหรือ “Rainbow Diet” เป็นเน้นการบริโภคผักผลไม้ ธัญพืช 7 สี ที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย ได้แก่ สีแดง สีส้มเหลือง สีเขียว สีฟ้า สีขาว สีม่วง และสีสำคัญที่นักโภชนาการแนะนำให้ทานอย่างยิ่งอีก 2 สี ได้แก่ ผักสีน้ำตาลและสีดำที่มีส่วนช่วยในการลดไขมันในร่างกายได้ดี

เรามาดูพืชผักทั้ง 7 สี ที่ทานแล้วช่วยลดน้ำหนักพร้อมๆกันเลย!

1. สีแดง

ได้แก่ มะเขือเทศ, สตรอว์เบอร์รี่, เชอร์รี่, องุ่นแดง และแอปเปิ้ลสีแดง

ผักและผลไม้สีแดงมีไลโคปีน วิตามินอี และแคโรทีนเป็นจำนวนมาก ไลโคปีนมีฤทธิ์ต้านสารอนุมูลอิสระได้ดีและมีประสิทธิภาพ ช่วยในการต่อต้านริ้วรอย นอกจากนี้ยังช่วยปกป้องหัวใจจากปัญหาหลอดเลือดตีบตัน อีกทั้งยังพบว่าสามารถป้องกันโรคระบบทางเดินปัสสาวะและสามารถต่อสู้ป้องกันการเกิดโรคมะเร็งได้อีกด้วย เมื่อทานเป็นประจำจะช่วยดูดซึมสารอาหารที่ดีต่อร่างกาย ทำให้ไม่มีไขมันสะสม ดีต่อสุขภาพสุดๆ

2. สีส้มเหลือง

ได้แก่ ฟักทอง, ส้ม, มะม่วง, กล้วย, มะละกอ, ข้าวโพด, มะนาว และข้าวโพด

พืชผักจำพวกสีส้มเหลืองมีสารต่อต้านอนุมูลอิสระ เช่น วิตามินซี และแคโรทีน โดยแคโรทีนสามารถลดโอกาสการเกิดโรคหลอดเลือดสมองและหลอดเลือดหัวใจที่มักเกิดในคนอ้วน และสามารถป้องกันโรคมะเร็งได้อย่างมีประสิทธิภาพ

3. สีเขียว

ได้แก่ แตงโมเขียว, กีวี่, แอปเปิ้ลเขียว, องุ่นเขียว และอะโวคาโด

พืชผักสีเขียวประกอบด้วยเส้นใยอาหารที่มีวิตามินซีและคลอโรฟิลล์ซึ่งช่วยลดไขมันในเลือดและรักษาจุลินทรีย์ที่ดีในลำไส้ ช่วยให้ขับถ่ายได้ง่าย และชาเขียวบางชนิดยังช่วยให้ตับขับสารพิษที่เป็นอันตรายออกมา หากบริโภคเป็นประจำทำให้หุ่นสวยเพรียวบาง อีกทั้งยังสามารถป้องกันโรคมะเร็งได้อีกด้วย

(เพิ่มเติม…)