กระราง เนยถั่วจากกระบก กับข้าวโบราณของคนระยอง | Food Story
KRUA.CO
อัพเดต 07 ก.พ. 2565 เวลา 04.50 น. • เผยแพร่ 07 ก.พ. 2565 เวลา 04.50 น. • KRUA.CO | Food is a Big Deal เว็บไซต์รวมเรื่องราวอาหารกระรางหรือ Peanut Butter ของไทย มีวิธีการทำอย่างไร ขั้นตอนมีอะไรบ้าง ไปตามดูกันได้เลยจ้าา~
“กระราง” เป็นอาหารโบราณ ทำมาจากเมล็ดกระบกคั่ว เอามาตำกับน้ำตาลและเกลือ จนได้เป็นเนยถั่วจากกระบก
แล้วใช้คลุกกินกับข้าวสวยร้อนๆ เป็นเมนูที่คนรุ่นใหม่ก็แทบจะไม่รู้จัก แต่ถ้าไปถามคนแถวอ.แกลง จ.ระยอง ทุกคนต่างบอกกันเป็นเสียงเดียว ว่านี่แหละคือกับข้าวชั้นยอดของคนระยอง รสชาติอร่อยหวาน มัน เค็ม แบบไม่ต้องปรุงอะไรเพิ่ม
ถึงแม้ปัจจุบันจะหากินได้ยากมาก แต่ก็ยังมีกลุ่มชาวบ้านจากวังหว้ารวมกลุ่มกันทำ “กระราง” เพื่อไม่ให้อาหารท้องถิ่นเลือนหายไปตามกาลเวลา ใครที่กำลังมีแพลนจะไปเที่ยวระยอง ลองไปตามหากระรางมากินกันได้ เค้ายังมีขายอยู่ที่ตลาดนัดชุมชนวังหว้า ทุกวันจันทร์และวันศุกร์ ราคาแค่ 10 บาทเท่านั้น!! หรือใครอยากสั่งทางช่องทางออนไลน์ก็ติดต่อหาพี่ปู ประธานกลุ่มจากบ้านวังหว้าได้เลย
พิกัดซื้อกระราง : ตลาดนัดวังหว้า อ.แกลง จ.ระยอง (มีทุกวันจันทร์และวันศุกร์ )
เบอร์ติดต่อ : พี่ปู 089-9315800
Tags: Peanut Butter , กระบก , กระราง , ระยอง