LONGJING เปิดสาขาแรกในไทยที่ Bangkok Central Park นำรสชาติ “เจียงเจียง” ต้นตำรับจากหางโจวสู่ใจกลางกรุงเทพฯ

LONGJING (หลงจิ่ง)ร้านอาหารชื่อดังจากเมืองหางโจว ประเทศจีน เปิดสาขาแรกในประเทศไทยอย่างเป็นทางการที่ Bangkok Central Parkศูนย์การค้าใหม่ใจกลางกรุงเทพฯ พร้อมยกประสบการณ์อาหารเจียงเจียง (Jiangnan cuisine) ต้นตำรับมาให้คนไทยได้ลิ้มลองในรูปแบบ Fine Dining

จากหางโจว สู่กรุงเทพฯ

ก่อตั้งขึ้นในปี พ.ศ. 2551 LONGJINGได้รับแรงบันดาลใจจากหมู่บ้านชา “หลงจิ่ง” อันโด่งดังริมทะเลสาบซีหู เมืองหางโจว ร้านอาหารแห่งนี้ได้นำเอกลักษณ์ของอาหารจีนตอนใต้ โดยเฉพาะอาหารเจียงเจียง ที่มีรสชาติละเมียดละไม มารังสรรค์ด้วยเทคนิคร่วมสมัยในสไตล์ Modern Chinese ด้วยความสำเร็จระดับโลก ปัจจุบัน LONGJING มีมากกว่า 500 สาขาทั่วโลก ทั้งในจีน ฮ่องกง และสิงคโปร์ รวมถึงการจดทะเบียนในตลาดหลักทรัพย์ฮ่องกง ซึ่งสะท้อนถึงความมั่นคงและศักยภาพของแบรนด์ในระดับสากล

สาขาใหม่ในไทย อาหารเจียงเจียง ใจกลางกรุงเทพฯ

หลังประสบความสำเร็จจากการเปิดสาขาแรกในต่างประเทศที่ Suntec City ประเทศสิงคโปร์เมื่อเดือนสิงหาคม 2568 LONGJING เปิดสาขาแรกในประเทศไทย ณ Bangkok Central Parkซึ่งถือเป็นหนึ่งในแลนด์มาร์กใหม่ล่าสุดใจกลางเมือง

ร้าน LONGJING สาขา Central Park Bangkokได้รับการออกแบบอย่างพิถีพิถัน ถ่ายทอดเสน่ห์ของทะเลสาบซีหูและเขตเจียงหนาน ด้วยดีไซน์ที่ผสานสถาปัตยกรรมจีนแบบดั้งเดิมเข้ากับความร่วมสมัย ไม่ว่าจะเป็นแสงไฟอบอุ่น, งานศิลปะวาดมือ, ไปจนถึงบรรยากาศอันเงียบสงบ ทั้งหมดล้วนมุ่งสร้างประสบการณ์ที่เหนือระดับให้กับผู้มาเยือน

อาหารเจียงเจียง ต้นตำรับ โดยเชฟมิชลิน “Yu Bin”

หัวเรือใหญ่ของ LONGJING คือ เชฟอวี๋ ปิน (Yu Bin)เชฟมิชลินระดับโลก ที่มีประสบการณ์กว่า 30 ปีในสายอาหารจีน โดยเฉพาะอาหารเจียงเจียง เชฟ Yu Bin มีชื่อเสียงจากการผสมผสานศาสตร์การปรุงอาหารแบบดั้งเดิมเข้ากับนวัตกรรมอาหารร่วมสมัยได้อย่างน่าทึ่ง เขาคือผู้ได้รับรางวัล “Chinese Gold Chef Award”และยังมีบทบาทสำคัญในการนำอาหารจีนสู่เวทีโลก ที่สาขา LONGJING Bangkokเชฟ Yu Bin ได้ออกแบบเมนูพิเศษเพื่อสะท้อนรสชาติต้นตำรับ พร้อมผสมกลิ่นอายของรสชาติไทยในบางเมนูอย่างลงตัว

เมนูห้ามพลาดจาก LONGJING Bangkok

ทุกเมนูถูกคัดสรรจากวัตถุดิบตามฤดูกาลจากแหล่งธรรมชาติทั้งภูเขา ทะเลสาบ และทุ่งนา เพื่อคงรสชาติแท้จริงและความสมดุลของอาหารเจียงเจียงไว้อย่างสมบูรณ์แบบ

Note : The information in this article is accurate as of the date of publication.