ครั้งแรกในไทย “ศรณ์” ร้านอาหารใต้ คว้ามิชลิน 3 ดาว

ในปีนี้ Michelin Guide Thailand 2025 ได้ประกาศรายชื่อร้านอาหารและภัตตาคารที่ผ่านการคัดเลือกทั้งหมด 462 แห่ง ซึ่งประกอบด้วย
• ร้านอาหาร 3 ดาวมิชลิน 1 แห่ง (ร้านศรณ์) • ร้านอาหาร 2 ดาวมิชลิน 7 แห่ง • ร้านอาหาร 1 ดาวมิชลิน 28 แห่ง • ร้านรางวัล Bib Gourmand 156 แห่ง • ร้าน Michelin Selected 270 แห่ง .
🔹ศรณ์: ไอคอนแห่งวงการอาหารไทย
.
ศรณ์ โดดเด่นด้วยการนำเสนออาหารใต้แท้ๆ ผ่านมุมมองใหม่ที่ผสมผสานความดั้งเดิมเข้ากับความทันสมัยในรูปแบบ Fine Dining ทุกเมนูได้รับการรังสรรค์อย่างพิถีพิถัน ไล่เรียงรสชาติที่ซับซ้อนและเข้ากันอย่างลงตัว สะท้อนถึงศิลปะและความลึกซึ้งของอาหารใต้ไทย
.
ร้านศรณ์เริ่มต้นเส้นทางใน Michelin Guide Thailand 2019 ด้วยการได้รับ 1 ดาว ก่อนจะขยับเป็นร้าน 2 ดาวในปีถัดมา และสามารถรักษามาตรฐานในระดับนี้ได้ต่อเนื่องถึง 5 ปี
.
จนกระทั่งในปี 2025 ร้านศรณ์ก้าวสู่จุดสูงสุดด้วยการคว้ารางวัล มิชลิน 3 ดาว ซึ่งถือเป็นเครื่องหมายของความเป็นเลิศทั้งคุณภาพ และความสม่ำเสมอ
.
การบรรลุเป้าหมายระดับโลกในครั้งนี้ตอกย้ำให้เห็นถึงศักยภาพของวงการอาหารไทยในการก้าวสู่เวทีระดับสากล และทำให้ร้านศรณ์กลายเป็นแรงบันดาลใจสำคัญสำหรับร้านอาหารไทยอื่นๆ ที่มุ่งมั่นสู่มาตรฐานระดับโลก
.
https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/michelin-guide-thailand-2025