Shio Pan ขนมปังเกลือ อร่อยกรอบนอกนุ่มใน ร้านเด็ดในกรุงเทพ

ขนมปังอบใหม่ กลิ่นหอม ๆ เนื้อนุ่ม ๆ รสชาติที่สายคาร์บไม่เคยปฏิเสธได้ลง ถ้าคุณเป็นหนึ่งในคนที่คลั่งไคล้รสชาติของแป้ง ยีสต์ และเนยล่ะก็ คงพลาดเมนูอย่าง Shio Pan หรือ ขนมปังเกลือ ไปไม่ได้ ขนมปังที่มองผ่าน ๆ รูปร่างคล้ายครัวซอง แต่มองอีกทีไม่ใช่ นี่คือเจ้าขนมปังยอดฮิตที่ใครไปเที่ยวเกาหลีหรือญี่ปุ่นต้องไปตามหามาลิ้มลอง เนื่องจากเจ้าขนมปังเกลือได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก จึงทำให้มีหลายร้านในไทยทำออกมาขาย แถมรสชาติดีจนแทบไม่ต้องบินข้ามน้ำข้ามทะเลไปทานที่ต่างประเทศเลย วันนี้เราจะมาแนะนำร้าน Shio Pan อร่อย ๆ ในกรุงเทพกัน

Relate article

ป้ายยา เค้กกล้วยหอม ใน IG พร้อมส่งแบบเดลิเวอรี่ หิวปุ๊บส่งปั๊บแบบไม่ต้องรอนาน

พิกัด IG ร้านเค้กสไตล์เกาหลี น่ารักสุดคิ้วท์ มินิมอลสุดใจ

Hero & Feature Image by MiKA Bakehouse & LoafyCo Bakery House via Facebook

1 /5

MiKA Bakehouse

คาเฟ่ขนมญี่ปุ่นย่านเอกมัย ที่มีเมนูให้เลือกทั้งเค้ก ขนมปัง บรันซ์ และเครื่องดื่ม ตัวร้านไม่ใหญ่มาก บรรยากาศน่ารัก กลิ่นอายวินเทจผสมญี่ปุ่นนิด ๆ โดยเมนูขนมปังทางร้านจะจัดเรียงใส่ตู้ไว้ให้ลูกค้าได้เลือกหยิบเอง สำหรับ Shio Pan ของที่นี่หมักแป้งนานถึง 48 ชั่วโมงเลยทีเดียว และมีหลายรสชาติ ไม่ว่าจะเป็น Sea Salf (รสออริจินอล) Black truffle (รสเนยทรัฟเฟิล) Ang butter (ไส้เนยถั่วแดง Hokkaido milk cream (ไส้ครีมนมฮอกไกโด) รวมถึงรสชาติใหม่ ๆ ตามเทศกาล เนื้อขนมปังด้านนอกให้สัมผัสกรอบ ด้านในนุ่มหนึบ ทานตอนอบร้อน ๆ หอม อร่อยสุด ๆ

วันเวลาเปิด-ปิด: เปิดทุกวัน 08:00-17:30 น.

Address : พาร์ค เลน เอกมัย ห้องเลขที่ A101 18 ซ.สุขุมวิท 61 แขวงคลองตันเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพมหานคร
Website : Facebook Page
Phone : 094 474 6251

2 /5

LoafyCo Bakery House

ร้านเบเกอรี่ยอดฮิตย่านลาซาล บางนา ที่คิวยาวตั้งแต่ร้านยังไม่เปิด เมื่อก่อนทางร้านมีบริการเปิดให้สั่งจองล่วงหน้า แต่ปัจจุบันต้องไปต่อคิวที่หน้าร้านกันเอง โดยจะมีช่วงเวลาลงขนมเป็นรอบ ๆ ได้แก่ 11.00/14.30/16.30 เข้าไปในร้านก็จะพบกับเบเกอรี่เรียงรายเต็มตู้ แต่ละเมนูก็น่าทานทั้งนั้น แต่ที่ห้ามพลาดเลยก็คือ Shio Pan นั่นเอง ซึ่งที่ร้านจะมีทั้งรสออริจินอล สตรอว์เบอร์รี่ และแฮมชีส เชื่อว่าพอไปถึงร้านแล้วคงคีบเพลิน ไม่จบแค่ Shio Pan แน่นอน

วันเวลาเปิด-ปิด: เปิดทุกวัน 11.00-19.00 น.

Address : ดาดฟ้า ลาซาล ชั้น 2 ถนนลาซาล แขวงบางนาใต้ เขตบางนา กรุงเทพมหานคร
Website : Facebook Page
Phone : 096 731 5436

3 /5

Foobreca フーブレッカ

ร้านเบเกอรี่เล็ก ๆ ที่เกือบจะลับในซอยสุขุมวิท 36 เสิร์ฟขนมอบหลากหลายเมนู สูตรเฉพาะของเชฟ Kazuma Sato เชฟชาวญี่ปุ่นจากโอซาก้า ผู้มีประสบการณ์การทำขนมปังกว่า 30 ปี พ่วงรางวัลชนะเลิศการทำขนมปังหลายรางวัลในประเทศญี่ปุ่น จากเทคนิคการนวดแป้งด้วยมือสไตล์ญี่ปุ่น รวมถึงการใช้แป้งญี่ปุ่นและเทคนิคการใช้น้ำร้อน ทำให้เนื้อขนมปังของทางร้านมีเนื้อสัมผัสที่นุ่มและหนึบ โดยเมนู Salt Butter Bread หรือ Shio Pan เป็นตัวขายดีของที่ร้านเลย ด้านล่างจะมีความกรอบ ๆ หอมเนย เนื้อขนมปังนุ่มเด้ง มีรสหวานนิด ๆ ตัดกับรสเค็มของเกลือ

วันเวลาเปิด-ปิด: เวลา 09:30 – 18:30 น. ปิดทุกวันพุธ

Address : นภาศัพท์ แยก 2 สุขุมวิท 36 แขวงคลองตัน เขตคลองเตย กรุงเทพมหานคร
Website : Facebook Page
Phone : 080 662 6814

4 /5

Sanan Bakery

จากร้านขนมเก่าแก่สูตร 50 ปีของคุณตาที่เปิดมาตั้งแต่ปี 1968 สู่คาเฟ่บรรยากาศดีน่านั่งในตลาด อตก. เป็นการชุบชีวิตเบเกอรี่แบบโบราณหาทานยาก มาให้คนรุ่นใหม่ได้ลิ้มลองกัน เช่น Cone Cream เมนูซิกเนเจอร์ของร้าน พายสับปะรด ที่มีทั้งแบบกรอบและแบบนุ่ม พายไก่ เป็นต้น แต่นอกจากเมนูดั้งเดิมแล้ว ก็ยังมีเมนูที่เป็นกระแสนิยมในปัจจุบันอย่าง Shio Pan หรือ Croffle ด้วย ซึ่งตัว Shio Pan เนยเค็มด้านใน โรยด้วยโรยด้วยเกลือนำเข้าจากฝรั่งเศส ได้รสเค็ม ๆ นัว ๆ

วันเวลาเปิด-ปิด: วันจันทร์-ศุกร์ 9:00-17:00 น. และ วันเสาร์-อาทิตย์ 8:00- 20:00 น.

Address : หลังตลาด อตก. (ติดประตู ทางเข้า-ออก 4) ถนนพหลโยธิน แขวงลาดยาว เขตจตุจักร กรุงเทพมหานคร
Website : Facebook Page
Phone : 085 966 4987

5 /5

Wabi’s Home Cafe

คาเฟ่สไตล์โฮมมี่ย่านเอกมัย ขึ้นชื่อเรื่องขนมปังแบบ Artisan ทำให้ Shio Pan ของร้านจึงเป็นขนมปังเกลือแบบ HybridSourdough ที่มีส่วนผสมของ ยีสต์สด 2% กับ Natural yeast หมักข้ามคืน 30 ชั่วโมง เพื่อให้แป้งมีรสชาติและดีกับระบบย่อยของร่างกาย รวมถึงใช้แป้งญี่ปุ่นผสมกับแป้งฝรั่งเศส ส่วนเนยที่ใช้ก็มีทั้ง AOP Butter กับ Hokkaido Butter และใช้ดอกเกลือธรรมชาติ กับ Fleur de sel (Marsel) นอกจากรสออริจินอลแล้ว เขายังการทำรสชาติอื่น ๆ มาอีกหลายรสชาติเลย

วันเวลาเปิด-ปิด: สาขาเอกมัยเปิด วันอังคาร-ศุกร์ 08:00-16:00 น. และ วันเสาร์-อาทิตย์ 08.00-17.00 น. / สาขา เปิดทุกวัน 10:00-22.00 น. (Take away)
097 139 5458

Address : เอกมัย 28 / The Emshpere ชั้น G (Gourmet Market)
Website : Facebook Page
อ่านเรื่องราวเกี่ยวกับ ไลฟสไตล์คนเมือง ร้านอาหารเด็ดดัง แฟชั่นล่าสุด สุขภาพ และความงาม พร้อมกับ เรื่องราวทางวัฒนธรรมต่าง ๆ ได้ที่ Lifestyle Asia
Note : The information in this article is accurate as of the date of publication.