ชัชชาติเชื่อ AI ทดแทนไม่ได้ – จับมือ The Coffee Club อัพเกรด ‘บาริสต้า’ ให้สมมง เมืองท่องเที่ยว No.1
ชัชชาติ เชื่อ ‘อาชีพบาริสต้า’ AI ทดแทนไม่ได้ – ซึ้ง The Coffee Club สร้างงานให้นักศึกษาโรงเรียนฝึกอาชีพ 10 แห่ง – ป้ายยา Next lern ชวนอัพสกิลทั้ง AI ภาษา หวังอนาคตต่อยอด เติบโตเป็นเจ้าของธุรกิจ
เมื่อวันที่ 10 มีนาคม ที่ห้องบางกอก ชั้น B2 อาคารไอราวัตพัฒนา ศาลาว่าการกรุงเทพมหานคร ดินแดง นายชัชชาติ สิทธิพันธุ์ ผู้ว่าราชการกรุงเทพมหานคร เป็นประธานในพิธีเปิดกิจกรรมความร่วมมือระหว่างกรุงเทพมหานคร และเดอะ คอฟฟี่ คลับ (The Coffee Club) เพื่อยกระดับทักษะอาชีพและสร้างโอกาสการมีงานทำให้นักศึกษา โรงเรียนฝึกอาชีพกรุงเทพมหานคร
โดย นายชัชชาติกล่าวว่า เมืองคือตลาดแรงงาน ถ้าไม่มีงาน เมืองก็ไม่มีความหมาย ปัญหาเศรษฐกิจเป็นเรื่องใหญ่ แต่ กทม. เราไม่มีเงินไปแจกทุกคน เพราะแจกไปก็มีวันหมด เราจึงเลือกแจกความรู้แทนเพื่อให้เป็นอาชีพติดตัว
“เชื่อว่าอาชีพอย่างบาริสตาหรืองานบริการเป็นอาชีพที่ชนะ AI ได้ เพราะ AI ไม่สามารถทดแทนความสัมพันธ์ระหว่างคนขายกับลูกค้า หรือฝีมือการทำขนมแบบคนได้
ยิ่งกรุงเทพฯ เป็นเมืองท่องเที่ยวอันดับ 1 ของโลก ความต้องการในธุรกิจร้านอาหารและกาแฟจึงสูงมากและจะเติบโตขึ้นเรื่อยๆ” นายชัชชาติชี้
นายชัชชาติกล่าวด้วยว่า ต้องขอบคุณเดอะ คอฟฟี่ คลับ ซึ่งเป็นบริษัทระดับโลกที่ให้โอกาสนักเรียนของเราได้ทำงานที่มีคุณภาพ และขอฝากให้นักเรียนทุกคนรักษาชื่อเสียงของศูนย์ฝึกอาชีพ กทม. ไว้ ให้สถานประกอบการเชื่อมั่นว่าคนจากเราเข้าไปแล้วเริ่มงานได้ทันที ‘ควงตะหลิวผัดได้เลย’ ไม่ต้องเสียเวลาฝึกใหม่ และที่น่ายินดีมากคือ ความร่วมมือครั้งนี้มีการจ้างงานผู้สูงอายุด้วย ซึ่งช่วยให้ท่านได้ใช้เวลาว่างให้เป็นประโยชน์และมีผลตอบแทนทางเศรษฐกิจ กลับคืนมา
“นอกจากทักษะอาชีพแล้ว อยากให้ทุกคนหาความรู้เพิ่ม โดย กทม. มีโครงการ ‘Next Learn’ ที่ตั้งเป้าจะสอนความรู้สมัยใหม่ ทั้ง AI และภาษา (อังกฤษ-จีน) รวมกว่า 1 ล้านชั่วโมง เพื่อให้ทุกคนเท่าทันโลกที่เปลี่ยนไปอย่างรวดเร็ว**
*และสามารถเติบโตไปเป็นเจ้าของธุรกิจได้เองในอนาคต”* นายชัชชาติ กล่าวทิ้งท้าย
ด้าน นางนงชนก สถานานนท์ ผู้จัดการทั่วไป เดอะ คอฟฟี่ คลับ ภายใต้การดำเนินงานของบริษัท เดอะ ไมเนอร์ ฟู้ด กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) กล่าวว่า ในนามของเดอะ คอฟฟี่ คลับ และไมเนอร์ ฟู้ด กรุ๊ป รู้สึกเป็นเกียรติและประทับใจมากกับการต้อนรับที่อบอุ่นของ กทม. งานนี้ถือเป็นความร่วมมือที่เกิดขึ้นรวดเร็วมาก เพียง 2 สัปดาห์หลังจากได้พูดคุยกับสำนักพัฒนาสังคม กิจกรรมนี้ก็สำเร็จเป็นรูปธรรมทันที
“ปัจจุบันเราได้รับนักศึกษาจาก กทม. เข้าทำงานที่ร้านจริงแล้ว ทั้งตำแหน่งบาริสตาและงานครัว ซึ่งพนักงานของเราประทับใจมาก เพราะทุกคนเป็นแรงงานที่มีคุณภาพ ผ่านการฝึกฝนมากว่า 100 ชั่วโมง ทำให้ทำงานได้คล่องแคล่วแทบไม่ต้องฝึกใหม่ จากปกติที่เราต้องใช้เวลาเทรนพนักงาน 2-3 เดือน
นอกจากกลุ่มคนรุ่นใหม่แล้ว เรายังให้โอกาสผู้ที่เกษียณอายุได้เข้ามาทำงานร่วมกับเราด้วย เพื่อเป็นการสร้างโอกาสทางอาชีพที่ครอบคลุมทุกกลุ่ม สำหรับวันนี้เราเปิดรับสมัครกว่า 100 ตำแหน่ง และหวังว่านี่จะเป็นจุดเริ่มต้นของความร่วมมือที่ยั่งยืนต่อไป” นางนงชนก กล่าว
สำหรับ การจัดกิจกรรมดังกล่าว เป็นความร่วมมือระหว่างกรุงเทพมหานคร โดยสำนักพัฒนาสังคม กับ เดอะ คอฟฟี่ คลับ โดยมีวัตถุประสงค์หลักเพื่อยกระดับหลักสูตรบาริสตา อาหาร และการบริการ ของโรงเรียนฝึกอาชีพกรุงเทพมหานครทั้ง 10 แห่ง ให้เท่าทันต่อการเปลี่ยนแปลงของตลาดแรงงานในปัจจุบัน และเปิดโอกาสให้นักศึกษาได้เข้าถึงการทำงานในสถานประกอบการที่มีคุณภาพโดยตรง ซึ่งสอดคล้องกับนโยบายด้านการสร้างอาชีพของกรุงเทพมหานคร เพื่อช่วยให้ประชาชนมีทักษะที่เป็นสากล สามารถแข่งขันในตลาดแรงงาน และมีคุณภาพชีวิตที่ดีขึ้นอย่างยั่งยืน
โดยหลักสูตรบาริสตาของ โรงเรียนฝึกอาชีพกรุงเทพมหานคร เริ่มเปิดสอนมาตั้งแต่ปี พ.ศ. 2564 และได้รับความสนใจจากประชาชนอย่างต่อเนื่อง
ภายในงานมีการรับสมัครงานและสัมภาษณ์งานโดยตรงกับ เดอะ คอฟฟี่ คลับ ในตำแหน่งบาริสตา งานครัว (Kitchen) และงานบริการ การจัดแสดงและสาธิตการสร้างสรรค์เมนู Signature Coffee จากนักศึกษาโรงเรียนฝึกอาชีพกรุงเทพมหานครทั้ง 10 แห่ง รวมถึงการเสวนาแลกเปลี่ยนประสบการณ์ (Success Case) จากอดีตนักศึกษาที่ประสบความสำเร็จในการประกอบอาชีพ โดยเชื่อมโยงสู่โอกาสการทำงานในธุรกิจร้านอาหารและเครื่องดื่ม ทั้งด้านบาริสตา ครัวไทย ครัวนานาชาติ และงานบริการ
นอกจากนี้ ผู้ว่าราชการกรุงเทพมหานครยังได้ร่วมกิจกรรมไฮไลต์ โดยการสาธิตการดริปกาแฟ พร้อมเยี่ยมชมบูทกิจกรรมต่างๆ ทั้งในส่วนของเดอะ คอฟฟี่ คลับ และบูทกาแฟ รวมถึงเบเกอรีของนักศึกษาจากโรงเรียนฝึกอาชีพกรุงเทพมหานคร
พิธีเปิดกิจกรรมวันนี้ นายวิพุธ ศรีวะอุไร ประธานสภากรุงเทพมหานคร นายศานนท์ หวังสร้างบุญ รองผู้ว่าราชการกรุงเทพมหานคร นางสาวกาญจนา ภูพิพัฒน์ผล ผู้อำนวยการสำนักพัฒนาสังคม นางเกศี จันทราประภาวัฒน์ ที่ปรึกษาของผู้ว่าราชการกรุงเทพมหานคร ผู้บริหารสำนักพัฒนาสังคม สำนักงานเขตดินแดง โรงเรียนฝึกอาชีพกรุงเทพมหานคร และผู้เกี่ยวข้อง เข้าร่วม
อ่านข่าวต้นฉบับได้ที่ : ชัชชาติเชื่อ AI ทดแทนไม่ได้ – จับมือ The Coffee Club อัพเกรด ‘บาริสต้า’ ให้สมมง เมืองท่องเที่ยว No.1
ติดตามข่าวล่าสุดได้ทุกวัน ที่นี่
– Website : https://www.matichon.co.th