พระกระยาหารคาวแต่ละวันที่ถวายรัชกาลที่ 6 ใน 1 ชุด มีอะไรบ้าง?
พระกระยาหารคาวแต่ละวันที่ถวายรัชกาลที่ 6 ใน 1 ชุด มีอะไรบ้าง?
พระกระยาหารแต่ละวันของพระบาทสมเด็จพระมงกุฎเกล้าเจ้าอยู่หัว รัชกาลที่ 6 จะแตกต่างกันออกไป เพื่อให้พระองค์เสวยพระกระยาหารที่หลากหลาย ไม่จำเจ
หนังสือ “ราชสำนักรัชกาลที่ 6” (สำนักพิมพ์มติชน) ของ วรชาติ มีชูบท ให้ข้อมูลเรื่องนี้ไว้ว่า ห้องพระเครื่องต้นจะถวายพระกระยาหารคาวเป็นชุด มีทั้งพระกระยาหาร ผักต่าง ๆ รวมถึงเครื่องเคียงมากมาย ไม่ต่ำกว่า 10 อย่าง หมุนเวียนกันไป
ในหนังสือเล่มเดียวกันนี้ได้ยกบันทึกของ “จมื่นอมรดรุณารักษ์” (แจ่ม สุนทรเวช) ที่พูดถึงพระกระยาหารแต่ละชุดที่จัดถวายรัชกาลที่ 6 เป็นตัวอย่าง ดังนี้
ชุดที่ 1 ประกอบด้วย แกงเผ็ดเนื้อ ปลาเค็ม (ตัดเป็นชิ้นย่อม ๆ ชุบไข่ทอด) หมูหวาน แกงจืดเกาเหลา ปลาช่อน (แล่เอาแต่เนื้อทอดให้เหลือง) น้ำพริก ผักต้มกะทิ ผักสดชนิดต่าง ๆ ยำไข่ปลาดุก ไข่ฟูทรงเครื่อง กระเพาะปลาทอดกรอบ จิ้มน้ำพริกเปา (ปรุงรส)
ชุดที่ 2 ประกอบด้วย แกงเผ็ดปลาดุก เนื้อเค็ม (ฉีกฝอยผัดหวาน) ปลาจะละเม็ดขาว (เจี๋ยน) แกงจืดลูกรอก ปลาทูนึ่งทอดเหลือง น้ำพริกมะขามสด ผักทอดต่าง ๆ ผัดสดต่าง ๆ ยำไข่ปลาดุก ผัดเนื้อหมูกับยอดผัก ด้วงโสนทอดกรอบ
ชุดที่ 3 ประกอบด้วย แกงเขียวหวานไก่ ปลายี่สกฝอย (ผัดหวาน) ไข่เค็ม (ทอด) แกงจืดวุ้นเส้น ปลาดุกย่างยีเนื้อทอดฟู เต้าเจี้ยวหล่น (เขียนตามเอกสาร-ผู้เขียน) หรือกะปิคั่ว ผักสดชนิดต่าง ๆ ยำไข่ปลาดุกหรือยำใหญ่ ปูจ๋า หมูกระจก จิ้มน้ำพริกเผา (ปรุงรส)
ข้างต้นคือตัวอย่างพระกระยาหารคาวบางส่วน ที่จัดถวายให้รัชกาลที่ 6 เสวย
อ่านเพิ่มเติม :
- พระกระยาหารราชนิยมสมัยรัชกาลที่ 6 คืออาหารใด?
- “พระราชานุกิจ รัชกาลที่ 6” 1 วัน พระองค์ทรงทำอะไรบ้าง?
- “เครื่องหวาน” ที่จัดถวายรัชกาลที่ 6 มีอะไรบ้าง พิถีพิถันขนาดไหน?
- “4 พระกระยาหารโปรด” ในรัชกาลที่ 6 มีอะไรบ้าง?
สำหรับผู้ชื่นชอบประวัติศาสตร์ ศิลปะ และวัฒนธรรม แง่มุมต่าง ๆ ทั้งอดีตและร่วมสมัย พลาดไม่ได้กับสิทธิพิเศษ เมื่อสมัครสมาชิกนิตยสารศิลปวัฒนธรรม 12 ฉบับ (1 ปี) ส่งความรู้ถึงบ้านแล้ววันนี้!! สมัครสมาชิกคลิกที่นี่
อ้างอิง :
วรชาติ มีชูบท. ราชสำนักรัชกาลที่ 6. กรุงเทพฯ : สำนักพิมพ์มติชน, มีนาคม 2561.
เผยแพร่ในระบบออนไลน์ครั้งแรกเมื่อ 18 พฤศจิกายน 2568
อ่านข่าวต้นฉบับได้ที่ : พระกระยาหารคาวแต่ละวันที่ถวายรัชกาลที่ 6 ใน 1 ชุด มีอะไรบ้าง?
ติดตามข่าวล่าสุดได้ทุกวัน ที่นี่
– Website : https://www.silpa-mag.com