7 เมนูนำความโชคดีรับวันตรุษจีน | เทศกาลตรุษจีน
วันตรุษจีน หรือวันปีใหม่จีน ใกล้เข้ามาแล้ว ถึงจะเป็นวันปีใหม่จีน แต่คนไทยหลายๆ คนก็ให้ความสำคัญไม่แพ้กับวันปีใหม่ไทย หลายๆ คนเชื่อว่าการทานอาหารสามารถนำความโชคดีมาสู่ปีใหม่ที่จะถึงนี้ได้ มาดูกันเลยกับ 7 เมนูนำความโชคดีรับวันตรุษจีน หามาทานเสริมมงคลก็ดีเหมือนกันนะจ๊ะ
7 เมนูนำความโชคดีรับวันตรุษจีน
ปลา : เพิ่มความมั่งคั่ง
ในภาษาจีน ปลา ออกเสียงคล้ายกับคำว่า เหลือ หรือส่วนเกิน ซึ่งปลาเป็นอาหารดั้งเดิมที่คนจีนมักทานในวันตรุษจีน คนจีนมักชอบที่จะเหลือเก็บในท้ายปี เพราะมีความเชื่อว่าจะสามารถหาได้มากขึ้นในปีถัดไป
ปลานึ่ง นิยมทานกันมากในวันตรุษจีน ซึ่งชนิดของปลาที่เลือกทานก็มีความหมายเช่นกัน
- ปลาตะเพียน : เชื่อว่าจะนำความโชคดีมาสู่ปีหน้า
- ปลาแกง : เชื่อว่าเป็นการขอให้โชคดี
- ปลาดุก : เชื่อว่าจะทำให้มีเหลือเฟือ เหลือใช้
ปอเปี๊ยะทอด : ร่ำรวย
คนจีนเชื่อว่าทานปอเปี๊ยะทอดในวันตรุษจีน จะทำให้ร่ำรวย เพราะปอเปี๊ยะมีลักษณะเป็นแท่ง และเมื่อทอดจะมีสีทอง คล้ายกับทองแท่ง
เกี๊ยว : ร่ำรวย
เกี๊ยวที่คนจีนนิยมทานในวันตรุษจีน เป็นเกี๊ยวที่พับเป็นรูปร่างคล้ายกับเงินจีนโบราณ คนจีนเชื่อว่าเป็นการเรียกทรัพย์ในวันขึ้นปีใหม่ จะทำให้มีเงินเข้ามามากขึ้น
ทังยเหวียน หรือบัวลอยจีน : อยู่ด้วยกัน
ลักษณะเป็นทรงกลม และการออกเสียงของบัวลอยจีน มีความหมายถึงการพบเจอและอยู่ด้วยกัน ไม่พลัดพราก ดังนั้นคนจีนจึงนิยมทานในวันขึ้นปีใหม่
ผลไม้แห่งความโชคดี : อิ่มหนำสำราญ และร่ำรวย
ผลไม้ที่นิยมทานในวันตรุษจีนมีหลายชนิด ไม่ว่าจะเป็น ส้ม เลม่อน ส้มโอ หรืออาจจะเป็นผลไม้ชนิดอื่นๆ ก็ได้ แต่ต้องเป็นผลไม้ทรงกลม และมีผลสีเหลือง หรือส้ม ซึ่งหมายถึงความร่ำรวย และไม่อดอยาก
ก๋วยเตี๋ยวเส้นยาวๆ : อายุยืน และความสุข
เส้นยาวๆ ของก๋วยเตี๋ยว หมายถึงการมีอายุที่ยืนยาวเหมือนเส้นก๋วยเตี๋ยว คนจีนจึงนิยมที่จะทานในวันตรุษจีน เพื่อขอพรให้มีอายุที่ยืนยาว
ขนมเข่ง : เลื่อนขั้น หรือเงินเดือนเพิ่มขึ้น
ขนมเข่งในภาษาจีน ออกเสียงที่มีความหมายคล้ายกับคำว่าสูงขึ้นปีต่อปี ซึ่งคนจีนเชื่อว่าการทานขนมเข่งในวันตรุษจีน จะทำให้เกิดความก้าวหน้าในหน้าที่การงาน
ขอบคุณข้อมูลจาก : Chinese New Year Food: Top 7 Lucky Foods and Symbolism