ตรัง แชมป์บาร์เทนเดอร์ไทยหนุนวัตถุดิบชุมชนโชว์ทำค็อกเทล-ม็อกเทลสู่เมนูอินเตอร์

ตรัง แชมป์บาร์เทนเดอร์ประเทศไทย โชว์ทำค็อกเทล-ม็อกเทล ในงาน “งานช้อปของดี ชิมของดัง จากชายฝั่งอันดามัน” ซึ่งเมนูที่โชว์ได้แก่ โมจิโต้ 2 สูตร ค็อกเทล-ม็อกเทลชาไทย โดยใช้ชาไทย, มะลิ, ใบมะกรูด, มะนาว เป็นส่วนผสม เพื่อให้ต่างชาติได้ลิ้มลอง มีรสหอมหวานสดชื่น

ภายในห้างโรบินสันตรัง ซึ่งเป็นสถานที่จัด “งานช้อปของดี ชิมของดัง จากชายฝั่งอันดามัน” โดยมหาวิทยาลัยราชมงคลศรีวิชัย ที่จัดขึ้น เพื่อพัฒนาชุมชนต้นแบบการท่องเที่ยวชายฝั่งอันดามัน ส่งเสริมอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวชายฝั่งอันดามันและเป็นการเพิ่มมูลค่า และเพื่อพัฒนาต้นแบบระบบการท่องเที่ยวชายฝั่งวิถีใหม่ (Coastal Tourism) ภายในงานมีการแสดงและออกร้านจําหน่ายของดีจากชุมชนทั้ง 3 ชุมชน ซึ่งได้แก่ ชุมชนปะเหลียน ชุมชนทุ่งกระบือ จ.ตรัง และชุมชนอ่าวลึก จ.กระบี่
โดยในงานมีกิจกรรมเสวนา การออกร้านจำหน่ายสินค้าชุมชน กิจกรรมจากแขกรับเชิญมาสร้างสีสันให้กับงาน ซึ่งรวมถึงการโชว์ลีลาสร้างสรรค์เครื่องดื่มประเภทค็อกเทล และ ม็อกเทล จากนายพงศธร เชาว์กิติวุฒิ หรือ วิน บาร์เทนเดอร์ wold class อันดับ 4 ของประเทศ เป็นเจ้าของร้าน Dibukhouse cocktail bar phuket, restaurant royd, greatshotbar cafe, suvarn cocktail bar samui, vibe why
ซึ่งตลอดการโชว์ชงค็อกเทลและม็อกเทล มีประชาชนที่มาเดินซื้อของภายในงาน และ ภายในห้างโรบินสันฯ ให้ความสนใจชมจำนวนมาก ซึ่งเมนูที่โชว์ได้แก่ โมจิโต้ 2 สูตร และ ค็อกเทล-ม็อกเทลชาไทย
โดยนายพงศธร เชาว์กิติวุฒิ หรือ วิน บอกว่า ซึ่งเมนูที่โชว์ครั้งนี้ถือเป็นซิกเนเจอร์ โดยใช้ชาไทย, มะลิ, ใบมะกรูด, มะนาว เป็นส่วนผสม เพราะอยากเพิ่มมูลค่าให้ชาไทยที่คนไทยคุ้นเคย ซึ่งชาไทยมีเอกลักษณ์พิเศษเรื่องความหอมการหยิบยกมาเป็นเมนูอินเตอร์ เพื่อให้ต่างชาติได้ลิ้มลอง ซึ่งรสชาติของเครื่องดื่มม็อกเทล-ค็อกเทล ที่ได้จะมีรสหอมหวานสดชื่น โดยเครื่องดื่มที่ตนชงมีลักษณะเด่นเรื่องความสมดุลของรสชาติ กลิ่นหลังการดื่มหรือ aftertaste มีความหอมหวาน ตนเปิดร้านอาหารในเมืองท่องเที่ยวของภาคใต้ ซึ่งตนสนใจนำวัตถุดิบจากชุมชนในภาคใต้มาร่วมในเมนูเสมอ เช่น ชาไทย, ชาใต้ การใช้พริกไทยพันธุ์ปะเหลียน ของจ.ตรัง, เครื่องเทศหมูย่างตรัง นอกจากจะเปิดร้านอาหาร ร้านเครื่องดื่มแล้ว ตนยังรับสอนการทำเครื่องดื่มประเภทค็อกเทล และ ม็อกเทล และ เป็นที่ปรึกษาให้กับผู้สนใจทำธุรกิจอาหารและเครื่องดื่ม สามารถสอบถามได้ที่เฟสบุ๊ก “Wynn Chaokitiwut”